Đuôi cá hồi trà xanh với cơm dại gừng gừng

Chuẩn bị

1. Việc đầu tiên sẽ là nấu cơm. Chúng tôi cho 1000 g nước với một thìa cà phê muối vào ly. Chúng tôi đặt giỏ vào bên trong và lập trình 8 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa.

   Chúng tôi thêm gạo thông qua chai và chương trình 17-20 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 2. Chúng tôi kiểm tra xem cơm có theo ý thích của chúng tôi không (gạo hoang thường mất thêm vài phút).

2. Để ráo và trải đều để nguội. Chúng tôi giữ nó trong tủ lạnh trong 1 giờ.

3. Chúng tôi thực hiện một số vết cắt trên khắp đuôi của cá hồi từ trái sang phải (xem ảnh trên bìa) và cho muối và hạt tiêu vào bên trong các vết cắt. Chúng tôi mở túi trà và cũng rắc trà xanh. Bây giờ chúng ta cũng đặt các lát tỏi vào bên trong.

4. Chúng tôi đặt cá hồi vào một đĩa nướng và rưới dầu mè lên.

5. Chúng ta làm nóng lò nướng ở 180º và khi nó đạt đến nhiệt độ, chúng ta sẽ nướng cá hồi trong 30 phút. Kiểm tra xem phần dày nhất của cá hồi đã hoàn thành tốt chưa, nếu chưa, chúng ta để thêm 5 phút sau đó tắt lò nướng.

6. Trong khi nướng cá hồi, chúng ta sẽ nấu cơm cháy trên chảo. Chúng tôi cho dầu hướng dương và dầu mè vào chảo. Đun nóng và cho gừng băm vào xào.

7. Khi gạo đã chín vàng, cho gạo vào khuấy đều. Thêm nước tương và nước cốt chanh vào. Chúng tôi khuấy, chúng tôi tiếp tục xào khoảng 3 phút và chúng tôi kiểm tra mức độ muối.

8. Chúng tôi phục vụ cá hồi kèm với cơm.