(12 phiếu bầu)
Cargando ...
Bạn có nhớ bánh mì kẹp thịt nấm và hạt điều? Hôm nay tôi mang đến cho bạn một số cái mới Veggie Burgers: Từ cà tím y đậu garbanzo. Chúng rất tốt và lý tưởng để kết hợp trong một bánh kếp hoặc bánh mì pita với salad, như thể chúng falafel. Họ cũng chết vì sốt sữa chua, như Cà tím và thịt viên Parmesan.
Tôi đã phủ lên chúng một ít pho mát nhỏ, một bông hoa đẹp có thể ăn được và một giọt mật ong, như thịt viên vườn.
Tương đương với TM21
Nếu bạn muốn khám phá thêm công thức nấu ăn thuần chay với Thermomix, đừng ngần ngại nhập liên kết mà chúng tôi vừa để lại cho bạn.
Cảm ơn bạn rất nhiều Tôi rất thích nó, nó chắc chắn là tuyệt vời
Cảm ơn bạn, Gloria! Một nụ hôn!
Vâng, Javier! Bạn phải thử nó! Cảm ơn vì gợi ý đó!
Họ đã bỏ bùa tôi !! Chúng chỉ còn lại một chút mềm, tôi phải làm dày chúng với một ít vụn bánh mì hơn, trên vỉ nướng chúng bị dính một ít. Tốt nhưng về tất cả hương vị, chúng thật tuyệt vời. Cảm ơn bạn!!!
Chào Peter !!!! Vâng, điều quan trọng là làm bằng mắt thường, vì nó phụ thuộc vào nước trong cà tím. Nếu thấy bột đã mềm thì cho thêm bột vào. Và làm ráo nước đậu gà rất tốt. Uff, với tôi là chiên cà tím ... tốn rất nhiều dầu. Mình có loại vỉ nướng chống dính không dính dù bạn có thử nhưng bạn có thể thử dùng chảo chống dính (phết ít dầu) hoặc cho vào lò nướng, có lót giấy nướng bên dưới, như các loại nhé. bánh kếp Tôi nghĩ rằng họ sẽ trông tốt. Một nụ hôn!!!!
Chào! Mình vừa làm bột bánh hamburger… Để mai bảo quản trong tủ lạnh được không ???? Tôi lười bắt đầu định hình chúng ngay bây giờ 🙁
Ôi, Juanjo. Tôi nghĩ rằng tôi hơi muộn. Nhưng có, không có vấn đề gì. Bạn cho bột vào tủ lạnh, mai bạn làm. Điều quan trọng để bột không bị oxy hóa và sậm màu nhiều là bạn phủ màng trong suốt lên, để không có không khí giữa màng và bột. Nhưng nếu bạn chưa có, không có gì xảy ra. Nó chỉ là một câu hỏi thẩm mỹ. Tôi hy vọng bạn thích chúng. Một cái ôm!
Ôi, cái lừa mà tôi không biết
Tôi đã giữ nó trong một tupperware và chiều nay tôi sẽ hoàn thành chúng, bởi vì nó cũng hơi mềm và tôi nghĩ rằng với lạnh nó sẽ cải thiện độ đặc. Nếu không, tôi sẽ cho thêm bánh mì.
Cảm ơn bạn rất nhiều, họ chắc chắn là tuyệt vời
Tôi sẽ đưa cho bạn khuôn để làm bánh mì kẹp thịt ... để bạn không lười biếng và chúng sẽ trở nên hoàn hảo 😉
Hahahaha Tôi đã có nó rồi !!!! Nhưng nó là một nghìn, hahahaha
Chà, mất một phút ... đừng quá muộn
🙁
Những nụ hôn tốt
????
Xin chào, tôi đã làm công thức và khi tôi lật chúng trên đĩa, chúng tách ra, và chúng không bị tối như trong ảnh, thay vào đó chúng rất rõ ràng. Điều đó nếu chúng có vị ngon, hehe
Họ đã chia rẽ? Bạn có thêm vụn bánh mì vào không? Nghe có vẻ như có quá nhiều ... Của tôi tối vì, khi tôi định hình chúng với các con của mình, chúng tôi mất nhiều thời gian và nó sẽ bị gỉ một chút. Nếu bạn thích màu đậm hơn như thế này thì để bột nghỉ một chút sẽ đậm hơn. Tôi rất vui vì bạn thích chúng, Natalia. Một nụ hôn!!!
Tôi cũng không đặt vỏ cho chúng và tôi đã thấy ở trên có ai đó đã hỏi liệu chúng có phải được bóc không. Có lẽ đó là lý do tại sao họ cũng rõ ràng hơn. Những cái tiếp theo có vỏ và nhiều vụn bánh mì hơn.
Câu hỏi của tôi là nếu bạn phải loại bỏ da cho quả cà tím
Không, không cần thiết đâu, Angus. Một cái ôm!
Bạn phải để nguội trong bao lâu cho đến khi thêm trứng và vụn bánh mì vào ???
Cho đến khi trời ấm, Sandra. Đó là vì vậy mà trứng không đặt. Một nụ hôn!
Rất giàu. Bạn có một công thức cho một chiếc bánh burger đậu lăng không?
Xin chào!! Tôi muốn làm công thức này nhưng tôi có một số nghi ngờ vì tôi không phải là một đầu bếp cho lắm. .. Để tăng gấp đôi, bạn chỉ cần tăng gấp đôi số tiền của tất cả mọi thứ? Và làm thế nào để biết độ đặc chính xác của bột là gì? Giống như khi bạn đi trên bờ biển đến điểm có tuyết: cái gì xoay chuyển nó và không rơi? Và sau đó khi bạn nướng (trong trường hợp của tôi là chảo), nhiệt độ thấp hay nhiệt độ cao? Tôi xin lỗi về những câu hỏi, chúng chắc chắn là hiển nhiên nhưng tôi đã thử một vài công thức làm bánh hamburger và không có cái nào ra đúng không?
Lòng trắng trứng, không tốn kém, xin lỗi?
Xin chào Anne-Sophie, đừng lo lắng, hãy hỏi mọi thứ bạn cần, đó là những gì chúng tôi đang làm và tất cả chúng tôi đã học được bằng cách mắc lỗi và hỏi những người đã biết.
Thật vậy, để nhân đôi bạn chỉ cần nhân số lượng x2 và thì đấy. Độ đặc của bột rất khó giải thích, tôi nghĩ rằng ví dụ về lòng trắng trứng sẽ không giúp chúng ta trong trường hợp này vì thịt và lòng trắng không giống nhau lắm 😛 hehehe nhưng tôi sẽ nói với bạn rằng nó phải là một loại bột. rằng bạn có thể làm việc tốt với đôi tay, bạn có thể tạo cho nó một hình dạng bánh hamburger và hình dạng vẫn giữ nguyên. Tôi đề nghị như sau: khi bạn làm xong bột, hãy lấy một ít và dùng tay cố gắng nặn nó thành một chiếc bánh hamburger, để xem nó có bị vỡ hay còn cứng không. Với thực hành, bạn sẽ có được điểm của sự nhất quán và kết cấu. (Những viên thịt đầu tiên tôi làm trong đời giống như những viên bi thép… không ai ăn được vì chúng quá cứng và khô…).
Để nướng chúng trên vỉ / chảo, bạn có thể phết một ít dầu lên mỗi mặt của bánh hamburger và khi chảo nóng, nấu chúng trên lửa vừa và cao. Chắc chắn khi bạn đã nấu xong tất cả, những chiếc cuối cùng đã ở bên cạnh. Tại sao bánh mì kẹp thịt bạn đã thử không tốt cho bạn? Bạn sẽ cho tôi biết !! Dũng cảm và may mắn, vào bếp thì rèn luyện nhiều, nhưng cuối cùng bạn sẽ thấy chính mình thêu dệt nên thôi 😉
Nếu ai đó có thể bị báo cáo vì một công thức tồi, tôi sẽ làm. Tôi đã ở trong bếp được một giờ và tôi đang tranh giành ... Tôi không biết điều gì. Tôi đã làm theo mọi thứ đến bức thư, và điều đó không hiệu quả ngay cả khi thêm xi măng.
Và tôi đã thêm lô breadcrumbs thứ hai mà bạn chỉ ra để đề phòng. Tệ hơn nữa, bạn định hình cho nó, bạn đặt nó vào chảo, và bất kể thời gian nào trôi qua, bạn cố gắng lật ngược nó lại và điều duy nhất xảy ra là nó bị vỡ vụn.
Rod, đừng nản lòng và hãy tiếp tục luyện tập. Đậu gà của bạn có thể không được thoát nước tốt và thêm nhiều vụn bánh mì hơn sẽ giải quyết được vấn đề đó. Rõ ràng là kết cấu không thể giống với kết cấu của thịt ...
Rod có vẻ thiếu tôn trọng khi nói rằng bạn sẽ tố cáo công thức này, khi ai đó đã đặt tất cả mong muốn và công việc của họ để chia sẻ nó với chúng tôi. Có thể đó là vấn đề của bạn, bạn không biết cách làm tốt hoặc bạn chưa hiểu rõ. Irene Arcas, Cảm ơn vì công thức, chúng rất ngon! Xin chúc mừng công việc của bạn. Tất cả những gì tốt nhất
Cảm ơn Nati đã góp ý. Đôi khi các công thức nấu ăn không thành công vì có thể bạn đã thực hiện sai một số bước. TRONG Thermorecetas Tất cả các công thức nấu ăn mà chúng tôi xuất bản đều được nhóm thử nghiệm nhiều lần và chụp ảnh trong nhà bếp hoặc studio của chúng tôi, vì vậy chúng sẽ không xảy ra sai sót. Cảm ơn vì đã theo dõi chúng tôi ;)!!
Dù bạn có đặt bao nhiêu vụn bánh mì, nó vẫn giống như một cục bột kiểu bánh mì, không thể nào ra được trong điều kiện, tôi đã làm theo từng bước một mà chúng không ra
200 gam đậu gà là khối lượng trước khi nấu hay đã nấu một lần?
Cám ơn rất nhiều.
Tôi chỉ làm chúng và tôi không thích chúng. Nó trông giống như bột bánh mì. Họ không có mùi vị như bất cứ điều gì. Trong số các công thức mà tôi đã làm cho bạn, đây là công thức mà tôi ít thích nhất.
Xem nào .. Mình làm công thức này khoảng 3 lần rồi và luôn là vụn bánh mì tự làm hoặc mua, mình phải đổ gấp XNUMX vụn bánh mì (thậm chí để ráo nước cho đậu xanh), thậm chí hơi khó xử lý nên mình để nguyên. vào tủ lạnh một ngày và với đôi tay ướt, tôi nắn nót và đóng băng nó. Tôi hi vọng nó giúp ích cho ai đó. Tất cả những gì tốt nhất
Cảm ơn bình luận của bạn Eva. Quả thực chúng là những chiếc bánh mì kẹp thịt không dễ xử lý vì nó không phải là thịt. Mẹo rất hay để làm ướt tay và lạnh. Cảm ơn đã theo dõi chúng tôi! 🙂