Hake thịt viên sốt xanh

Chuẩn bị

1. Cho rượu, nước và vỏ chanh vào ly Thermomix. Nhiệt cho 5 phút, 100º và tốc độ 1.

2. Khi nó đã đạt đến nhiệt độ, đặt giỏ vào vị trí của nó với cá bên trong. Chương trình 6 phút, 100º, tốc độ 3.

3. Trong khi làm mềm bánh mì với sữa.

4. Hết thời gian, vớt ra rổ, bỏ vỏ chanh và để riêng nước dùng. Và, không cần rửa ly, hãy băm một trong những tép tỏi đã bóc vỏ để 5 giây ở tốc độ 6. Hạ các phoi vào các lưỡi dao.

5. Thêm trứng, cá chín và bánh mì, cả hai đều để ráo nước. Nêm và trộn trong 15 giây ở tốc độ 3.

6. Dùng tay hơi ẩm tạo thành những quả bóng để tạo điều kiện thuận lợi cho việc di chuyển.

7. Phủ chúng vào bánh mì vụn và đặt chúng mà không chất đống trong Varoma. Dự trữ.

8. Băm tép tỏi khác cho 3 giây ở tốc độ 6. Hạ các phoi vào các lưỡi dao.

9. Thêm dầu và chiên cho 3 phút, 100º và tốc độ thìa.

10. Thêm rượu và chương trình 1 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 1, không có cốc để cồn bay hơi tốt.

11. Thêm nước kho cá mà chúng tôi đã dự trữ. Đặt Varoma vào vị trí và chương trình của nó 12 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 3.

12. Hãy cẩn thận tháo Varoma để không tự đốt cháy chúng ta. Thêm mùi tây và khuấy trong khi 5 giây ở tốc độ 3.

13. Cho thịt viên vào soong, rưới nước sốt lên và đun lửa nhỏ trong khoảng 5 phút để thịt ngấm đều gia vị.

14. Phục vụ ngay.