Bánh nướng nhỏ củ cải đỏ và sô cô la cho Ngày lễ tình nhân

Chuẩn bị

1. Chúng tôi bắt đầu công thức bằng cách làm nóng lò nướng ở 180º. Chúng tôi đặt giấy hoặc viên nang silicone vào khuôn bánh nướng xốp hoặc bánh nướng nhỏ 12 chiếc.

2. Preparamos también la harina para tenerla lista. Sólo tenemos que mezclar la bột mì gluten y la levadura en polvo. La tamizamos y la reservamos para más adelante.

3. Trong ly, chúng tôi đặt củ cải đường đã nấu chín, cắt miếng vừa. Chúng tôi rắc nó với nước chanh và cũng thêm trứng và dầu đã chọn. Chúng tôi nghiền mọi thứ cùng nhau trong 1 phút, tốc độ 8.

4. Nếu dùng dầu dừa, ban đầu sẽ bị vón cục. Tôi khuyên bạn nên tiếp tục xay trong thời gian đã chỉ định và bạn sẽ thấy nó biến thành hỗn hợp đặc nhưng có màu đậm như thế nào.

5. Chúng tôi đặt đường và lập trình 1 phút, tốc độ 3. Trong thời gian này, chúng ta sẽ cho hỗn hợp bột mà chúng ta đã dự trữ vào trong hũ. Kết thúc quá trình, chúng ta sẽ dùng thìa trộn đều phần bột đã bám trên thành ly.

6. Chúng tôi đổ bột vào khuôn mà không làm đầy chúng hoàn toàn vì chúng nổi lên một thứ gì đó và tạo ra một chút bột ngọt.

7. Chúng tôi giới thiệu lò nướng ở độ cao vừa phải và để lò nướng trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi que chọc ra sạch khi bạn đâm vào.

8. Chúng tôi loại bỏ khuôn và để nó ủ. Sau đó, chúng tôi mở từng chiếc bánh và đặt chúng trên một cái giá để hoàn thành việc làm nguội.

9. Chúng tôi cắt nhỏ sô cô la và đặt nó trong ly sạch và khô. Chúng tôi phun bằng cách lập trình kính đóng và một cú đánh turbo.

10. Chúng tôi hạ thấp các mảnh và bụi lên các cánh quạt và lập trình 3 phút, 37º, tốc độ 1.

11. Chúng tôi mở nắp và kiểm tra xem nó đã tan chảy tốt chưa, nếu không chúng tôi lập trình lại 1 phút, 37º, tốc độ 1.

12. Khi bánh cupcake nguội, chúng ta lấy giấy hoặc viên nang ra. Chúng tôi cắt một phần của pompadour sao cho thẳng và lật chúng lại. Bằng cách này, chúng tôi đảm bảo rằng phần phẳng nhất là phần trên cùng.

13. Chúng tôi phủ lên chúng một ít sô cô la nóng chảy và trang trí chúng với hình trái tim rắc hoặc đường nhuộm.