Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Bánh hạnh nhân sô cô la siêu không có gluten và không có ngô

Hôm nay tôi mang đến cho bạn một công thức đặc biệt: bánh hạnh nhân siêu béo không chứa gluten và không chứa ngô. Vâng, như bạn nghe ...không chứa gluten và không chứa ngô.

Và chúng ta đã sử dụng những gì để tạo ra niềm vui này? Chà, chúng tôi chỉ đơn giản là thay thế bất kỳ loại bột nào cho bột khoai tây.

Hơn hết, món bánh hạnh nhân này sẽ trở thành món khoái khẩu với những người yêu thích sô cô la. Không thành vấn đề nếu bạn là người bị bệnh celiac hay không dung nạp gluten, cỏ hoặc nếu bạn theo một chế độ ăn kiêng bình thường vì hương vị của nó sẽ khiến mọi người phải mê mẩn.

Bạn muốn biết thêm về sản phẩm Bánh Brownie Sô cô la siêu không chứa ngô, không chứa gluten này?

Điều đầu tiên bạn phải biết là công thức này không phải là công thức cung cấp thức ăn cho cơ thể. Nó được thiết kế đặc biệt cho nuôi dưỡng tâm hồn vì vậy bạn không cần phải đếm calo. 😉

Để thực hiện công thức này, chúng tôi đã bắt đầu bằng cách chuẩn bị bột nở hoặc cánh quạt ở nhà, mặc dù không có ngô. Chúng tôi đã sử dụng công thức truyền thống trong nhiều năm nhưng trong nhiều tháng, chúng tôi đã sửa đổi nó bằng cách thay đổi bột ngô thành tinh bột khoai tây và tôi có thể đảm bảo với bạn rằng nó hoạt động tuyệt vời.

Công thức cơ bản: bột nở tự làm

Bạn đã hết men để làm bánh chưa? Chúng tôi hướng dẫn bạn cách tự làm bột nở dễ dàng và nhanh chóng.

Sau đó, chúng tôi đã đảm bảo rằng phần còn lại của các thành phần thích hợp cho coeliac và không có ngô… Và chúng tôi đã sẵn sàng bắt đầu nấu ăn.

Đây không phải là lần đầu tiên chúng tôi sử dụng bột khoai tây để làm món tráng miệng. Trên thực tế, coca de cuarto de Mallorca được làm bằng thành phần này và nó siêu mịn.

phòng coca1

Coca khu Mallorca

Bánh Coca từ khu phố Mallorca, với lớp vỏ vụn đáng ngạc nhiên mà chúng ta sẽ chuẩn bị chỉ với ba thành phần: trứng, đường và tinh bột khoai tây

Nó không phải là một thành phần mà bạn có thể mua trong siêu thị nhưng rất dễ tìm thấy trong cửa hàng thực phẩm sức khỏe và cửa hàng đặc sản.

Phần còn lại của công thức rất đơn giản và bạn có thể làm từ đầu đến cuối với Thermomix®. Bạn sẽ không cần chuẩn bị bain-marie để đun chảy sô cô la, hoặc thậm chí rửa ly giữa các bước.

El khuôn truyền thống của bánh hạnh nhân có hình vuông nhưng bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì bạn có trong tay. Tất nhiên, hãy chắc chắn rằng nó được bôi trơn hoặc lót bằng giấy bếp.

Đối với những công thức này, tôi muốn sử dụng khuôn một mảnh, nghĩa là, trong số những cái không thể tháo rời. Bằng cách này tôi đảm bảo rằng bột không thoát ra ngoài qua các khe.

Tôi cũng thích nó là nhỏ vì bằng cách đó họ lấy được chiều cao lý tưởng. Trong dịp này, tôi đã sử dụng một cái nhôm có kích thước 15 x 15 cm và cao 10 cm. Và, thành thật mà nói, nó trở nên tuyệt vời.

Công thức rất nặng, vì vậy hãy cắt bánh hạnh nhân thành những phần khá nhỏ. Với những biện pháp này, ít nhất 6 phần ăn mà bạn có thể ăn kèm với kem vani hoặc kem kiểu Anh.

Kem Anh

Nấu kem kiểu Anh ngon tuyệt ở Thermomix, rất lý tưởng để làm kem hoặc dùng trong các món tráng miệng khác như bánh ngọt, bạn có biết cách làm không? Chúng tôi dạy bạn!


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Celiac, Dễ dàng, Bánh ngọt

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.