Banh bơ cuộn

Chuẩn bị

1. Cho men nở, 150 g nước và đường nâu vào ly. Chúng tôi lập trình 15 giây, tốc độ 3.

2. Thêm bột mì, phần còn lại của nước (100 gam) và muối. Chúng tôi lập trình 3 phút, tốc độ tăng đột biến.

3. Lên lịch 10 phút, tốc độ tăng đột biến và thêm bơ hình khối. Trong những phút này, đừng đi quá xa nhà bếp vì máy chế biến thức ăn của chúng ta có thể di chuyển.

4. Để bột nghỉ bên trong ly thủy tinh hoặc trong bát được phủ bằng vải hoặc nhựa. Khoảng 90 phút là đủ, mặc dù nó phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ trong nhà.

5. Chúng tôi tạo thành những ổ bánh mì (quả bóng), có kích thước mà chúng tôi quan tâm. Từ 25 đến 40 gam, tùy thuộc vào nhu cầu của chúng tôi.

6. Đặt các ổ bánh trên hai khay nướng có phủ giấy da hoặc bôi mỡ. Để yên trong khoảng một giờ.

7. Nướng ở nhiệt độ 180º (lò đã làm nóng trước) trong khoảng 35 phút.