Butter Cookies

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho 100 g đường vào ly và nghiền thành bột trong 15 giây, tốc độ tăng dần 5-7-10.

2. Chúng tôi thêm bơ cắt nhỏ và một chút muối. Chúng tôi lập trình 1 phút, nhiệt độ 37º và tốc độ 3.

3. Chúng ta cho bột mì và bột ngô mịn (bột bắp) vào. Chúng tôi kết hợp trong 20 giây ở tốc độ 6

4. Chúng tôi bật lò nướng ở 180º.

5. Trên mặt bàn, ta trải một miếng màng bám, cho bột lên trên rồi đặt một tấm màng khác lên trên, để có thể nhào bột mà không bị dính. Với con lăn, chúng tôi rải nó cho đến khi nó dày khoảng nửa cm.

6. Bây giờ chúng tôi cắt nó. Chúng ta có thể sử dụng máy cắt bánh quy hoặc máy cắt bánh quy. Hoặc nếu chúng ta không có chúng, hãy dùng dao cắt chúng thành những miếng hình chữ nhật (như trong ảnh).

7. Chúng tôi phủ một khay nướng bằng giấy thấm dầu mỡ và đặt chúng lên đó. Chúng tôi đâm chúng bằng một cái nĩa và rắc chúng với đường.

8. Nướng ở vị trí trung gian, tăng giảm nhiệt ở 180º cho đến khi bánh chín vàng nhẹ. Trong trường hợp của tôi, họ đã 15 phút nhưng thời gian phụ thuộc vào kích thước của cookie.