Cá tuyết hấp cà chua và cơm bơ

Chuẩn bị

1. Tomato compote

   Chúng tôi đặt tất cả các thành phần của cà chua compote trong ly và chương trình 25 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ 1. Chúng tôi rút và dự trữ. Chúng tôi nhanh chóng rửa sạch kính với một ít nước.

2. Cá tuyết với cơm

   Chúng ta sẽ chuẩn bị nước sốt cá tuyết: cho dầu, muối, tiêu, ớt cayenne (tùy chọn), bột tỏi và nước cốt của 1/2 quả chanh vào ly. Chúng tôi nhũ hóa 10 giây, tốc độ 4. Chúng tôi đặt philê cá tuyết vào một nguồn và chúng tôi tưới nước bằng băng này. Rắc mùi tây cắt nhỏ.

3. Nếu không rửa kính, chúng tôi cho 1 lít nước và 1/2 thìa muối. Chúng tôi đặt giỏ bên trong ly và lập trình 8 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa.

4. Trong khi nước đang nóng, hãy đặt một tờ giấy thấm dầu mỡ hoặc giấy bạc lên khay varoma và đặt phi lê cá tuyết lên trên và đặt chân xuống. Chúng tôi quấn chúng một chút để không có chất lỏng rơi vào ly và một số lỗ thoát ra khỏi varoma để hơi nước bốc lên tốt. Chúng tôi đóng varoma.

5. Chúng tôi cho gạo vào rổ. Chúng tôi đặt varoma trên kính và lập trình 20 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 3. Nấu được một nửa, chúng tôi lấy varoma ra một lúc, dùng thìa loại bỏ cơm và đưa varoma trở lại vị trí của nó.

6. Vào cuối thời gian, chúng tôi loại bỏ varoma và với sự trợ giúp của dao trộn, chúng tôi đổ gạo vào một nguồn lây lan tốt. Cho bơ đã cắt miếng nhỏ vào khuấy đều.