Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Bánh croquettes phô mai xanh với sốt mộc qua


Những chiếc bánh croquettes phô mai xanh với nước sốt mộc qua này có một sự kết hợp hoàn hảo của các hương vị. Một mặt là hương vị đậm đà của phô mai và ngược lại là vị ngọt của nước sốt.

Là một mới đến hoàn hảo để gây ngạc nhiên cho khách của chúng tôi. Quince và bột có thể được làm vào ngày hôm trước và ngay trước khi phục vụ, chúng tôi sẽ chiên bánh croquettes và trong Thermomix, chúng tôi sẽ làm nước sốt. Chúng tôi phục vụ ngay lập tức và tận hưởng!

El thạch mộc qua nó là tự chế. Mẹ chồng gửi cho tôi số kg đủ để làm cho cả nhà. Đó là một công thức rất đơn giản và nó là giá trị làm ở nhà. 

Croquettes có thể được làm bằng phô mai xanh mà chúng tôi thích nhất, có thể là Cabrales, gorgonzola hoặc một stilton.

Thêm thông tin - thạch mộc qua

Nguồn - Tạp chí "Thermomix Magazine"

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Món khai vị, Dễ dàng, Hơn 1 giờ rưỡi, Nước sốt

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

47 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   nugget marti garcia dijo

    Chúng trông như thế nào mà không thất bại, chúng ta phải làm chúng, tôi sẽ nói với bạn một nụ hôn

    1.    Elena dijo

      Xin chào Pepita, tôi hy vọng bạn thích chúng, bạn sẽ cho chúng tôi biết. Xin chúc mừng và những kỳ nghỉ vui vẻ !.

  2.   Lois dijo

    Xin chào các cô gái, công thức mới này có vẻ tốt, tôi sẽ bắt tay vào làm và tôi sẽ nói với các bạn, tôi muốn hỏi các bạn một câu nếu bạn có thể giúp tôi, tôi muốn lấy túi bánh ngọt dùng một lần, nhưng tôi không có cách nào để lấy nó. , nếu bạn Bạn có thể giúp vì chúng cực kỳ thiết thực, một lần nữa xin chào và cảm ơn vì tất cả những công thức nấu ăn tuyệt vời mà bạn chia sẻ với tất cả chúng tôi

    1.    Lois dijo

      Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi sẽ hỏi họ vì sự thật là họ rất thực tế cho rất nhiều thứ, lời chào

  3.   mary s. lòng bàn tay GC dijo

    Tôi muốn biết liệu hương vị của pho mát đó có mạnh không và có thể làm với loại khác trong trường hợp như vậy không.

    1.    Elena dijo

      Xin chào Mary, bạn có thể làm món này với pho mát mà bạn thích nhất. Tôi làm chúng với pho mát xanh vì chồng tôi và tôi thích nó. Tôi cũng đã thử chúng với pho mát núm vú và chúng rất ngon. Hỗn hợp phô mai với nước sốt mộc qua là hoàn hảo. Xin chúc mừng và những kỳ nghỉ vui vẻ !.

  4.   carmen mari dijo

    Xin chào, bánh croquettes là một thứ xa xỉ… Tôi làm chúng từ bất kỳ loại phô mai nào tôi có và chúng luôn thành công và bạn đã khen ngợi món bánh croquettes tỏi tây, cà rốt và phô mai chưa? Chúng rất tuyệt vời và tiết kiệm đó là điều quan trọng. Một cái ôm và MERRY CHRISTMAS

    1.    Elena dijo

      Xin chào Mari Carmen, tôi chưa thử những chiếc áo croquettes đó. Nếu bạn có thể, hãy đặt công thức mà tôi làm hôm nay vì tôi có tất cả các nguyên liệu. Một cái ôm và những kỳ nghỉ vui vẻ !.

    2.    rachi dijo

      Xin chào, Mari Carmen, bạn có thể cung cấp cho tôi công thức làm bánh croquettes tỏi tây, cà rốt và phô mai được không?

      1.    Elena dijo

        Tôi cũng yêu cô ấy!. Tôi mong muốn được làm chúng, chúng phải ngon. Đó là một công thức tốt để đưa lên blog. Tất cả những gì tốt nhất.

  5.   những câu văn hay dijo

    Uhhh nó trông như thế nào !!!! Nhân tiện, tôi thích cách trình bày của mộc qua, bạn để nó trong hộp đựng nào để nó trông đẹp thế này?

    1.    Elena dijo

      Xin chào Ana, nó là một khuôn silicone, làm bằng bánh mận, mà tôi đã có trong nhiều năm. Tôi sử dụng nó rất nhiều và nó cũng giống như loại mà tôi dùng cho kẹo hạnh nhân, sô cô la ba, thỏi sô cô la,….
      Sự thật là nó rất đẹp. Xin chúc mừng và những kỳ nghỉ vui vẻ !.

      1.    những câu văn hay dijo

        Cảm ơn Elena, tôi sẽ nhận được một cái, bài thuyết trình có thời gian dài và nó cũng phù hợp với loại kẹo hạnh phúc mà tôi cũng muốn thử làm (tôi có nhiều giờ trong ngày!

  6.   carmen dijo

    Xin chào, những ngày nghỉ vui vẻ và xin chúc mừng bạn với công thức tuyệt vời này. Tôi đã muốn làm bánh croquettes cabrales từ lâu, món mà tôi yêu thích. Tôi có một câu hỏi, bạn đặt bột làm bánh ngọt. Tôi có bột cho bánh croquettes Santa Rita. Đó là kết quả tương tự hoặc bạn đề xuất loại bánh ngọt tốt hơn. Cảm ơn bạn, tôi hy vọng sẽ cho bạn biết tôi đã thế nào sau năm mới.
    Nhân đây, CHÚC MỪNG NĂM ĐẾN TẤT CẢ.

    1.    Elena dijo

      Xin chào Carmen, trong trường hợp này bột làm bánh ngọt thì tốt hơn. Tôi hy vọng bạn thích những chiếc bánh croquettes này, chúng tôi đã yêu thích chúng và sự kết hợp với nước sốt mộc qua rất ngon. Xin chào và Chúc mừng năm 2011!

  7.   sandra dijo

    xin chào, bữa tiệc thế nào rồi?

    1.    Elena dijo

      Xin chào Sandra, các bữa tiệc đang diễn ra rất tốt và tôi hy vọng của bạn cũng vậy. Tôi đông lạnh bánh croquette đã được chuẩn bị sẵn nhưng trước khi chiên chúng. Đó là, tôi tạo hình dạng cho chúng, tôi đưa chúng qua vụn bánh mì-trứng-vụn bánh mì và đông lạnh chúng. Xin chào và Chúc mừng năm 2011!

  8.   sandra dijo

    cảm ơn bạn cũng hạnh phúc 2011 ………………….

  9.   Blanca dijo

    Chào buổi sáng và cả năm hạnh phúc.
    Tôi đã thử làm bánh croquettes, nhưng khi chúng được chiên lên, tất cả chúng đều mở ra, tôi không biết vấn đề có thể là gì.
    Cảm ơn bạn rất nhiều

    1.    Elena dijo

      Xin chào Blanca, bạn phải phủ chúng trong bánh mì và trứng rất nhiều vì được làm bằng pho mát khi nóng nó sẽ tan chảy. Chúng phải được niêm phong rất kỹ và khi bạn đặt chúng vào chảo, bắt đầu lật chúng để chúng được đóng kín bằng nhiệt. Tôi hy vọng rằng nếu bạn làm lại chúng một lần nữa, chúng sẽ trở nên tốt đẹp. Xin chào và Chúc mừng năm 2011!

      1.    Blanca dijo

        Cảm ơn Elena, tôi sẽ nói với bạn

  10.   José Carlos dijo

    Xin chào tốt! Trước khi thành công với Roscón (xem nhận xét của tôi trong phần tương ứng), tôi đã làm món mousse cua nhện giả (một chiến thắng khác) và những chiếc bánh croquettes này. Tôi đã chuẩn bị chúng với một loại phô mai xanh nhẹ (Gorgonzola) trong trường hợp mọi người thích hương vị. Chúng rất ngon, giống như nước sốt mộc qua (tôi đã có mộc qua tự nhiên làm vì chúng tôi có mộc qua ở nhà ... và chúng tôi vẫn còn khoảng 4 kg trái cây để tiêu!) Nhưng sự thật là chúng không phù hợp với tôi. rất tốt vì bột nhào ra quá mềm. Khi đập ra, tôi thấy chúng hơi mềm và khi chiên chúng trở nên tồi tệ hơn. Tôi không có một nồi chiên sâu và tôi đã làm theo công thức của lá thư. Bất kì lời đề nghị nào? Tôi phải nói rằng khi tôi làm bánh croquettes theo sách, điều tương tự luôn xảy ra với tôi ngoại trừ khi tôi sử dụng công thức béchamel nhanh chóng ...

    1.    Elena dijo

      Chào José Carlos, bột phải để rất nhiều trong tủ lạnh cho đến khi cứng. Khi chiên, điều quan trọng là phải tráng kỹ để chúng được kín và không bị bung ra. Chúng được làm bằng pho mát và khi bạn chiên chúng sẽ tan chảy và nếu chúng không được bọc kín, với đủ bột chúng sẽ mở ra. Một mẹo nhỏ nữa là ngay khi cho vào chảo bạn phải lật lại để chúng được chiên vàng đều các mặt, đó là nếu chúng ta chỉ để chiên từ từ một mặt thì khi lật chúng sẽ mở ra cho chúng ta. . Bạn phải di chuyển chúng. Tôi hy vọng rằng nếu bạn làm lại chúng một lần nữa, chúng sẽ thành công tốt đẹp, bởi vì chúng rất ngon. Tất cả những gì tốt nhất.

      1.    José Carlos dijo

        Cảm ơn Elena rất nhiều, tôi nghĩ vấn đề là chúng ta để chúng nghỉ ngơi BÊN NGOÀI tủ lạnh. Tôi không biết điều đó, nhưng vợ tôi nói với tôi rằng hôm nay cô ấy quên để chúng trong tủ lạnh vào ban đêm (tôi đã làm chúng vào ban đêm). Và cảm ơn bạn rất nhiều vì những mẹo để chiên chúng đúng cách, những điều sau đây sẽ trở nên tuyệt vời. Ah, tôi cũng làm coca với xúc xích huyết, hành tây và hạt thông, và nó thật tinh tế !!! Luôn cảm ơn!

        1.    Elena dijo

          Xin chào José Carlos. Tôi hy vọng rằng lần sau họ sẽ làm việc cho bạn và tôi rất vui vì bạn thích coca. Xin chào và cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gặp chúng tôi.

        2.    rachi dijo

          Xin chào Jose Carlos, bạn có thể cung cấp cho tôi công thức làm bánh pudding đen coca được không?

          1.    Elena dijo

            Xin chào Rachi, tôi đặt liên kết với công thức coca: http://www.thermorecetas.com/2010/07/15/Receta-Thermomix-Coca-de-cebolla,-morcilla-y-pi%C3%B1ones/
            Tôi hy vọng bạn thích nó. Tất cả những gì tốt nhất.


  11.   jose dijo

    Tôi đã làm theo công thức và tại thời điểm làm bánh croquettes, bột không thể làm việc được, nó mềm và khi phủ lên nó trộn tất cả mọi thứ, tôi không thể nếm được chúng.

    1.    Elena dijo

      Chào Jose, bạn có để nó nghỉ vài giờ trong tủ lạnh không? Cần có thời gian để thiết lập và làm cho bột có thể quản lý được. Nó là một loại bột mềm nhưng có thể quản lý được để làm bánh croquettes và chúng phải được tráng thật kỹ để không bị bung ra. Một lựa chọn khác là nó không đặt đúng thứ tự trong Thermomix, tức là bạn phải đặt thời gian, sau đó mới đến nhiệt độ. và cuối cùng là khóa, nếu bạn đặt nhiệt độ. sau này không bắt được nó và nó sẽ không đông lại. Bạn sẽ cho tôi biết. Tất cả những gì tốt nhất.

  12.   MARIA DEL PILAR ROMERO GONZALEZ dijo

    Xin chào Elena và Silvia, tôi là một phụ nữ đến từ Tenerife, người vừa khám phá ra trang web của bạn và bây giờ nếu tôi nghĩ rằng tôi sẽ khai thác được nhiều nhất từ ​​thermomix, chúng tôi sẽ giữ liên lạc, một lời chào thân ái và xin chúc mừng.

    Tái bút Tôi sẽ giới thiệu các trang cho tất cả bạn bè của tôi.

    1.    Silvia dijo

      Maria del Pilar chào mừng !! Tôi rất vui vì bạn thích blog của chúng tôi và ngay sau khi bạn thực hiện một số công thức nấu ăn và chia sẻ nhận xét, bạn chắc chắn sẽ tham gia với robot của mình nhiều hơn.
      lời chúc mừng

    2.    rachi dijo

      Xin chào Maria, tôi cũng đến từ Tenerife, và trang web thật tuyệt vời

      1.    Elena dijo

        Cảm ơn bạn rất nhiều, Rachi. Tôi rất vui vì bạn thích blog của chúng tôi.

  13.   rachi dijo

    Xin chào, tên tôi là Rachi, tôi đến từ Tenerife, tôi thích tập công thức của bạn, thật tuyệt vời, tôi luôn mua các tạp chí nhiệt chính thức nhưng, một ngày nọ, một khách hàng của công việc của tôi đã nói với tôi về trang đó và nó thật tuyệt vời, cảm ơn bạn đã công thức nấu ăn phản hồi.

    1.    Elena dijo

      Tôi rất vui vì bạn thích nó, Rachi! Tất cả những gì tốt nhất.

  14.   Luisa dijo

    Xin chào, tôi mới làm quen với thermomix, tôi hy vọng sẽ được làm quen sớm.
    Bạn có công thức cho món "thịt nguội và pho mát contesa".
    Cảm ơn bạn rất nhiều

    1.    Elena dijo

      Xin chào Luisa, tôi không có công thức đó và sự thật là tôi không biết nó là gì. Nếu bạn tìm thấy nó, hãy gửi nó cho tôi để làm điều đó. Tất cả những gì tốt nhất.

  15.   Ana Maria dijo

    Xin chào tất cả mọi người ... ngay cả khi tôi giới thiệu mình lần đầu tiên là Ana, vì có một số người trong chúng tôi, tôi đặt tên đầy đủ của mình ... Tôi có một câu thần chú của món bánh chuối và quế và một thành công ... Tôi thích mọi người rất nhiều ... thứ bảy này tôi ăn tối ở nhà và tôi đã nghĩ đến việc làm những chiếc bánh croquettes này. Như tôi đã thấy một số nhận xét về tầm quan trọng của quá trình nhão đối với trứng và vụn bánh mì để ngăn chúng mở ra, tôi nhận ra rằng cách an toàn để niêm phong tốt là thực hiện quy trình hai lần, tức là một lần phủ trứng và elpanvolver để đặt một lớp trứng và bánh mì khác ... Tôi không biết, bạn nghĩ sao?
    Mặt khác, tôi muốn nhận xét rằng có một loại pho mát từ Mercadona mà tôi yêu thích, đó là pho mát xanh với pho mát trắng, nhưng nó được phết lên, đó là thương hiệu trang trại, lý tưởng để làm mì ống với pho mát và với một món ăn ngon. hương vị, và khi tôi thấy rằng nó đặt pho mát thành từng miếng, tôi không rõ lắm rằng việc phết phô mai là chính xác ... bạn nghĩ sao?

    1.    Elena dijo

      Xin chào Ana María, tôi rất vui vì bạn thích blog của chúng tôi. Về phần pho mát, phần phết không đáng có vì nó quá mềm và đối với phần bột thì nó có vẻ hoàn hảo như cách bạn làm, chắc chắn chúng trông rất tuyệt với bạn. Tất cả những gì tốt nhất.

  16.   Ana Maria dijo

    Tôi thấy rằng các từ trong bình luận trước của tôi đã được ghép lại với nhau và tính năng tự sửa của máy tính đã tự sửa chữa ... Tôi hy vọng thông báo được hiểu rõ ... xin lỗi. Tất cả những gì tốt nhất

  17.   almudena dijo

    Xin chào!!! Tôi đã làm chúng và chúng thành ra rất tốt, nhược điểm là hương vị rất mạnh, lần sau tôi sẽ cho ít pho mát hơn.
    Cám ơn rất nhiều.

    1.    Elena dijo

      Tôi vui vì bạn thích nó!. Chúng có một hương vị mạnh mẽ, đó là lý do tại sao sự kết hợp với nước sốt mộc qua ngọt ngào là hoàn hảo. Tất cả những gì tốt nhất.

  18.   đáng yêu dijo

    Tôi đã làm những quả bóng với pho mát mà tôi có ở nhà, một món ăn bán bình thường, tất cả chúng tôi đều thích nó, nhưng đặc biệt là các cô gái của tôi, họ thích nó, một công thức tuyệt vời, cảm ơn.

  19.   những câu văn hay dijo

    Xin chào!. Tôi đã làm những quả bóng này và chúng trở nên tuyệt vời. Tôi đã đưa họ đến một bữa ăn gia đình và tất cả họ đều thực sự thích nó. Điều duy nhất tôi muốn chia sẻ với bạn là gần đây tôi đã đọc trong một cuốn sách của Cristina Galiano về nấu ăn với thermomix, rằng trong nhiều công thức nấu ăn thermomix có trộn dầu và bơ, như trong công thức này, và theo cô ấy điều này nguy hiểm và không điều đúng đắn cần làm. lành mạnh hơn. Chúng ta có thể thay thế bơ trong công thức này và chỉ cho dầu. Bạn nghĩ gì về điều này?. trân trọng cảm ơn

  20.   llircop dijo

    Hôm trước làm bột được không?

    1.    ascenjimenez dijo

      Tất nhiên!. Bạn thậm chí có thể tạo hình chúng vào ngày hôm trước và theo cách đó, bạn sẽ chỉ phải chiên chúng trước khi mang ra bàn ăn.
      Tôi hy vọng bạn thích chúng.
      Những nụ hôn!!

      Bình chọn cho chúng tôi trong Giải thưởng Bitácoras. chúng tôi cần sự bình chọn của bạn cho Blog Ẩm thực tốt nhất:
      http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

  21.   Một giống én dijo

    Bột nhào ra rất mềm, tôi chưa làm được bánh croquettes, tôi nghĩ có điều gì đó chưa được chỉ rõ trong công thức