(42 phiếu bầu)
Cargando ...
Món thăn heo muối tuyệt đẹp với nước sốt Pedro Ximénez này rất đơn giản và phong phú nên nó là món thường xuyên trong bữa tối Giáng sinh.
Nó là một loại nước sốt rất đơn giản để làm, nó nhẹ và đầy đủ cùng một lúc và có một vị ngọt hơn với Muối lomo nó đã diễn ra rất tốt.
Như tôi đã đề cập trong bài đăng của Sốt Pedro Ximénez, trong một vài ngày, tôi đã làm mọi thứ thoát ra khỏi tủ đông để dọn dẹp nó cho Giáng sinh.
Không biết mình xoay xở thế nào, nhưng may hay xui khi có hai tủ lạnh và lúc nào cũng đầy tủ cả hai ngăn. Tôi đang sống trong một đô thị hóa và không có siêu thị nào gần đó, các cửa hàng gần nhất cách đó vài km.
Vì vậy, bất cứ khi nào tôi đi mua sắm, dường như ngày tận thế sắp đến và với việc không có cửa hàng phía trước, tôi không dừng lại cho đến khi chất đầy xe và tất nhiên sau đó chúng tôi không thể đối phó với việc tiêu thụ mọi thứ… .Đặc biệt nếu chúng tôi chỉ ăn tối ở nhà. Giải pháp? Cuối cùng tôi phải lấp đầy tủ đông để có nguồn cung cấp… Tôi không biết tại sao! Bởi vì sau đó tôi cũng thường không nhớ những gì có trong tủ đông và lần mua tiếp theo tôi lại mua nó. Dù sao, những gì nên tổ chức bản thân Điều gì đó tốt hơn với điều này, bởi vì cuối cùng tôi sẽ phải đồng ý với chồng tôi bây giờ rằng anh ấy không nghe tôi và thừa nhận rằng không có ai để đặt một cây kem ở bất cứ đâu. 🙁
Vâng, những gì chúng tôi sẽ làm, tôi đã rã đông thịt lợn thăn và tôi đã hỏi ý kiến cậu bé của tôi cách làm điều đó. Anh ấy hơi truyền thống, vì anh ấy luôn bảo tôi muối mặt. Tôi công nhận rằng nó ra rất tốt và với một ít nước trái cây ngon, thực tế là tôi chia nó thành một nguồn lớn để không làm mất nước nó tiết ra.
Mất khoảng 40 hoặc 45 phút tùy thuộc vào kích thước của thăn và chúng tôi thực sự yêu thích nó. Gần đây, tất cả các loại thịt mà tôi chế biến trong varoma tôi rất thích, bởi vì khi hấp nó sẽ mất đi chất béo và chảy ra rất ngon.
Tôi muốn chuẩn bị một số nước sốt để ăn kèm với nó và món này Peter Jimenez Nó thu hút sự chú ý của tôi bởi vì bất cứ khi nào tôi thử một món ăn trong nhà hàng kèm theo nước sốt này, tôi thích nó. Vậy là chúng ta đã có một món ăn đậm đà và ngon miệng cho cả nhà.
Thăn heo muối sốt Pedro Ximénez
Một công thức thịt làm bằng varoma luôn chiến thắng.
Thêm thông tin - Sốt Pedro Ximénez
Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn
Chào! Elena và Silvia.
Trước hết, xin chúc mừng công thức nấu ăn của bạn và đốm màu tuyệt vời này.
Đây là lần đầu tiên tôi để lại cho bạn một bình luận và tôi muốn hỏi bạn về món thăn lưng với muối.
Khối lượng gần đúng của thăn là bao nhiêu?
Cảm ơn bạn rất nhiều và kỳ nghỉ vui vẻ.
A-N-A.
Ana, sự thật là tôi thường mua miếng trong khay, cái đã được cắt sẵn sẽ nhiều hơn hoặc ít hơn khoảng 750 gr.
Kỳ nghỉ vui vẻ!
Đối với hai người, tôi nên mua bao nhiêu thịt thăn? Tôi thích công thức này và chồng tôi và tôi ở một mình vào đêm giao thừa, chúng tôi có một bé gái 21 tháng tuổi và chúng tôi sẽ không đi chơi, vì vậy khi tôi nhìn thấy công thức này, tôi đã nghĩ đến việc làm nó cho hai chúng tôi. Như vậy là thành công món bánh flan bằng kẹo hạnh phúc.
Marisa, tôi thường mua phần thăn đã được tách ra, nhưng nếu bạn yêu cầu người bán thịt nó, thì bạn chỉ cần khoảng 6 ngón tay là đủ.
Kỳ nghỉ vui vẻ!
tốt quá! Cảm ơn vì công thức. Tôi sẽ chuẩn bị nó cho bữa tối ngày mai. Và tôi sẽ nói cho bạn biết. Giáng sinh vui vẻ!
Tôi hy vọng bạn thích nó, Inma. Chúc mừng và Giáng sinh vui vẻ !.
tất cả một thành công! Độ tương phản ngọt và mặn rất tốt. Cảm ơn vì những công thức nấu ăn này.
Inma, tôi rất vui vì bạn thích nó. Tôi nghĩ tôi cũng chuẩn bị nó cho đêm giao thừa.
lời chúc mừng
Đối với tôi, có vẻ như nó phải ngon, một câu hỏi, bạn có thể chuẩn bị trước thịt thăn….? Những bữa tiệc vui vẻ
Mireia bạn có thể làm trước đó mà không vấn đề gì, sau đó bạn có thể ủ trong lò và đun nước sốt thật nhiều để đổ lên trên.
** CHÚC CÁC BẠN MỘT MỪNG GIÁNG SINH VÀ NĂM MỚI **
************************************************** **
Tôi ở lại với nước sốt Pedro Ximenez, cho thịt thăn của tôi
một cái ôm
Chúc bạn một kỳ nghỉ vui vẻ Antonia, tôi hy vọng điều đó sẽ tốt cho bạn.
lời chúc mừng
Chỉ nói với bạn Merry Christmas, một nụ hôn lớn, và chúng tôi đã nói với nhau rằng ngày mai chúng tôi phải bắt đầu nấu ăn từ rất sớm, chúng tôi 23 tuổi và bức ảnh trên bàn của mẹ tôi có những người từ 3 đến cả chiều với những ly ngọt ngào, cà phê và Những khúc ca Giáng sinh. Vâng, tôi đã không làm rối lên một cái ôm nữa.
GIÁNG SINH VUI VẺ
Giáng sinh vui vẻ Maida! Tôi hy vọng bạn có một thời gian tuyệt vời và đó là một bữa tối tuyệt vời. Những nụ hôn.
Chỉ nói với bạn Merry Christmas, một nụ hôn lớn, và chúng tôi đã nói với nhau rằng ngày mai chúng tôi phải bắt đầu nấu ăn từ rất sớm, chúng tôi 23 tuổi và bức ảnh trên bàn của mẹ tôi có những người từ 3 đến cả chiều với những ly ngọt ngào, cà phê và Những khúc ca Giáng sinh. Vâng, tôi đã không làm rối lên một cái ôm nữa. GIÁNG SINH VUI VẺ
Jennifer, một cái ôm thật chặt cũng dành cho bạn và bạn rất thích những bữa tiệc này. Với tất cả các bạn, bạn sẽ có một thời gian tuyệt vời.
Chào em, em muốn biết nên cho lượng thịt nhiều hay ít vì em có đầu d elomo 2.145 gam không biết có nhiều quá không, em xin cảm ơn.
Xin chào: xin chúc mừng cho blog tuyệt vời này mà bạn đã tạo ra, vì những công thức nấu ăn phong phú mà bạn xuất bản và cách làm rất đơn giản và đồng thời rất đầy đủ trong các giải thích của nó. Tôi luôn làm thăn lưng với muối trong lò nướng, và tôi thích làm nó trong Varoma (mà tôi hầu như không bao giờ sử dụng), và nước sốt…. Thật là kỳ lạ, nó có vị như kẹo bơ cứng và cảm giác của nước cam đáng kinh ngạc, dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng, bạn còn có thể yêu cầu gì hơn nữa? Một cái ôm cho tất cả mọi người và Giáng sinh vui vẻ !!!
Myriam, tôi rất vui vì bạn thích nó. Cảm ơn bạn vì những lời của bạn và tôi chỉ ước rằng bạn cũng có một Giáng sinh vui vẻ.
Xin chào, để bắt đầu với… MERRY CHRISTMAS !!! Mình càng ngày càng vui vì có cái thermomix, có người bạn bị hư và bảo là "manca" mà không có, mình chúc mừng bạn vì công thức hay mà bạn cho bọn mình. Tất cả những gì tốt nhất
Xin chào các bạn! Rất cảm ơn các bạn đã đóng góp, mình có XNUMX thắc mắc, thứ nhất là các bạn thái thăn nguyên miếng đúng không? Sau đó cắt thành từng khoanh.
Cái khác là tôi mua muối nướng ở đâu hay nhãn hiệu gì vậy ?; À! Và cái khác, khi bạn nói rằng nếu bạn làm trước thì chúng tôi ủ trong lò ... ở nhiệt độ và thời gian bao lâu ?; Vì chúng ta có thể làm nóng nước sốt trong lò vi sóng không? Cảm ơn bạn rất nhiều, xin lỗi nhưng tôi rất mới với điều này
Elena, tôi làm nguyên miếng thăn trong varoma và sau khi loại bỏ muối, chúng tôi cắt nó thành từng lát. Muối nở là muối thô mà họ bán ở tất cả các siêu thị và tôi thường mua ở Mercadona hoặc Carrefour. Nếu bạn làm thịt thăn trước, tôi sẽ chia nhỏ ra và nướng trong lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ cao hơn hoặc thấp hơn 100º, nhưng bạn thấy nếu khi lấy ra có cảm giác ấm tức là bạn sẽ đặt nhiệt độ và thời gian nhiều hơn một chút. .
lời chúc mừng
Đầu tiên, Giáng sinh vui vẻ! Và một câu hỏi nhỏ, nước sốt rất sang trọng, tôi đã làm nó cho một món ăn kèm khác và chồng tôi thích nó, nếu thay vì thịt thăn, tôi làm một vài con thăn (chúng tôi là bốn người trong gia đình) thì thời gian nấu ăn không giống nhau? Cảm ơn trước và chúc mừng năm mới!
Ướp thịt thăn trước tiên bạn phải nướng chín vàng trên chảo sau đó bọc trong màng bọc thực phẩm, chúng ta đem ướp trong varoma khoảng 20 phút. Anh ấy để lại cho bạn ở đây một công thức cho Elena mà cô ấy đã làm với thịt thăn và xem nó có thể được thực hiện như thế nào. http://www.thermorecetas.com/2010/12/04/Receta-Thermomix-Solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-naranja-y-canela/
Tôi muốn các bạn biết rằng tôi đã làm nước sốt cho anh trai mình để ăn kèm với thăn bò với ngỗng và anh ấy rất thích món này.
Tôi rất vui, Sonia. Nó là một loại nước sốt rất phong phú để ăn kèm với bất kỳ loại thịt nào. Xin chúc mừng và những kỳ nghỉ vui vẻ !.
Xin chào, đây là lần đầu tiên tôi viết và tôi sẽ nấu thăn với muối trong varoma và tôi có nghi ngờ, thăn được để trên khay varoma hoặc trong hộp ondo.
Xin chân thành cảm ơn và kính chào
Beatriz bạn phải đặt nó vào thùng sâu của varoma. Tôi hy vọng bạn thích nó.
lời chúc mừng
Chúc mừng năm 2011, chúc mừng cho blog này ...
Hôm nay chúng tôi đã làm thịt thăn và phòng của PedroXiménez và chúng tôi nghi ngờ ... nó là một màu khác vàng hơn và số lượng ít đi ra; Nó có bình thường không?… Rượu vang là một của Pedro Ximénez nhưng có rất nhiều loại… hãy cho chúng tôi biết loại nào chính xác chúng tôi nên mua và bạn có biết giá cả là bao nhiêu không? .. Nước sốt này nên có mùi vị như thế nào? Chúng ta chưa ngọt mà hơi đắng và đậm đà ... liệu có phải vì đẳng cấp rượu không? .. xin cảm ơn
Elena, sự thật là tôi rất ngạc nhiên bởi màu sắc của nước sốt và hương vị. Nó khá ngọt ngào và tông màu nâu. Mình không hiểu lắm về các loại rượu nhưng anh ấy cho vào chai Pedro Ximenez và mình cũng không biết giá chính xác, vì bố mình tặng lâu rồi nhưng hôm trước thấy tiết kiệm nên mình nghĩ vậy. khoảng € 6.
Xin chào, tôi thực sự thích nấu ăn và tôi rất vui vì đã tìm thấy bạn.
Tôi đã làm thăn lưng với muối baroma và nó không thành công tốt đẹp, tôi đã làm theo các bước của công thức, với muối nở đậy kín nắp giếng và đặt một lít nước trong ly, tôi Tôi nghĩ rằng tôi đã làm mọi thứ một cách chính xác, nhưng sau 40m sau 8m đầu tiên, tôi phát hiện ra và xương sống mềm ở phía trên và muối lỏng, chỉ có lớp vỏ hình thành ở phía dưới và một chút ở hai bên. Tôi đặt nó hai. nhiều lần hơn và cuối cùng tôi đã hoàn thành nó trong lò. (thermomix của tôi là 21)
Elisa, tôi xin lỗi vì điều đó đã không xảy ra với bạn. Có lẽ miếng thăn khá lớn và cần thêm một chút thời gian. Bởi vì tôi không nghĩ rằng sự khác biệt là trong varoma của mô hình của bạn với của tôi. Tôi sẽ tham khảo ý kiến nếu có thể với một người thuyết trình để xem họ tin gì.
Hãy cho họ biết rằng tôi chỉ làm nước sốt, và nó là để chết cho. Trên thực tế, vào ngày Giáng sinh, tôi đã làm nó và tôi trông giống như một nữ hoàng. Mọi người đều phải làm với nước sốt.
Tôi rất hạnh phúc, Esther! Tất cả những gì tốt nhất.
Xin chào, người đẹp trước hết là CHÚC MỪNG NĂM MỚI Tôi luôn xem công thức nấu ăn của bạn mặc dù tôi chưa bao giờ đưa ra bất kỳ nhận xét nào đây là lần đầu tiên ... hahaha
Tôi muốn hỏi bạn là nếu thịt thăn xuất ra đã hoàn thành tốt với tôi, thịt khá tốt cho tôi và bạn nói nó vẫn có màu hơi hồng, tôi có phải để thêm thời gian hay sao? Tôi muốn làm điều đó vào ngày mai cho bữa tối và tôi không muốn thất bại.
một nụ hôn nhỏ
Xin chào Loli, tôi nghĩ thịt rất vừa miệng và rất ngon, nếu bạn muốn làm xong, hãy để thêm vài phút nữa. Tôi hy vọng bạn thích nó. Tất cả những gì tốt nhất.
Chào các bạn, mình muốn làm món thăn nội, mình luôn làm trong lò nướng, nhưng mình muốn thử trong lò varoma, nhưng câu hỏi của mình như sau: nếu miếng to hơn thì có cần thêm thời gian không? rất ngon với nước sốt đó.
Gemma, nếu miếng quá lớn, hãy đặt nó trong 45 phút. Nếu bạn làm nhiều hơn, thịt có thể trôi qua.
lời chúc mừng
Xin chào các cô gái, mình có một thắc mắc, nước sốt của Pedro Ximenez là thành phần của kem, dùng được trong bao lâu, được làm trong tủ lạnh. Chúc mừng, nhiều nụ hôn 🙂
Chelo, một tuần đóng chặt trong tủ lạnh có thể giữ nước sốt khi nấu chín. Bạn cũng có thể đông lạnh nó nếu bạn còn thức ăn thừa và để nó trong một ngày khác.
Silvia thân mến, tôi đã làm công thức và thành công nhưng tôi thấy nó có phần hơi mặn, có cách nào để tránh lượng muối đó không, bạn phải làm như thế nào? Một cái ôm và cảm ơn bạn rất nhiều
Teresa, bạn có thể loại bỏ lớp vỏ làm từ thăn và ăn phần trung tâm hơn, hoặc tôi thậm chí còn nghe nói rằng có người đã trần qua nước một chút để loại bỏ muối thừa. Hãy thử và cho tôi biết làm thế nào.
Xin chào các bạn, mình đã làm công thức làm món thăn lưng muối, mình làm theo tất cả các bước mà thịt vẫn nguyên miếng thậm chí thêm thời gian nữa. Tôi phải sửa những gì? Cảm ơn lời khuyên của bạn.
Hôm nay chúng tôi đã ăn công thức này nhưng nó vẫn chưa ở đó lắm, và tôi nghĩ vấn đề là thịt đã hoàn thành, và tôi đã để nó bên trong varoma lâu hơn vì tôi phải đi và khi tôi quay lại sau 3 giờ. đã hoàn thành công thức và thịt đã hoàn thành, nhưng nước dùng được cho là vẫn còn sau đó, vẫn còn trong lớp muối và thịt hơi khô ... lần sau tôi sẽ làm đúng ... cảm ơn
Vâng, Linda, thịt đó đã được nấu chín và ăn vì nó không bị khô. Hãy thử lần sau, bạn sẽ thấy nó ngon như thế nào.
Xin chào, bạn có thể giải thích cho tôi cách làm của nước sốt, nó phải là tuyệt vời