Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Bánh cam

Món bánh cam này là một món bánh hoàn hảo cho những ngày thời tiết đẹp vì ăn lạnh sẽ rất tươi, rất mềm và không có gì nặng.

Cách trình bày của bánh gần như kỳ diệu vì khi đông lại ba lớp được tạo thành; kem nền, kem và gelatin được xác định rõ, mỗi loại có kết cấu riêng.

Ngoài ra, nó được thực hiện trong rất ít thời gian và các thành phần rất dễ tìm thấy trong siêu thị. Cũng cần lưu ý rằng gelatin Nó có thể được thay thế cho một trong những hương vị mà bạn thích nhất.

Tôi ăn kèm với kem đánh bông rất lạnh và một số hạt cam để tạo cảm giác ngon miệng nhưng thực tế thì không cần vì nó là bánh cam bất ngờ của chính nó.

Thêm thông tin - Agar, thạch của biển

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Dễ dàng, Món tráng miệng, Bánh ngọt

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

55 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Monica Jardi dijo

    Xin chào Elena,

    thật là một pint! Nhưng mình không hiểu một điều là nếu trộn gelatin với kem thì làm cách nào để tách ra được? Tôi có thể đã bỏ lỡ điều gì đó ...

    Cảm ơn bạn!

    Monica

    1.    Elena dijo

      Xin chào Monica, nó chỉ tách ra khi nó đông lại. Bạn làm hỗn hợp và khi cho vào khuôn và để khuôn, gelatin ở dưới cùng và kem ở trên. Điều tốt nhất là làm điều đó từ ngày này sang ngày khác. Nếu bạn làm vậy, hãy cho tôi biết bạn có khỏe không? Tất cả những gì tốt nhất.

  2.   Maria Torre dijo

    Cảm ơn bạn rất nhiều về điều này và các công thức nấu ăn khác. Tôi thấy chúng tuyệt vời vì chúng dễ dàng và ngon miệng.
    Tôi cũng có một chút mất mát ... giống như Mónica
    Tôi hiểu rằng đầu tiên chúng ta làm thạch cam, sau đó là kem và cuối cùng là sobaos.
    Có phải như vậy không? Kem không thiếu đường phải không?
    Tôi cũng mong chờ

    1.    Elena dijo

      Xin chào Maria. Tôi nói với bạn như Monica. Điều duy nhất được thực hiện là kem. Làm theo công thức. Đầu tiên, bột gelatin được trộn với đường, chúng tôi thêm nước và nước trái cây và cuối cùng là kem, với thời gian, tốc độ và nhiệt độ mà tôi đặt. Khi ném vào khuôn và để đông lại, chúng tách ra, gelatin ở dưới cùng và kem ở trên. Để có màu đẹp, tốt hơn hết bạn nên làm qua đêm.

  3.   Maria Torre dijo

    Cảm ơn Elena rất nhiều….

    Vì vậy, ngoài việc siêu dễ dàng, nó trông rất tuyệt. Cuối tuần này mình làm để "gây ấn tượng" với gia đình.

  4.   Chào mừng dijo

    Khi bạn nói rằng bạn thêm kem, bạn gắn nó để kết hợp nó hay bạn kết hợp nó với chất lỏng?

    1.    Elena dijo

      Xin chào Vâng, tôi kết hợp nó chất lỏng. Bạn sẽ thấy nó giàu có như thế nào.

  5.   Patricia lopez abreu dijo

    Elena, tuần tới là sinh nhật của con tôi và tôi muốn làm một vài chiếc bánh vì có khá nhiều người trong chúng tôi, bao gồm cả chiếc màu cam này. Bạn có thể cho tôi biết nếu nó phát hành lớn ... cho bao nhiêu người nhiều hơn hay ít hơn? Và dù sao thì tôi cũng đặt nó trong khuôn silicone, nhưng nó là loại bánh mận hay khuôn tròn?
    Cảm ơn trước!!!!
    Tôi yêu công thức nấu ăn của bạn!

    1.    Elena dijo

      Chào Patricia. Tôi làm nó trong một khuôn bánh mận silicone, vì vậy nó không lớn lắm. Nếu bạn đủ, tôi sẽ làm hai chiếc bánh. Tất cả những gì tốt nhất.

  6.   Patricia lopez abreu dijo

    Elena, tôi đã làm chiếc bánh cam "thử nghiệm" trước khi làm bánh sinh nhật, đề phòng có sự cố xảy ra. Cuối cùng, những gì tôi đã làm để kiểm tra là thay vì làm hai cái, tôi đã làm một cái gấp đôi trong một khuôn silicone hình chữ nhật. Bây giờ câu hỏi của tôi là liệu khi mở nắp gelatin vẫn còn bên dưới nó có tách ra khỏi đế khuôn hay sẽ có vấn đề gì không?
    cảm ơn bạn rất nhiều!

    1.    Elena dijo

      Chào Patricia. Bạn sẽ thấy nó diễn ra hoàn hảo như thế nào. Làm điều đó rất cẩn thận và nó phải cất cánh tốt.

  7.   trụ cột dijo

    Câu hỏi của tôi là, nếu tôi không có khuôn silicone, tôi có thể sử dụng một khuôn kim loại, cảm ơn, bss

    1.    Elena dijo

      Xin chào Pilar, có một khuôn kim loại rất đáng giá, nhưng hãy hết sức cẩn thận khi tháo nó ra.

  8.   Nuria dijo

    Elena, tôi có một câu hỏi về các thành phần: khi bạn muốn nói đến "sobaos", bạn muốn nói bao nhiêu trong số chúng? Cảm ơn bạn rất nhiều, một nụ hôn

    1.    Elena dijo

      Xin chào Nuria, ý tôi là những chiếc sobao nhỏ và bạn phải đậy bánh lại. Số lượng tùy thuộc vào kích thước của khuôn, tôi sử dụng 8 hoặc 10. Trân trọng.

  9.   Mayka dijo

    Xin chào Elena, tôi phục vụ cái phích, nhưng không ai xua đi sự nghi ngờ của tôi, tôi chỉ muốn biết cho bao nhiêu người biết công thức của cái phích, trong sách không nói gì cả.
    lời chúc mừng, nhân tiện những chiếc bánh của bạn thật tuyệt.

    Mayka

    1.    Elena dijo

      Xin chào Mayka, nói chung một số dành cho 4 người và một số khác dành cho 6 người. Nhưng không phải tất cả chúng đều giống nhau, vì vậy tôi không thể cho bạn biết chính xác chúng là bao nhiêu. Xin chào và tôi rất vui vì bạn thích bánh của chúng tôi.

  10.   rachi dijo

    Xin chào Elena, tôi không hiểu quá trình chuẩn bị của bơ sobaos, tôi nghĩ chúng là bánh ngọt, đúng không? Tôi hơi mất hứng trong việc sắp xếp thứ này?

  11.   monica dijo

    Xin chào, chúc mừng cả hai bạn vì blog này, nó thật tuyệt và khuyến khích bạn làm những điều với thermomix và bạn có những công thức nấu ăn tuyệt vời, tôi có một câu hỏi về chiếc bánh này, thứ ba đó là sinh nhật của chồng tôi và tôi sẽ làm nó , nhưng mình cần biết là kem để nấu hay dùng để đánh bông, vì mình nghĩ chắc là 35% béo thì chỉ có whipping thôi, mình nên mua kem về nấu hay đánh bông? Cảm ơn các bạn rất nhiều và tiếp tục đặt công thức nấu ăn tuyệt vời.

    1.    Silvia dijo

      Monica trong các món tráng miệng, kem luôn được sử dụng là whipping, vì như bạn nói chúng cần 35% chất béo cho đồ ngọt.
      Tôi hy vọng bạn thích nó, bạn sẽ cho chúng tôi biết. Tất cả những gì tốt nhất

  12.   monica dijo

    Xin chào Silvia, cảm ơn bạn đã trả lời tôi và cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Hôm qua là sinh nhật của chồng tôi và khi anh ấy nếm thử chiếc bánh, anh ấy đã không ngừng thốt lên rằng nó rất ngon. bạn về công thức này, rằng Đó là một trong những loại bánh ngon nhất mà bạn từng nếm (Tôi đã thử bánh muxas, loại siêu ngọt), hahaha. Tôi muốn hỏi bạn một câu hỏi nhỏ, tôi chỉ đặt một gói gelatin và lớp trên cùng không có màu cam như bạn làm trong ảnh. Tại sao? Tôi nên làm hai gói gelatin tốt hơn? Cảm ơn bạn một lần nữa cho tất cả mọi thứ.

    1.    Elena dijo

      Xin chào Monica, tôi cho rằng nó sẽ phụ thuộc vào thương hiệu, nhưng thay vì hai phong bì, tôi nghĩ rằng một phong bì rưỡi là đủ. Xin chào và tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh.

  13.   monica dijo

    Xin chào Elena, rất cảm ơn bạn đã trả lời, mình đã dùng sữa ong chúa và kem là của Mercadona, bạn vui lòng cho mình biết bạn dùng sữa ong chúa và kem của hãng nào được không? Cảm ơn nhiều lần nữa

    1.    Elena dijo

      Chào Monica, tôi cũng dùng sữa ong chúa và kem cũng của thương hiệu Hacendado hoặc Pascual. Tất cả những gì tốt nhất.

  14.   monica dijo

    Chà, điều quan trọng là hương vị và nó thực sự là một món tráng miệng ngon. Nhưng tôi vẫn phải thử thêm các công thức nấu ăn của bạn, rất tuyệt. Xin chúc mừng blog, vì nó rất tuyệt. Cảm ơn bạn muffin và hãy tiếp tục công thức nấu ăn, vì vậy mà tất cả mọi người chúng ta có thể tận hưởng cùng họ.

    1.    Silvia dijo

      Monica, tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh và blog của chúng tôi. Chúng tôi sẽ tiếp tục với các công thức nấu ăn của chúng tôi. Tất cả những gì tốt nhất

    2.    Elena dijo

      Cảm ơn bạn rất nhiều, Monica! Chúng tôi sẽ tiếp tục đưa các công thức nấu ăn và tôi hy vọng bạn tiếp tục thích chúng. Tất cả những gì tốt nhất.

  15.   paula dijo

    Xin chào, đây là lần đầu tiên tôi viết thư cho bạn và trước hết tôi muốn chúc mừng bạn đã làm việc trên trang này..Tôi rất hấp dẫn ... Tôi vừa làm bánh cam và tôi cũng nhận được thạch của người khác màu sáng hơn và tôi đã sử dụng thương hiệu Royal..lần tới tôi sẽ làm điều đó với hơn một nửa ... nhưng câu hỏi của tôi là điều gì có thể là nguyên nhân khiến gelatin rất mềm? Vì tôi không có khuôn silicon nên tôi đã đặt nó được đựng trong một cái đĩa thiếc nhưng với chất chống ma tuý đá và đánh một ít bơ để đề phòng nó có thể là bơ có thể khiến tôi gặp vấn đề về gelatin mềm? một lời chào và cảm ơn

    1.    Elena dijo

      Chào Paula, bơ tạo ra chất béo cho gelatin và đó là lý do tại sao nó mềm. Tôi hy vọng bạn thích chiếc bánh và tôi rất vui khi bạn thích blog của chúng tôi. Tất cả những gì tốt nhất.

      1.    paula dijo

        Xin chào Elena, đây là lần thứ ba tôi làm bánh kể từ khi ở nhà, đây là lần chúng tôi thích nhất, nhưng nó vẫn tiếp tục xảy ra với tôi rằng gelatin rất mềm và những lần sau tôi đã làm nó trong khuôn silicone , bạn có bất kỳ ý kiến ​​Tôi có thể làm gì sai? Nhãn hiệu sữa ong chúa là nhãn hiệu mà bạn sử dụng từ nhãn hiệu royal, tôi sẽ đánh giá cao mọi góp ý… .mời bạn và cảm ơn bạn rất nhiều, bạn là một nhân duyên

        1.    Elena dijo

          Xin chào Paula, thêm 250 gr. nước trái cây. Tôi nghĩ tôi sẽ sửa đổi nó trong công thức để gelatin nhất quán hơn. Cách đây vài ngày tôi đã làm lại và tôi chỉ thêm được 250 gr. nước trái cây và nó thật hoàn hảo. Hãy thử và cho tôi biết. Xin chào và cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gặp chúng tôi.

          1.    paula dijo

            Cảm ơn Elena, tôi sẽ ghi nhớ điều đó cho lần sau và ngay sau khi tôi làm điều đó, tôi sẽ nói với bạn ... một nụ hôn


          2.    Elena dijo

            Bạn sẽ nói với tôi, Paula. Tất cả những gì tốt nhất.


  16.   silvia dijo

    Xin chào các cô gái, vì chúng ta đang trong mùa cam, tôi sẽ tán thành chiếc bánh này trông rất tuyệt, nhưng tôi nghi ngờ rằng quả cam có thể được đặt trên đế hoặc tốt hơn là đặt nó sau khi nó được lấy ra khỏi khuôn. đầu trang, cảm ơn bạn cho blog của bạn.

    1.    Elena dijo

      Xin chào Silvia, tôi đặt nó một lần chưa được gấp lại làm vật trang trí, nó trông đẹp hơn. Xin chào và tôi hy vọng bạn thích nó.

  17.   Marietta dijo

    Xin chào, tôi đã làm chiếc bánh này trong nhiều năm (không dùng nhiệt) với một số biến thể, bởi vì ngoại trừ để hoàn tác gelatin, tôi không sử dụng nhiệt, vì khuôn tôi có một bộ tupperware và tôi phủ lên phần đế của nó bằng caramel lỏng. Tôi đã luôn sử dụng Royal gelatin và tôi không gặp bất kỳ vấn đề gì, cho đến Giáng sinh này, họ đã thay đổi nó và đối với tôi, nó không có cùng độ cứng, cũng không có màu sắc cũng như hương vị, đây là lần đầu tiên bánh bị vỡ, không biết bạn có để ý không. Nó là một loại bánh rất phong phú và nó được ăn một mình. Lời chào hỏi

    1.    Elena dijo

      Đó là sự thật, Marieta, nó là một chiếc bánh rất béo và mịn. Tôi cũng thích sữa ong chúa, đó là loại có tác dụng tốt nhất. Tất cả những gì tốt nhất.

    2.    cây lâu năm dijo

      Xin chào, tôi muốn làm bánh cam này, nhưng tôi không có thermomix,
      Bạn có thể cho tôi biết làm thế nào bạn làm điều đó?

      1.    Elena dijo

        Xin chào Aglae, bạn phải đun sôi nước, nước trái cây, gelatin và đường, luôn khuấy đều bằng thìa. Nó không cần phải đun sôi. Bạn thêm kem, đổi mới một chút và lấy ra khỏi nhiệt. Phần còn lại là như nhau. Tất cả những gì tốt nhất.

  18.   Alice dijo

    xin chào elena, chiếc bánh tinh tế như monica và marieta, gelatin không đông cứng như trong ảnh của bạn, tôi đã làm nứt trên thực tế tôi đã nhìn thấy chúng và muốn chụp một bức ảnh mà tình cờ tôi đã tải lên facebook của bạn, tôi đã sử dụng một phong bì tiếp phong bì rưỡi hoặc có thể tôi đặt 1 tờ gelatin được không bạn? nếu không thì rất cảm ơn vì công thức

    1.    Elena dijo

      Xin chào Alicia, tôi đã xem những bức ảnh và nó thật hoàn hảo đối với bạn. Bạn có thể lót một tờ gelatin để tạo độ gọn gàng hơn. Tất cả những gì tốt nhất.

  19.   hoa nhài dijo

    Xin chào các cô gái, hôm nay sinh nhật vợ tặng bánh này ngon lắm, ít ra miếng nào cũng được, vì lâu rồi không có lại được.

    1.    Elena dijo

      Xin chúc mừng Joseram !. Tôi rất vui vì bạn thích nó. Tất cả những gì tốt nhất.

  20.   Berny dijo

    Đầu tiên, xin chúc mừng bạn đã làm việc chăm chỉ.
    Câu hỏi của tôi là tôi đã làm bánh và gelatin không tách khỏi kem, vẫn còn nguyên một lớp crena. Gelatin là hoàng gia nhưng với một cái nồi lớn và tôi đặt khoảng 85 grm.
    cảm ơn

    1.    Đức tính dijo

      Xin chào berny, nó có phải là gelatin dạng bột không?

  21.   Rạng đông dijo

    Xin chào! Tôi rất thích làm bánh này nhưng tôi có một vấn đề. Tôi sống bên ngoài Tây Ban Nha và ở đây không có "sobaos" hoặc bánh quy kiểu này. Tôi có thể thay thế chúng bằng cách nào? Nó sẽ phải là một cái gì đó có mùi tanh hay sôcôla loại 3 đế bánh quy mới đáng giá? Tất nhiên, sau đó tôi không thể làm điều đó ngược lại vì tôi không thể quay nó ... Tôi không biết nếu tôi giải thích cho mình tốt. Ai đó có thể đưa tôi một dây cáp? Cảm ơn

    1.    Đức tính dijo

      Xin chào Aurora, cố gắng làm bánh Genovese, nó có thể được phục vụ, hoặc bánh quy đã được chuẩn bị để làm bánh….

  22.   đứa bé dijo

    Vì vậy, để nó không bị mềm như bạn nói, chúng ta không cho nước vào đó, chỉ cho nước cam?

    cảm ơn bạn,

  23.   đứa bé dijo

    hello,
    Tôi không thể tìm thấy thạch cam ở đâu, ở Caprabo họ đã nói với tôi rằng họ đã thu hồi nó.

  24.   Belen dijo

    Xin chào, mình đang tính làm món bánh này, thật ra hôm nay mình đã mua đầy đủ nguyên liệu nhưng khi đọc lại cách chuẩn bị thì mình thấy thiếu bước tạo lớp gelatin nên mình nghĩ cần gấp đôi nguyên liệu này. Tôi nghĩ rằng khi làm hỗn hợp được chỉ ra trong công thức, hai lớp không đi ra: gelatin và kem. Tôi hy vọng ai đó trả lời câu hỏi này cho tôi để tôi có thể hỏi nó vì nó trông rất tuyệt. Cảm ơn.

    1.    Ana Valdes dijo

       Xin chào Belén, làm vậy là chính xác, hai lớp sẽ hình thành khi đông lại, khi kem đông lại và gelatin đông đặc lại. Một cái ôm!

  25.   Belen dijo

    Cảm ơn Ana đã khuyến khích tôi làm điều đó. Cho đến nay tôi đã làm nó hai lần và nó không giống như trong ảnh. Lần đầu tiên tôi làm với nước cốt gạch và thạch nhiệt đới (có màu cam) và có một lớp thạch rất mỏng trong suốt không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Lần thứ hai được làm với nước cam mới vắt và thạch cam và lần này lớp rất mỏng có màu cam nhẹ. Tôi thích sự hiện diện của cái đầu tiên hơn. Lần tới, tôi sẽ thử làm một lớp gelatin màu cam trước tiên chỉ đơn giản là để cải thiện cách trình bày bởi vì hương vị và kết cấu của nó rất ngoạn mục: nhẹ và kem cùng một lúc.

    1.    Irene Arcas dijo

      Chà Bethlehem thật là kỳ thú! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã giải thích và cho chúng tôi biết các lựa chọn thay thế khác nhau cho lớp ở trên. Bạn sẽ cho chúng tôi biết nó diễn ra như thế nào vào lần tới và bạn thích cái nào hơn. Cảm ơn bạn đã viết cho chúng tôi và cho công thức nấu ăn của chúng tôi !! Một cái ôm.

  26.   Marta dijo

    Chào! Con trai tôi đã hỏi tôi chiếc bánh này cho ngày sinh nhật của nó nhưng tôi đang điên cuồng tìm thạch cam, bạn có biết tôi có thể lấy nó ở đâu hoặc nếu tôi có thể làm thạch theo cách khác? Cảm ơn bạn rất nhiều trước, lời chào

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Xin chào, Martha:
      Thạch cam có thể được làm từ nước cam và thạch agar dạng bột. Nhưng đối với công thức này, tôi khuyên bạn nên thay đổi hương vị.
      Hiện nay, mâm xôi hay việt quất phổ biến hơn, rất mát với tông hơi xanh. 😉
      Chúc mừng!