Chả cá ngừ

Chuẩn bị

1. Chúng tôi lấy tấm bánh phồng ra khỏi tủ lạnh để sau này có thể mở nó ra mà không gặp vấn đề gì.

2. Bóc vỏ và làm tư củ hành tây. Chúng tôi cho nó vào ly cùng với dầu. Chúng tôi lập trình 3 giây, tốc độ 5. Tiếp theo chúng tôi lập trình 3 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.

3. Trong khi xào hành tây, chúng ta sẽ gọt vỏ cà chua hoặc cà chua (tùy theo kích cỡ) và dùng dao cắt chúng thành những khối không quá nhỏ.

4. Khi hết 3 phút đã lập trình trước đó, cho cà chua cắt nhỏ và một chút muối vào ly. Trên nắp chúng ta sẽ đặt cái rổ thay vì cái cốc. Chúng tôi lập trình 8 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.

5. Trong khi phần nhân của chúng ta đang nấu, chúng ta sẽ nhào bột. Mở bánh phồng lên và cắt bằng máy cắt mì. Máy cắt mì ống của tôi có đường kính 8 cm vì tôi muốn làm những chiếc bánh bao nhỏ.

6. Chúng tôi đập quả trứng và đánh bằng nó những gì sẽ đóng lại của mỗi bánh (trứng sẽ giúp nó đóng kín tốt hơn).

7. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 200º.

8. Khi hết thời gian mà chúng ta đã lập trình, thêm cá ngừ đã để ráo nước và trộn tất cả mọi thứ bằng thìa. Ta đặt rổ lên trên một cái tô và cho phần nhân vừa chuẩn bị vào (trong rổ). Bằng cách này, chúng tôi sẽ đạt được rằng nó có ít chất lỏng hơn và chúng tôi dễ dàng lấp đầy bánh bao hơn.

9. Chúng tôi đặt một thìa cà phê nhân này vào giữa mỗi vòng tròn bánh phồng và chúng tôi đóng chúng lại, dùng nĩa (tạo các dấu đặc trưng) để đảm bảo chúng được bọc kín.

10. Chúng ta đặt chúng trên khay nướng mà chúng ta sẽ phủ sẵn giấy nướng.

11. Đánh trứng đánh bông lên từng chiếc bánh Empanadilla. Chúng tôi nướng chúng ở 200º trong 15 phút.