Cookies quế Napolitanas® tự làm

Tôi rất vui với khám phá mà tôi đã thực hiện trong tuần này vì cuối cùng, chúng ta sẽ có thể thưởng thức một số Bánh quy quế Napolitanas® tự chế.

Nếu bạn là một người yêu thích quế, tôi chắc chắn bạn cũng sẽ yêu thích công thức này nhiều như tôi. Họ có một mùi hương tuyệt vời và chúng được phủ một lớp đường giống như bản gốc.

Từ bây giờ giờ nghỉ giải lao hoặc ăn nhẹ buổi chiều sẽ ngon hơn nhiều với những bánh quy nhà làm.

Bạn có muốn biết thêm về bánh quy quế Napolitanas® tự làm không?

Điều đầu tiên bạn phải biết rằng nó là một loại bột làm từ bơ, vì vậy môi trường ấm áp không phù hợp với anh ấy. Tốt hơn là làm việc nó trên bề mặt lạnh.

Cho rằng Bạn không nên làm nóng lò trước cho đến khi bột căng ra và cắt bánh quy.

Với tôi nó đã làm việc rất tốt cho tôi làm việc với một nửa số bột trong khi nửa còn lại ở trong tủ lạnh. Tôi kéo nó ra, đặt nó trên tấm bánh quy và đặt nó trong tủ đá trong khi tôi kéo dài nửa còn lại.

Sau đó, tôi cắt bánh quy ra, rắc đường và quế, và đặt chúng trở lại tủ đông trong khi lò đã được làm nóng trước.

Tôi đảm bảo với bạn rằng nếu bạn làm việc với bột lạnh thì rất nhiều dễ dàng hơn. Nếu không bột trở nên mềm và biến dạng.

Một mẹo nhỏ nữa là bạn thử thao tác với bột càng ít càng tốtNói cách khác, khi kéo căng bột, hãy làm càng gần kích thước của dao cắt càng tốt. Bằng cách này, bạn sẽ có thể sử dụng tốt bột và bạn sẽ không phải cắt lại các vết cắt.

Nếu bạn phải làm điều đó, không có gì xảy ra bởi vì tất cả đều là về hương vị vừa giàu.

Những cookie này được làm bằng bột mì gluten và chúng thích hợp cho người bệnh celiac và không dung nạp gluten, nhưng nếu bạn không có chế độ ăn kiêng đặc biệt, bạn cũng có thể sử dụng cùng một lượng bột mì cho bánh ngọt.

Giống như tất cả các loại bánh quy khác, bạn phải đợi chúng nguội hẳn trước khi cất chúng vào hộp kim loại hoặc thùng kín.

Chúng tồn tại vài ngày nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng chúng sẽ bay trước khi gặp sự cố. Ở nhà, chúng tôi thậm chí không để lại các mảnh vụn!

Thêm thông tin - 12 công thức cookie để nấu ăn với trẻ em

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn