Dâu tây sữa chua Hy Lạp Pound Cake

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 200º.

2. Chúng tôi tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Chúng ta lắp con bướm vào trong các lưỡi dao và cho lòng trắng trứng vào ly. Chúng tôi lập trình 4 phút, tốc độ 4. Cho lòng trắng đã được tập hợp vào một tô lớn.

3. Chúng tôi để con bướm trong kính (không cần thiết phải rửa nó). Chúng tôi cho lòng đỏ, đường và vỏ cam vào ly. Chúng tôi lập trình 15 giây, tốc độ 4.

4. Chúng tôi loại bỏ con bướm. Thêm sữa chua và dầu. Chúng tôi lập trình 10 giây, tốc độ 4.

5. Bây giờ thêm bột mì và men và lập trình 8 giây, tốc độ 5.

6. Chúng ta cho một nửa số lòng trắng trứng đã đánh bông vào ly và dùng phới trộn mạnh tay để mọi thứ được hòa quyện với nhau. Bây giờ chúng ta cho hỗn hợp từ thủy tinh vào bát, nơi chúng ta có phần còn lại của lòng trắng trứng đã đánh bông và tích hợp mọi thứ một cách tinh tế, với các chuyển động bao bọc.

7. Chúng tôi cho hỗn hợp của chúng tôi vào khuôn có đường kính khoảng 22 cm đã chuẩn bị trước đó với một ít dầu và bột mì hoặc với hỗn hợp này: Chống dính cho khuôn.

8. Chúng ta hạ lò xuống 180º và nướng ở nhiệt độ đó trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi chúng ta thấy bánh đã chín bên trong. Chúng ta có thể kiểm tra nó bằng một que xiên. Nếu chúng ta chọc thủng bánh và que ra sạch, bánh đã sẵn sàng. Nếu nó bị ố vàng, chúng tôi sẽ phải để nó trong lò, ở cùng nhiệt độ đó, thêm vài phút nữa.