Fusili gratin với cá ngừ và giăm bông béchamel

Chuẩn bị

1. Trong một cái nồi lớn, chúng tôi cho 1 lít nước với một thìa cà phê muối và đun trên ngọn lửa. Khi nó bắt đầu sôi, thêm mì ống và nấu trong thời gian ghi trên bao bì cho chế độ. al dente Chúng ta cần mì nguyên con một chút vì sau đó cho vào lò nướng khoảng 30 phút là xong.

   Khi mì đã sẵn sàng, để ráo nước và đặt trước.

2. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180º.

3. Trong khi chúng tôi chuẩn bị bechamel. Đối với điều này, chúng tôi sẽ thêm dầu từ lon và bơ vào ly. Nếu miếng cá ngừ rơi xuống, không có gì xảy ra, ngược lại, nó sẽ cung cấp cho nó nhiều hương vị hơn. Thêm hành tây và nghiền 5 giây, tốc độ 4. Chúng tôi hạ phần còn lại của nắp và thành và thêm 20 g thịt nguội thái hạt lựu vào ly. Chúng tôi nấu ăn 8 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ 1. 

    

4. Chúng tôi thêm bột và chương trình 3 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ 1.

5. Thêm sữa, kem, muối, tiêu và nhục đậu khấu và chương trình 7 phút, nhiệt độ 90º, tốc độ 4. 

6. Chúng tôi chuẩn bị một đĩa nướng sâu và đặt một lớp sốt cà chua chiên trên đế. Sau đó, chúng tôi đặt mì mà chúng tôi đã đặt trước. Đặt cá ngừ, giăm bông và phô mai mozzarella đã ráo nước thành những miếng nhỏ lên trên, tất cả đều được phân bố đều lên trên.

   Thêm bechamel lên trên và rắc pho mát Parmesan.

    

7. Nướng ở 180º trong 30 phút. Nếu sau 30 phút mà bề mặt vẫn chưa được nướng, hãy lật mặt nướng trong khoảng 4 phút cho đến khi bề mặt chín vàng đều.

   Để yên 5 phút và phục vụ.