Gà tây hấp nho sốt vang trắng

Chuẩn bị

1. Chúng tôi tách một trong các lớp bên ngoài của tỏi tây và cắt, theo chiều dài, 10 dải mỏng (2 dải dự phòng trong trường hợp một miếng bị đứt)

2. Từ phần còn lại của tỏi tây, chúng tôi cắt phần trắng thành các miếng lớn. Màu xanh lá cây, chúng tôi sẽ không sử dụng nó.

3. Gọt vỏ cà rốt và cắt 8 que từ một trong số chúng. Chúng tôi dành phần còn lại.

4. Cắt hành tây thành 8 que và để dành phần còn lại.

5. Cắt đôi phi lê cá rô phi theo chiều dọc và nêm muối và tiêu.

6. Chúng tôi đặt trên mỗi phi lê một thanh cà rốt, một củ hành tây và một miếng măng tây. Chúng tôi cuộn chúng lại và buộc chúng bằng ruy băng tỏi tây. Chúng tôi đặt chúng vào thùng chứa Varoma, ở phần dưới, chúng tôi tưới một chút dầu và chúng tôi đặt phần còn lại của măng tây cắt nhỏ và nho xung quanh chúng. Chúng tôi bao gồm và đặt trước.

7. Cho tỏi tây, hành tây và cà rốt để riêng vào ly, thái miếng lớn. Chúng tôi nghiền nát trong 5 giây ở tốc độ 5.

8. Chúng tôi đã hạ thấp phần còn lại của các bức tường. Chúng tôi thêm một muỗng canh dầu và 20 g bơ. Chúng tôi chiên cho 5 phút, 100º, tốc độ 1.

9. Chúng tôi thêm rượu và một nửa khối lập phương. Chúng tôi đã đặt Varoma vào đúng vị trí. Chúng tôi lập trình 12 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 1.

10. Cuối cùng, chúng tôi loại bỏ Varoma và để nó được che phủ.

11. Chúng tôi nghiền nát trong 1 phút với tốc độ tăng dần 5/10.

12. Thêm kem, muối và tiêu cho vừa ăn. Chúng tôi nấu ăn cho 2 phút, 100º, tốc độ 2.

13. Chúng tôi thêm bơ và chương trình 1 phút ở tốc độ 4.

14. Chúng tôi phục vụ các món cuộn đi kèm với nước sốt và trang trí của nho và măng tây.