(6 phiếu bầu)
Cargando ...
Đây là công thức cuối cùng trong năm và trước khi tôi làm hỏng nó Iberia millefeuille với nước sốt mộc qua Tôi muốn nhân cơ hội này để chúc bạn thay mặt cho toàn bộ đội ngũ Thermorecetas Năm 2013 hạnh phúc và thịnh vượng!!
Đề xuất hôm nay là một trong những công thức cơ bản của Bình giữ nhiệt. Lần đầu tiên tôi thấy công thức này là trong một cuốn sách kiểu 21. Và từ cuốn đó, tôi nghĩ nó trông rất hay. Sau đó, tạp chí Thermomix Magazine đã xuất bản nó nhưng lần này là phỏng theo mẫu 31.
Bất kể mô hình nào được thực hiện, nó có một sự hiện diện tuyệt vời. Ngoài ra, như tôi đã đề cập trong một số công thức thịt thăn không có xương và mọi thứ đều được sử dụng. Nó có thể được thực hiện trong cuộn hoặc huy chương và luôn luôn phàn nàn chỉ là tốt.
Ở nhà, chúng tôi sử dụng công thức này rất nhiều, đặc biệt là khi họ đến bạn bè cho bữa tối. Chúng tôi làm nước sốt và cuốn thăn trước và trong khi chúng tôi uống rượu vang và một số món khai vị, cuộn được làm trong Varoma. Sau đó, nó là một vấn đề của trình bày chúng. Vì vậy, người nấu ăn cũng có thể thưởng thức buổi tối.
Tôi đã chuẩn bị một từng bước do đó, thậm chí không người mới bắt đầu, có vấn đề khi làm bánh cuốn.
Tôi hy vọng bạn thích nó!
Iberia millefeuille với nước sốt mộc qua
Món Millefeuille Iberia với nước sốt mộc qua là một công thức tốn nhiều công sức nhưng dễ làm. Một món ăn nhẹ tinh tế cho khách của bạn.
- Mayra Fernandez Joglar
- Loại công thức: thịt
- Lượng calo: 650
- Phần ăn: 6
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
Đối với millefeuille:
- 2 thăn heo Iberia (mỗi miếng 1 miếng phi lê)
- 100 g giăm bông Iberia
- 140g giăm bông York
- 140 g pho mát để nấu chảy
- 140 g thịt xông khói
- 140 g mận khô
- Muối và hạt tiêu
- 500 g nước máy để xông hơi
Đối với nước sốt mộc qua:
- 350 g hành tây
- 50 g bơ
- 30 g dầu ô liu
- 200 g kem để nấu ăn
- 200 g de thạch mộc qua
- 150 g nấm thái lát
- Muối và hạt tiêu
Chuẩn bị
Ướp một trong những miếng thịt thăn và đặt nó lên trên một miếng màng bám lớn. Đặt các lát giăm bông Iberia, giăm bông York và pho mát lên trên theo thứ tự được chỉ định.
Sắp xếp các lát thịt xông khói và mận khô như trong hình.
-
Cuộn lại như thể đó là một cánh tay gypsy để đảm bảo nó được chặt và cẩn thận để mận không bị bung ra. Cuối cùng, bạn sẽ có những lát thịt xông khói cũng phải được cuộn lại để bao phủ toàn bộ cuộn.
-
Bọc cuộn bằng màng bám như thể nó là một viên kẹo. Nó phải được chặt chẽ và với các đầu cuộn lại và buộc lại.
-
Thực hiện tương tự với phần thịt thăn còn lại. Đặt chúng vào Varoma. Đổ đầy nước vào ly, đậy nắp lại, đặt Varoma vào vị trí và chương trình của nó 35 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 2.
Sau khi thời gian trôi qua, hãy lấy Varoma ra và đổ nước đi.
Cho hành tây đã cắt lông, bơ và dầu vào ly. Lập trình Chop 3 giây, tốc độ 4. Dùng thìa hạ các mảnh về phía lưỡi dao. Chương trình 15 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 1.
Vào cuối thời gian, thêm kem và mộc qua, trộn cho 30 giây, tốc độ 9. Hạ kem về phía lưỡi dao.
Thêm nấm cắt lát vào, nêm gia vị và chương trình 10 phút, 100º, tốc độ 1.
Trong khi loại bỏ lớp màng trong suốt khỏi miếng phi lê và cắt nó thành những chiếc huy chương.
Dùng ngay với nước sốt mộc qua.
Tương đương với TM21
Thêm thông tin - Thịt thăn với khoai tây quenelles và sốt sô cô la
Chỉ đơn giản là ấn tượng, tôi không biết bạn làm như thế nào để tạo nên ngày của chúng ta với những công thức nấu ăn này giúp bạn không bị nấc cụt nữa.
Và ở trên này với hình ảnh của từng bước.
Xin chân thành cảm ơn vì tất cả mọi thứ, năm 2013 hạnh phúc !!!
Xin chào thiên thần!
Thành thật mà nói, bạn là động cơ của chúng tôi. Chúng tôi biết rằng có rất nhiều người hâm mộ trung thành và bạn xứng đáng để chúng tôi nỗ lực để bữa ăn và bữa tối của bạn trở nên hoàn hảo.
Những nụ hôn!
Trinh nữ của tình yêu! Hôm qua tôi đã làm công thức này cho bữa tối và nó thật đáng sợ ...
Không do dự, tôi sẽ lặp lại nó.
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức và chúc mừng năm mới đến tất cả mọi người!
Làm tốt lắm Stephanie!
Thật tuyệt khi bắt đầu một năm với những bình luận như thế này!
Những nụ hôn!
Chào buổi sáng, trước hết cảm ơn bạn vì công việc tuyệt vời mà bạn làm hàng ngày trên blog này với những công thức nấu ăn này. Câu hỏi của tôi là liệu tôi có thể sử dụng thịt thăn bò thay cho thịt lợn hay đối với thịt bê thì tốt hơn là làm một loại công thức khác. Cảm ơn bạn rất nhiều vì tất cả mọi thứ. Những nụ hôn
bạn có thể làm hoàn hảo với thịt bò. Được nhồi vào, nó sẽ ngon ngọt như vậy.
Chúc mừng!