Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Iberia risotto

Cơm35 phút6 người450 calo
1/52/53/54/55/5 (15 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Irene Arcas

Tôi không thể thích nhiều risottos hơn trong Thermomix ... mmmm chúng hoàn toàn ngon. Hôm nay chúng ta sẽ làm một món ngon: Iberia risotto. Tôi đã nói với bạn rằng nó có một hương vị mạnh mẽ, nhưng siêu đậm đà bởi vì chút cảm giác của chorizo… không gì sánh được.

Thành phần của món risotto này rất đơn giản: Iberia kết hợp (trong trường hợp của tôi là giăm bông, chorizo ​​và xúc xích Ý), một số Rau chân vịt tươi, sốt cà chua và tốt Parmesan. Ngon! Nhưng bạn có thể kết hợp các sản phẩm Iberia mà bạn muốn, mà bạn thích nhất, mà bạn có nhiều hơn trong tay hoặc trực tiếp mà bạn phải chi (hãy cẩn thận, risottos là lựa chọn tốt để sử dụng trong bữa ăn).

Đối với công thức này, chúng tôi đang sử dụng rau bina non. Hãy tìm cho chúng tôi một bó rau bina lá nhỏ tươi, vì vậy những loại được bán trong túi salad đã sẵn sàng để ăn là hoàn hảo. Định dạng này rất dễ tìm thấy ở bất kỳ siêu thị nào.

Iberia risotto

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một món risotto được làm từ cốt Iberia ngon, mang lại hương vị và độ nhất quán. Một cú cắn dữ dội!

Iberia risotto
  • Irene Arcas
  • Phòng bếp: Ý
  • Loại công thức: cơm
  • Lượng calo: 450
  • Phần ăn: 6
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 80 g phô mai Parmesan, cắt miếng
  • 80 g Iberia (chorizo, giăm bông, xúc xích Ý ...) ở dạng khối dày
  • 900 g thịt hoặc nước luộc gà
  • 70 g hành tây, tách rời
  • Tép tỏi 2
  • 3 muỗng canh sốt cà chua chiên
  • 2 nắm rau mồng tơi tươi
  • 60 g bơ
  • 10 g dầu ô liu
  • 400 g gạo cho món risotto (bạn có thể dùng gạo hạt tròn bình thường)
  • 70 g rượu trắng

Chuẩn bị

  1. Chúng tôi cho pho mát Parmesan vào ly và bào 15 giây, tốc độ 8. Lấy ra khỏi ly và đặt trước.

  2. Chúng tôi cho hành, tỏi, 30 g bơ, dầu vào ly và nghiền nát 5 giây, tốc độ 7. 

    Chúng tôi hạ phần còn lại của nắp và thành về phía lưỡi dao và thêm giăm bông Iberia cắt hạt lựu. Chúng tôi lập trình 5 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ thìa.

  3. Trong khi chúng ta đun nước dùng trong lò vi sóng hoặc trong nồi trên lửa, chúng ta thêm nước sốt cà chua vào. Chúng tôi giữ ấm.

  4. Sau khi nước sốt đã hoàn thành, thêm cơm và áp chảo 3 phút, nhiệt độ 120º, rẽ trái, tốc độ 1 mà không cần đặt cốc.

  5. Chúng tôi thêm rượu và tiếp tục mà không đặt cốc để tạo điều kiện bay hơi. Chúng tôi lập trình 1 phút, nhiệt độ varoma, rẽ trái, tốc độ 1.

  6. Bây giờ chúng ta thêm nước dùng mà chúng ta đã nóng, rau bina và chúng ta lập trình 12 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1. 

  7. Cho phô mai Parmesan vào và dùng thìa trộn đều. Bây giờ, thêm 30 g bơ còn lại và khuấy lại bằng spatula. Chúng tôi phục vụ trong một đĩa và chúng ta hãy ăn!


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Cơm và mì ống, Dễ dàng

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Mary Messiah dijo
    trước 2 năm

    Cảm ơn vì công thức, nó trông thực sự tốt. Nhưng bạn bổ sung rau chân vịt vào những thời điểm nào? Ở bước 7? Công thức không nói.

    Trả lời Mary Messiah
    1.    Irene Arcas dijo
      trước 2 năm

      Xin chào Maria, cảm ơn bạn rất nhiều vì nhận xét của bạn. Nó đã được sửa chữa !! Hãy cho rau bina vào cùng với nước dùng 🙂

      Trả lời Irene Arcas