(13 phiếu bầu)
Cargando ...
Đó là món tráng miệng mà bạn muốn làm với Thermomix của mình. Chúng tôi đã đưa vào thực tế món bánh Viña tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức nó với tất cả hương vị và kết cấu của nó.
Bánh pho mát được thực hiện với năm thành phần thực tế và theo một cách rất đơn giản. Đó là một trong những loại bánh mà bạn chỉ cần trộn, nướng và để yên.
Nếu bạn cũng muốn tạo cho nó một dấu ấn cá nhân, tôi khuyên bạn nên tạo lớp cụ thể này dựa trên các miếng táo. Bạn sẽ thích thử làm thế nào bạn có thể kết hợp bánh ngon này với trái cây tốt cho sức khỏe này và nước sốt quế tinh tế của nó.
Bánh nho với táo
Một chiếc bánh pho mát với kết cấu và độ kem đẹp mắt. Bạn sẽ ngạc nhiên bởi hương vị tinh tế của nó đi kèm với một lớp táo với một chút quế.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: món tráng miệng
- Lượng calo: 385
- Phần ăn: 8
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
bánh pho mát
- 600 g phô mai kem loại Philadelphia
- 4 trứng
- 240g đường
- 1 thìa bột mì
- 280 ml kem tươi
Lớp táo
- 2 quả táo nhỏ
- Nửa cốc đường nâu
- 2 thìa bột mì
- 30 g bơ
- 1 thìa bột yến mạch
- 1 thìa cà phê quế
- 600 ml nước
Chuẩn bị
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 200 °.
Đối với bánh pho mát: trong ly Thermomix của chúng tôi, chúng tôi sẽ thêm 600 g phô mai kem, 240 g đường và một muỗng canh bột mì. Chúng tôi trộn nó trong 1 phút ở tốc độ 3.5.
Thêm 280 ml whipping cream và 4 quả trứng vào. Chúng tôi trộn một ít với muôi và đánh tan nó bằng cách lập trình 1 phút ở tốc độ 3,5.
Chúng tôi chọn một chảo tròn, đường kính khoảng 20 cm. Chúng tôi sẽ phủ nó bằng giấy nướng. Để làm điều này, chúng tôi làm ướt giấy, vò nát và đặt nó vào bên trong chảo. Chúng tôi nhấn mạnh để giấy tiếp cận tốt tất cả các góc và chúng tôi đổ kem vào bên trong. Chúng tôi đặt nó trong lò nướng trong 40 phút. Điều quan trọng là khi thời gian nướng trôi qua, chúng ta tắt lò và để bánh nghỉ bên trong cho đến khi bánh nguội.
Đối với lớp táo: cắt táo thành những khối vuông nhỏ. Trong ly sạch của chúng tôi, chúng tôi cho các miếng táo, 30 g bơ, nửa cốc đường nâu và đậy nắp với 600 ml nước. Chúng tôi sẽ nấu nó cho 15 phút ở 115 ° với tốc độ thìa.
Chúng tôi thêm hai thìa bột mì, thìa cà phê quế và thìa bột yến mạch (tùy chọn) và chúng tôi lập trình lại trong quá trình 3 phút ở 100 ° với tốc độ thìa. Chúng tôi để nguội bớt trước khi cho vào bánh.
Chúng ta lấy bánh ra khỏi khuôn và trang trí bằng lớp miếng táo. Khi bạn phục vụ các phần, bạn sẽ thấy rằng có đủ táo để bạn có thể kèm theo các phần với nhiều hơn một chút. Bạn sẽ thích sự kết hợp của hương vị và kết cấu của nó.
Bạn có thể thay thế kem cho sữa bay hơi không?
Cảm ơn bạn
Chào! Bạn khỏe không? Tôi nghĩ rằng không có vấn đề gì, chỉ trong trường hợp tôi sẽ thêm một thìa nhỏ bột mì để làm cho nó đồng nhất. Cám ơn bạn đã góp ý.