Mì Ý Zucchini với cà chua sấy đỏ và bánh hạt dẻ

Chúng tôi bắt đầu một tuần với một công thức nguyên bản và lành mạnh. Đó là về món mì spaghetti bí ngòi với màu đỏ của cà chua trong dầu và quả phỉ. Một sự kết hợp của các thành phần mà chúng tôi đã thay thế mì ống bằng rau để đạt được chế độ ăn uống đa dạng và lành mạnh.

Những ai theo dõi chúng tôi hàng ngày đều biết rằng tôi rất thích món mì Ý bí ngòi. Để làm cho họ, tôi có một máy bóc vỏ đặc biệt Tôi yêu Họ là như vậy dễ dàng và nhanh chóng để làm điều đó trong giây lát, tôi đã chuẩn bị sẵn sàng.

Nhưng hôm nay tôi cũng muốn chia sẻ với hai bạn thủ thuật bóc vỏ quả phỉ. Cả hai đều tuyệt vời và thành công đáng ngạc nhiên. Ngoài ra, bây giờ khi mùa hạt bắt đầu, chúng tôi sẽ sử dụng chúng rất nhiều.

Quả phỉ có vỏ cứng và sau khi loại bỏ chúng ta sẽ thấy rằng chúng có một lớp da sẫm màu kèm theo mà không dễ loại bỏ. Để loại bỏ chúng ta có thể thực hiện bằng hai cách: trong lò nướng hoặc bằng lò vi sóng.

Trong lò: Chúng tôi làm nóng nó lên 180º. Khi nó đã đạt đến nhiệt độ, chúng tôi đặt hạt phỉ đã bóc vỏ vào khay, đảm bảo rằng chúng được trải đều. Chúng ta đặt khay vào lò nướng và để chúng trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi chúng ta thấy da đã khô. Chúng ta phải cẩn thận không để chúng lâu hơn vì chúng sẽ bị cháy.

Chúng tôi lấy chúng ra khỏi lò và đặt chúng trên một miếng vải sạch, khô và nếu có thể, tốt hơn là nên thô. Chúng tôi đóng vải tạo thành một bao tải và chà xát bằng năng lượng. Khi mở miếng vải ra chúng ta sẽ thấy da bong ra và hạt phỉ trông trắng bóc.

Trong lò vi sóng: Đun 1/2 lít nước trong bình lớn cho đến khi sôi. Khi nó đã sẵn sàng, thêm một muỗng canh bicarbonate soda. Khi nó tiếp xúc với nước, nó sẽ phản ứng nhưng đừng sợ rằng không có gì xảy ra, bạn chỉ cần cẩn thận sử dụng một thùng chứa lớn. Sau đó, chúng ta thêm hạt phỉ đã bóc vỏ và để sôi lại trong 4 phút. Sau thời gian, chúng ta sẽ thấy nước có màu sẫm nhưng là bình thường. Chúng tôi loại bỏ các hạt phỉ và đặt chúng trên một miếng vải. Với những ngón tay tương tự, chúng ta có thể loại bỏ da vì chúng xuất hiện một cách tuyệt vời. Chúng tôi làm khô chúng tốt và sẵn sàng để sử dụng.

Và bây giờ chúng ta sẽ chế biến món mì spaghetti bí ngòi của mình với pesto cà chua đỏ trong dầu và quả phỉ!

Mì Ý Zucchini với cà chua sấy đỏ và bánh hạt dẻ

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một sự thay thế vui vẻ, lành mạnh và lành mạnh cho chế độ ăn uống của chúng ta.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: rau
• Lượng calo: 230
• Phần ăn: 2

• Giờ nấu ăn: 12M
• Tổng thời gian: 12M

Thành phần

• 300 g bí xanh
• 3 quả cà chua khô trong dầu
• 20 g hạt phỉ đã bóc vỏ
• 1/2 tép tỏi
• 25g Parmesan bào
• Dầu ôliu
• Muối và cỏ xạ hương

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đổ đầy ly đến vạch ½ lít. Chúng tôi nhiệt cho 5 phút, 100º, tốc độ 1.

2. Trong khi đó, chúng ta rửa và lau khô bí ngòi. Với sự trợ giúp của một máy bóc đặc biệt, chúng tôi tạo ra các dải. Chúng tôi đặt chúng vào bên trong varoma và đặt nó vào vị trí của nó. Chúng tôi lập trình 5 phút, 100º, tốc độ 2.

3. Khi kết thúc thời gian, chúng ta lấy varoma ra và để ở nơi ấm áp để chúng không bị lạnh. Chúng tôi loại bỏ nước nấu và đảm bảo rằng thủy tinh khô.

4. Nếu chúng ta không có Parmesan bào, chúng ta sẽ làm điều đó ngay bây giờ bằng cách cho miếng pho mát vào ly và lập trình 5 giây, tốc độ 8. Chúng tôi sẽ kiểm tra xem nó đã được bào chưa. Tùy thuộc vào độ khô của nó, có thể mất thêm vài giây. Chúng tôi rút và dự trữ.

5. Chúng tôi cho cà chua đã ráo nước, nửa tép tỏi và hạt phỉ đã bóc vỏ và không có vỏ. Chúng tôi cắn trong 3 giây, tốc độ 5. Loại bỏ và trộn với Parmesan. Chúng tôi điều chỉnh muối và thêm một ít cỏ xạ hương.

6. Chúng tôi phân phối mì spaghetti bí ngòi trong đĩa hoặc bát. Chúng tôi trải pesto lên trên và kết thúc trang trí với một ít dầu ô liu và một vài lá cỏ xạ hương.

Thêm thông tin - Spaghetti cá hồi hấp bí ngòi

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn