Một ý tưởng khởi đầu khác cho mùa hè này. Lần này là súpminestrone mùa hè) nhưng lạnh, với hành tây, cà chua, đậu gà, mì ống và thứ gì đó mang lại cho nó một hương vị đặc biệt, một chút pesto.
Bạn có thể làm vào buổi sáng để uống vào buổi trưa hoặc thậm chí chuẩn bị để uống vào ngày hôm sau. Để mì ống luôn ngon, tôi khuyên bạn nên thêm nó đã nấu chín khi bạn định ăn.
Chúng tôi thích nó. Một vài ngày trước tôi đã làm pesto cho một món mì ống và những gì còn sót lại, tôi giữ trong một cái lọ thủy tinh để trong tủ lạnh. Tôi biết rằng pesto là lý tưởng cho mì ống và nó tốt với những thứ khác như với trứng luộc nhưng những gì anh không tưởng tượng được là sự đụng chạm mà anh có thể dành cho cây họ đậu.
Và như các đồng nghiệp của tôi thường chỉ ra, đó là một món ăn ngon (trong trường hợp này là cây họ đậu) để đi làm.
Tôi hy vọng bạn thích nó!
Summer Minestrone với Genoese pesto
Súp lạnh lý tưởng như một món khai vị hoặc khai vị mùa hè. Với đậu gà, cà chua, mì ống và một chút bánh pía sẽ tạo nên điểm nhấn đặc biệt cho món ăn đặc trưng của Ý này
Tương đương với TM21
Thêm thông tin - Pasta & pesto, Trứng cút sốt pesto, Nấu mì ống ở Thermomix
Nguồn - Một hai ba, chúng tôi xin mời! (Vorwerk)
Xin chào tất cả mọi người, tôi là người mới làm quen với nhiệt độ này và với nhận xét của các bạn, tôi hiểu rõ về nó, cảm ơn mọi người: disqus
Gloria tốt làm sao! Ở lại với chúng tôi và hỏi chúng tôi nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào .. Rất nhiều nụ hôn!
Xin chào tất cả mọi người, điều này không liên quan gì đến công thức này, nhân tiện phải rất ngon, câu hỏi của tôi là nếu bạn có thể giúp tôi lấy công thức cho thermomix của cái được gọi là carcamusas. (Nó có thịt, cà chua và tôi không biết gì khác), ai đó biết cách làm điều đó
Xin chào Montse! Tôi để lại cho bạn ở đây công thức cho Carcamusas Toledanas mà họ đã thực hiện trên Tạp chí Thermomix. Tôi hy vọng bạn thích nó:
Thành phần
- 100 gram [g] hành tây, cắt khúc
- 70 gram [g] dầu ô liu nguyên chất
- 400 gram [g] cà chua, nghiền nát, tự nhiên hoặc đóng hộp
- 150 gram [g] giăm bông Iberia, dạng khối
- 150 gram [g] chorizo, (cắt lát)
- 800 gram [g] thịt lợn nạc, thái hạt lựu 4 cm
- ½ thìa muối
- 1 nhúm tiêu
- ½ thìa cà phê oregano
- 50 gram [g] rượu trắng, hoặc rượu cognac
- 150 gram [g] đậu Hà Lan đông lạnh
Chuẩn bị
Cho hành tây vào ly và cắt nhỏ, lập trình 3 giây, tốc độ 5 (cho TM31) hoặc 3 giây, tốc độ 3 ½ (cho TM21). Sử dụng thìa, hạ phần còn lại của hành tây trên nắp và bên trong bát trộn lên các lưỡi dao.
Thêm dầu và áp chảo 6 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 1.
Đối với TM31, cho cà chua, giăm bông, chorizo, thịt, muối, tiêu, rau oregano và rượu vào xào cùng. Chương trình 30 phút, 100º, xoay sang trái, tốc độ thìa và trong 5 phút cuối, thêm đậu Hà Lan vào bình. Đối với TM21, đặt con bướm trên các lưỡi dao, thêm cà chua, giăm bông, chorizo, thịt, muối, tiêu, rau oregano và rượu vang.
Chương trình 30 phút, 100º, tốc độ 1 và trong 5 phút cuối, thêm đậu vào bình.
Đổ ra đĩa và dùng với khoai tây chiên thái hạt lựu.
Nó sẽ giúp tôi nếu bạn đã cam kết rằng cây họ đậu phải được nấu chín, hôm qua tôi đã dành gần 2 giờ để cố gắng nấu chín đậu và cuối cùng tôi phải cho nó vào nồi, tôi không biết hôm nay tôi sẽ ăn gì, tôi sẽ nói với bạn
Xin chào Maria,
Một ngàn sự tha thứ cho sai lầm. Nó đã được sửa chữa trong thành phần nên không có sự nhầm lẫn.
Cám ơn bạn đã góp ý. Những nụ hôn!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã thay đổi công thức, tôi cũng để lại cho bạn một lời khuyên trong trường hợp xảy ra với tôi rằng bạn không nấu đậu trước đó, thực tế là cuối cùng tôi đã phải chuyển nó qua nồi nhanh, nó đã đến rất đặc nên tôi đã thêm một ít nước, thêm một ít pesto và tôi nghiền nát nó, sau đó tôi phục vụ nó như gazpacho, lạnh với một ít dăm bông Serrano và một ít pesto…. Tôi đã đưa nó cho một số người bạn để thử và họ rất vui ...
Nhiều người ghi rõ trong công thức những gì tôi đã nói với bạn, tôi cũng sẽ nhân cơ hội để lại cho bạn một đề xuất trong trường hợp điều gì xảy ra với tôi và công thức kết thúc trong nồi cấp tốc vì bạn chưa nấu chín đậu, thực tế là tôi nghiền nát tất cả mọi thứ với một ít nước và muối, sau đó tôi phục vụ nó lạnh, giống như một loại bột nhuyễn, với giăm bông serrano nghiền và pesto… Tôi đã đưa nó cho một số người bạn để thử và họ rất vui…. họ liếm ngón tay của họ.
Rốt cuộc thì ... kết thúc có hậu ... tôi mừng làm sao.
Lời chúc mừng chân thành của tôi về cách bạn đã thoát ra khỏi con đường và thành công. Bạn đã chứng minh rằng bạn là một đầu bếp xuất sắc!
Kisses