Churros (cần thiết để sử dụng churrera)

Một tháng trước, tôi đã thực hiện công thức này như đã chỉ ra, với churrera. Với churro đầu tiên, tôi bùng nổ trên mặt, trong mắt và cả hai cánh tay. Tôi khuyên từ kinh nghiệm của bản thân là không nên làm như vậy, về mặt tâm lý tôi đã bị ảnh hưởng rất nhiều ở trạng thái thấp trong một tháng và bây giờ với sự bảo vệ toàn diện và không tắm nắng trong một năm. Cảm ơn.

Tôi đã thực hiện công thức này hai lần, với kết quả cực kỳ không đồng đều khi dầu bùng phát. Lần đầu tiên, không có tiếng nổ, mặc dù có vấn đề về thời gian nấu, vì một số churros bị cháy nhiều hơn, một số khác màu vàng nâu, một số khác còn nguyên bên trong, v.v., nhưng tôi hiểu rằng đó là một vấn đề thực hành, để biết có bao nhiêu churros có thể vừa vặn trong chảo trước khi dầu nguội, lượng dầu, v.v.
Lần thứ hai, và lần cuối cùng, một buổi chiều khó chịu của "churros." Trong lần ăn churros đầu tiên, tất cả đều tốt. Từ đó, nhiều vụ nổ trong mỗi chảo churros. Vì tôi thận trọng và không tin tưởng bất cứ điều gì, tôi đã làm riêng churros để đặt chúng vào chảo bằng tay và nhanh chóng, đó là một con chuột để dầu sẽ không bỏ qua tôi, trong trường hợp. Và như vậy, một hoặc hai phút sau khi đặt chúng vào chảo (rất nóng), bạn đã thấy một số churro (khá ít) bắt đầu "chảy ra" từ trên xuống, giống như hạt gạo nở ra và phồng lên cho đến khi vụ nổ lớn xảy ra, và sau đó cái khác. Kết quả, dầu ở khắp mọi nơi, churros (tốt, bên trong churros) treo xung quanh tủ bếp, vỏ churro chiếu ra bên ngoài. Cứ như thể những chiếc churros đã được làm trống và những chiếc churros hình tròn xuất hiện.
Đi muộn. Sau đó, làm sạch. Bạn hiểu tôi…, mặc dù không có tai nạn cá nhân.

Lời tuyên bố. Tôi tin rằng tôi đã làm theo công thức của lá thư, cả hai lần. Bây giờ tôi thấy rõ ràng rằng vấn đề là sự dư thừa của độ ẩm bên trong. Churro bị cháy xém bên ngoài, mất độ xốp và hoạt động giống như một máy bơm khí / dầu. Tôi sẽ không sử dụng một công thức như thế này bao gồm nhiều chất lỏng hơn bột, đề phòng. Rất rõ ràng.