Tôm càng xanh trong tempura dừa với lớp vỏ giòn và sốt mayonnaise chanh và ớt

Chúng tôi tiếp tục với những công thức tuyệt vời cho Giáng sinh này và hôm nay chúng tôi vô cùng vui mừng mang đến cho bạn điều kỳ diệu này: Tôm vua trong tempura dừa, với lớp vỏ giòn đi kèm với sốt mayonnaise chanh và ớt. 

Đừng sợ hãi bởi cái tên dài, đó là một công thức rất dễ dàng để tôm trong tempura mà chúng tôi đã đưa ra một vài nét để làm cho nó đặc biệt hơn: một số bì lợn giã nhỏ để tạo cảm giác giòn trên bề mặt và sốt mayonnaise chanh ớt để cung cấp cho nó một liên lạc khác nhau.

Đôi khi những công thức nấu ăn đơn giản chỉ cần thêm một vài thành phần hơi khác một chút để biến chúng thành những công thức rất đặc biệt.

Ở đây chúng tôi để lại cho bạn công thức video để bạn không bỏ lỡ bất kỳ chi tiết nào:

https://youtu.be/WtzTQWayA0Q

Index

• 1 Tôm càng xanh trong tempura dừa với lớp vỏ giòn và sốt mayonnaise chanh và ớt
  • 1.1 Thành phần
  • 1.2 Chuẩn bị
  • 1.3 Nước sốt để ăn kèm

Tôm càng xanh trong tempura dừa với lớp vỏ giòn và sốt mayonnaise chanh và ớt

In công thức

Lưu công thức này

Vui lòng đăng nhập để lưu

Chúng tôi đã biến một số món tôm tempura thành một công thức tuyệt vời: tôm tempura dừa với lớp vỏ giòn và sốt mayonnaise chanh và ớt. Dễ dàng và tuyệt vời!

• Irene Arcas

• Phòng bếp: Hiện đại
• Loại công thức: pescados
• Lượng calo: 275
• Phần ăn: 6

• Thời gian chuẩn bị: 30M
• Giờ nấu ăn: 15M
• Tổng thời gian: 45M

Thành phần

• 36 con tôm tươi, bóc vỏ và bỏ ruột
• 120 g bột mì (có thể dùng 80 g bột mì và 40 g bột gạo nếu có ở nhà)
• 130 g nước rất rất lạnh
• 1 / 2 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng cà phê bột dừa
• thịt heo
• mayonesa
• ớt mảnh hoặc bột ớt (tùy chọn)
• 1 quả chanh (chúng ta sẽ dùng vỏ để trang trí và nước cốt 1/2)
• xì dầu

Chuẩn bị

1. Trong một cái bát, trộn bột mì, bột dừa, muối và nước rất lạnh. Chúng tôi loại bỏ bằng một số que. Hãy nghỉ ngơi.

2. Chúng tôi chuẩn bị tôm bằng cách bóc vỏ và moi ruột. Thêm một chút muối và khuấy đều.

3. Chuẩn bị một cái chảo với dầu mạnh.

4. Chúng tôi cho tôm qua bột tempura và chiên trong 2 phút, lật chúng làm đôi. Chúng tôi để ráo nước trên giấy thấm.

5. Chúng tôi đặt chúng trên khay. Với bàn tay, chúng tôi lấy da heo và nghiền nát chúng để biến chúng thành bột. Chúng tôi rắc lớp vỏ giòn này. Cũng rắc vỏ chanh bào.

6. Nước sốt để ăn kèm

   Chúng tôi chuẩn bị hai bát:

   1. Cho xốt mayonnaise vào tô, thêm ớt bột tùy khẩu vị (tùy ý, để có vị cay) và vắt nước cốt của 1/2 quả chanh. Chúng tôi loại bỏ tốt.
   2. Chúng tôi đặt một bát khác với nước tương.