Thăn heo nhồi

Tôi đã chuẩn bị công thức này vào những dịp trước nhưng nó có vẻ lý tưởng cho bữa ăn gia đình. Tôi thường chế biến thăn lợn muối hoặc nhồi thịt như trong dịp này.

Là một công thức rất đơn giản. Chúng tôi yêu cầu người bán thịt mở xương sống cho chúng tôi như trong mẫu sách và chúng tôi bắt đầu điền vào nó. Trong trường hợp này là các lát thịt nguội Serrano, pho mát, mơ khô và mận. Sau đó, chúng tôi đóng nó lại bằng cách cuộn nó lại và bọc nó bằng màng trong suốt để đặt nó vào varoma sẽ là nơi nó được nấu chín.

Để ăn kèm với thịt thăn, chồng tôi luôn yêu cầu tôi cho Sốt Pedro Ximénez mà tất cả chúng ta đều yêu thích và nó trông thật tuyệt đi kèm với thịt.

Tôi trang trí đĩa bằng vài dải ớt đỏ, nhưng bạn có thể đi cùng anh ta táo xay nhuyễn, khoai tây nướng, cà rốt và bí ngòi ... đã có sẵn cho bạn theo ý thích của bạn.

Thăn heo nhồi

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Tôi thích chuẩn bị công thức này tại các buổi họp mặt gia đình.

• Silvia Benito

• Loại công thức: thịt
• Phần ăn: 6

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Giờ nấu ăn: 40M
• Tổng thời gian: 50M

Thành phần

• Thăn lợn tươi
• 6-8 lát thịt nguội Serrano
• 6 lát pho mát
• 8-10 quả mơ khô
• 8-10 quả mận rỗ
• 1000 g nước
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đặt thăn mở trên một cái bếp và nêm với muối và hạt tiêu trên cả hai mặt.

2. Sau đó, chúng tôi làm đầy nó bằng cách đặt các lát giăm bông, bên trên pho mát và xào mơ khô và mận.

3. 

4. Chúng tôi cuộn nó lại một cách cẩn thận.

5. 

6. Loy chúng tôi bọc bằng màng trong suốt. Chúng tôi lấy màng theo hai bên của thăn và làm cho nó chạy trên quầy mà không cần giải phóng các đầu để thịt được chặt chẽ.

7. 

8. Chúng tôi đặt nó vào thùng chứa varoma và dự trữ.

9. Chúng tôi cho nước vào ly, đặt hộp chứa varoma lên trên và lập trình 40 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 2.

10. Cuối cùng, chúng tôi làm các lát thăn và chúng tôi ăn kèm với nước sốt Pedro Ximénez hoặc trang trí đã chọn.

Tương đương với TM21