Bánh cupcake bí ​​ngô Halloween

Chuẩn bị

1. Đối với bánh:

   Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180º và bôi mỡ khuôn tròn 24 cm. đường kính với một ít bơ. Chúng tôi đã đặt.

2. Chúng tôi cho quả óc chó vào ly và cắt nhỏ trong 3 giây, ở tốc độ 5. Chúng tôi loại bỏ và dự trữ trong một cái bát.

3. Không rửa kính, chúng tôi bổ sung bí ngô, gọt vỏ và cắt thành từng miếng. Chúng tôi lập trình 30 giây, ở tốc độ 5. Với cái thìa, chúng tôi hạ phần còn lại trên thành và trên nắp ly, về phía các lưỡi dao.

4. Chúng tôi thêm trứng, đường, dầu và quế. Chúng tôi lập trình 15 giây, ở tốc độ 6.

5. Thêm bột mì, men nở, muối nở và muối. Chúng tôi kết hợp trong 4 giây, ở tốc độ 3.

6. Chúng tôi đặt quả óc chó, dự trữ và hoàn thành trộn mọi thứ bằng thìa.

7. Ta đổ hỗn hợp này vào khuôn đã bôi mỡ và nướng trong 45-50 phút, ở 180º.

   Thời gian sẽ tùy thuộc vào loại lò, vì vậy trước khi lấy ra chúng ta sẽ dùng tăm chọc vào và nếu thấy sạch là lò đã sẵn sàng.

8. Chúng tôi mở nó ra và để nó nguội trên giá.

9. Đối với đóng băng:

   Sau khi nguội, chúng tôi đặt nó trên khay nơi chúng tôi sẽ phục vụ nó.

   Mình đã lật ngược lại để chừa phần đế bằng phẳng bên trên để hình vẽ quả bí ngô trông đẹp hơn.

10. Trong ly sạch và khô, chúng tôi thêm đường và nghiền thành bột trong quá trình 15 giây, tốc độ tăng dần 5-7-10.

11. Thêm lòng trắng trứng, nước cốt chanh và vài giọt màu thực phẩm. Chúng tôi lập trình 10 giây, ở tốc độ 6.

    Nếu nó chưa được trộn đều hoặc còn cứng, chúng ta lập trình thêm 10 giây với tốc độ tương tự và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi nó giống như một loại kem.

12. Phết lên bánh với sự trợ giúp của thìa ngâm trong nước nóng. Chúng tôi để nó khô trong 2 giờ.

13. Trang trí:

    Chúng tôi làm tan chảy kẹo mềm sô cô la trong lò vi sóng, lập trình 20 giây và xem nó như thế nào.

    Chúng tôi thêm 10 giây mỗi lần để nó không đốt cháy chúng tôi, cho đến khi nó sẵn sàng.

14. Chúng tôi cho vào một túi bánh ngọt có một lỗ nhỏ và vẽ hình quả bí ngô (miệng, mũi, mắt) trên lớp đá đã khô.

15. Chúng tôi để sô cô la khô và phục vụ.