Xôi đen với mực và sốt mayonnaise tỏi tây

Món này ngon làm sao Món mực đen sốt mayonnaise tỏi tây! Tận dụng thực tế là thứ Hai tuần trước, chúng tôi đã làm công thức mayonnaise tỏi tây, Tôi đã nghĩ rằng món fideuá hải sản sẽ rất tuyệt, và tôi nhanh chóng nghĩ ra rằng chúng tôi vẫn chưa chuẩn bị món fideuá đen làm từ mực ống. Vì vậy, chúng tôi bắt đầu làm việc và điều kỳ diệu thực sự này đã xuất hiện.

Nó là một món ăn rất đơn giản và rất hình ảnh. Ngoài ra, nếu bạn thực hiện một bài thuyết trình tuyệt vời (ví dụ, sử dụng một vòng mạ hoặc đặt nó trong các cocottes riêng lẻ), bạn sẽ có một đĩa 10.

La mực ống Bạn có thể mua nó trong thực phẩm đông lạnh của bất kỳ siêu thị nào, ngày nay nó rất dễ mua và chúng được đóng thành từng túi nhỏ riêng lẻ. Vì vậy, bạn có thể giữ chúng trong ngăn đá và sử dụng chúng cho các công thức nấu ăn khác.

Xôi đen với mực và sốt mayonnaise tỏi tây

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Món fideuá đen thơm ngon và sặc sỡ với mực, kèm với sốt mayonnaise tỏi tây, nó sẽ là một món ăn chính để tạo bất ngờ cho thực khách của chúng tôi.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: Tây Ban Nha
• Loại công thức: mì ống
• Lượng calo: 500
• Phần ăn: 4-6

• Giờ nấu ăn: 44M
• Tổng thời gian: 44M

Thành phần

• 150 g hành tây cắt làm tư
• Tép tỏi 2
• 50 g dầu ô liu
• 100 g cà chua nghiền đóng hộp
• 300 g mực tươi dạng miếng
• 100 g rượu whisky (bạn có thể thay thế bằng rượu khác hoặc rượu trắng)
• 3 túi mực hòa tan với ít nước.
• 700 nước luộc cá
• 1 ½ thìa cà phê muối
• 1 nhúm tiêu xay
• 1 nhúm chỉ nghệ tây
• 320 g mì fideuá

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho hành, tỏi và dầu vào ly. Chúng tôi chặt 4 giây, tốc độ 5. Chúng tôi chiên 10 phút, nhiệt độ 120º, lật sang trái, tốc độ thìa.

2. Thêm cà chua nghiền và xào 5 phút, nhiệt độ 120º, lật sang trái, tốc độ thìa.

3. Thêm mực và xào 5 phút, nhiệt độ 120 ° C, lật sang trái, tốc độ thìa.

4. Chúng tôi kết hợp rượu whisky (hoặc rượu vang) và không đặt cốc, chúng tôi lập trình 1 phút, nhiệt độ Varoma, quay trái, tốc độ thìa.

5. Cho mực ống, nước cá kho, muối, tiêu và nghệ tây vào và chương trình. 10 phút, nhiệt độ 100 ° C, rẽ trái, tốc độ 1. 

6. Thêm mì và đặt thời gian ghi trên bao bì (9 đến 12 phút), quay sang trái, nhiệt độ 100º, tốc độ 1.

   Chúng tôi đổ vào một nguồn và phục vụ ngay lập tức.

7. Chúng tôi đồng hành với nó với sốt mayonnaise tỏi tây và một chút chanh.

Notas

Nếu khi bạn phục vụ nó tại nguồn mà nó mang lại cho bạn cảm giác rằng nó quá súp, đừng lo lắng, vì ngay khi nó để yên trong vài phút, nó sẽ đặc lại ngay lập tức.