Atisô sốt xanh và sò huyết

Bạn có biết lợi ích của atisô? Chúng rất nhiều và rất tốt. Ví dụ, các thuộc tính tiêu hóa, lợi tiểu, giảm thiểu cholesterol, điều chỉnh quá trình vận chuyển đường ruột, cải thiện quá trình tiêu hóa, thúc đẩy tăng huyết áp Nó có hàm lượng chất xơ cao, có tác dụng làm no và một số lượng lớn các vitamin và khoáng chất, và thậm chí người ta tin rằng nó có thể có lợi để chống lại một số loại Ung thư. Vì vậy, tôi không muốn chờ đợi lâu hơn để chỉ cho bạn công thức tuyệt vời này.

Chúng ta sẽ chế biến món atiso xanh sốt thơm ngon để chấm bánh mì và một ít sò huyết ngon tuyệt. Đó là một sự kết hợp gây tò mò nhưng rất phong phú.

Điểm quan trọng nhất khi làm Atiso là chất lượng tốt, phải tươi (khi mua về phải đảm bảo rằng lá đóng rất kỹ và cứng) và có màu xanh tươi. Và, tất nhiên, làm sạch chúng rất tốt. Chúng ta phải loại bỏ tất cả các tờ giấy cứng bên ngoài và cả phần đầu. Bạn sẽ thấy chúng gần hết một nửa, có vẻ rất lãng phí, nhưng nếu chúng ta không vệ sinh kỹ thì chúng sẽ không được dễ chịu cho vòm miệng. Ngoài ra, chúng ta phải cắt đôi và loại bỏ phần xơ vải bên trong. Hơi tốn công nhưng cũng không mất nhiều thời gian.

Atisô sốt xanh và sò huyết

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Atisô sốt xanh với sò huyết, lý tưởng như một món khai vị. Một lựa chọn rất lành mạnh và có lợi cho cơ thể của chúng ta.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: người Tây Ban Nha
• Loại công thức: rau
• Lượng calo: 170
• Phần ăn: 4

• Thời gian chuẩn bị: 15M
• Giờ nấu ăn: 30M
• Tổng thời gian: 45M

Thành phần

• 5 nhánh mùi tây tươi (chỉ lấy phần lá)
• Tép tỏi 2
• 50 g dầu ô liu
• 1 thìa bột ngô
• 1/2 viên cô đặc cá tự làm
• 1 nhúm tiêu trắng
• 200 g rượu trắng
• 150 g nước
• 1/2 trái ớt (tùy chọn)
• 1 kg atiso (500-600 g đã làm sạch)
• 36 sò huyết (ngâm nước muối)

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho lá mùi tây vào ly và cắt 5 giây, tốc độ 7. Chúng tôi rút và dự trữ.

2. Chúng tôi cho tỏi và dầu vào ly và băm nhỏ 3 giây, tốc độ 6 và sau đó chúng tôi lập trình 4 phút, 120º, tốc độ thìa.

3. Thêm bột bắp, nước cá và hạt tiêu. Chúng tôi trộn 5 giây, tốc độ 5.

4. Chúng tôi đặt con bướm trên các lưỡi dao, thêm rượu, nước, ớt và atisô và lập trình 18 phút, varoma, rẽ trái, tốc độ thìa.

5. Thêm sò và chương trình đã làm rõ 7 phút, varoma, rẽ trái, tốc độ thìa (Bạn đừng lo máy phát ra nhiều tiếng ồn là bình thường, đó là do va chạm của vỏ sò với mặt kính).

6. Chúng tôi đưa tất cả nội dung vào một nguồn, chúng tôi đặt một ít rau mùi tây và chúng tôi phục vụ.

Notas

Khi làm sạch atiso, bên cạnh chúng ta phải có một thùng đựng nước và chanh hoặc mùi tây để thêm những thứ mà chúng ta đã làm sạch và không bị gỉ và thâm đen.