Aubergines nhồi sốt aurora

Những hạt aubergine nhồi với nước sốt cực quang này rất lý tưởng cho bao gồm nhiều loại rau hơn vào chế độ ăn uống của bạn một cách đơn giản và ngon miệng.

Trước khi tôi chuẩn bị chúng parmesan mà chúng tôi yêu thích nhưng những tuần này tôi đã dành để lấp đầy chúng bằng rau, không có thịt để làm cho chúng dễ tiêu hóa hơn.

Họ cũng rất thiết thực. Chúng có thể được chuẩn bị trước và khi phục vụ, chúng được sốc nhiệt và sẵn sàng mang lên bàn.

Trong dịp này, tôi chủ yếu sử dụng bí xanh và đậu xanh và chúng tôi đã cho chúng màu với nước sốt cực quang điều này cũng làm phong phú thêm công thức và biến nó thành một khóa học thứ hai lý tưởng.

Index

• 1 Aubergines nhồi sốt aurora
  • 1.1 Thành phần
  • 1.2 Chuẩn bị
• 2 3 cách chế biến cà tím siêu dễ.

Aubergines nhồi sốt aurora

In công thức

Lưu công thức này

Vui lòng đăng nhập để lưu

Một món ăn thứ hai lý tưởng dựa trên các loại rau phủ với độ béo ngậy của nước sốt cực quang.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: rau
• Lượng calo: 240
• Phần ăn: 2

• Thời gian chuẩn bị: 7M
• Giờ nấu ăn: 21M
• Tổng thời gian: 28M

Thành phần

• 1 aubergine
• 50 g bí xanh
• 50g đậu xanh vo tròn (có thể để đông)
• 100 g hành tây
• Carrot 1
• 1 tép tỏi
• 1 thanh cần tây
• 20 g dầu ô liu
• 8 muỗng xốt aurora (xem công thức)
• 40 g pho mát bào

Chuẩn bị

1. Rửa sạch cà gai leo, lau khô và cắt đôi. Dùng mũi dao nhọn rạch một số vết xước trên cùi, tránh chạm vào da.

   Chúng tôi đặt chúng trong varoma với mặt da hướng lên. Chúng tôi đóng nó tốt và đặt trước.

2. Trong ly, chúng tôi đặt tất cả các loại rau đã rửa sạch và chuẩn bị. Chúng tôi chặt chúng trong 4 giây, tốc độ 5.

3. Thêm dầu và đóng kính. Chúng tôi đặt varoma vào vị trí và chương trình của nó 20 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1, rẽ trái.

4. Vào cuối thời gian, chúng tôi loại bỏ varoma và cẩn thận, loại bỏ phần cùi của aubergine, để lại một ít thịt dính vào da để nó vẫn chắc chắn khi chúng tôi lấp đầy chúng.

   Đặt các hạt aubergines rỗng vào mặt dưới của đĩa nướng và nêm nhẹ với muối và tiêu.

5. Anh ta cho thịt hoặc cùi của cà tím vào ly, nêm muối và tiêu rồi trộn cho 1 phút, tốc độ 1, rẽ trái.

   Chúng tôi không cần phải đặt nhiệt vì nó chỉ đơn giản là để tích hợp các thành phần tốt.

6. Đổ hỗn hợp rau câu vào ly thủy tinh.

7. Chúng tôi phết nước sốt aurora lên trên và rắc pho mát bào.

   Nướng ở 200º trong vài phút cho đến khi bề mặt có màu vàng đẹp.

3 cách chế biến cà tím siêu dễ.

Để chế biến cà tím, bạn có thể sử dụng phương pháp bạn thích nhất hoặc một trong những phù hợp nhất với bạn và thời gian của bạn.

• Lò vi sóng: được phủ trong khoảng 10-20 phút ở công suất tối đa (tùy thuộc vào kích thước của aubergines).
• thay thế: mặt da lên, 20 phút, nhiệt độ varoma, quay sang trái, tốc độ thìa.
• Lò nung: được làm nóng trước ở 180º trong 40 phút.

Cá nhân tôi thực sự thích làm chúng trong varoma. Tôi thường tận dụng bất kỳ sự chuẩn bị nào khác, có thể là nước sốt, như trong công thức ngày nay, hoặc kem, đậu lăng, v.v. Chỉ mất 20 phút để cùi mềm.

Sau đó, bạn chỉ cần làm trống chúng và sẵn sàng để lấp đầy. Đừng quên thêm bột giấy vào miếng trám của bạn để sử dụng rau 100%.

Và tất nhiên, điểm nhấn không thể thiếu là tốt lắm để tạo cho nó màu sắc và một kết cấu giòn ngon.

Thêm thông tin - Cà tím parmigiana / Công thức cơ bản: sốt aurora

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix® của bạn