Nếu bạn đã xem công thức cho đồ ăn nhẹ cay mà chúng tôi đã xuất bản ngày hôm nay chắc chắn bạn đã ở lại muốn biết thêm về cây họ đậu này. Vì vậy, hãy tiếp tục đọc nếu bạn muốn biết sâu hơn về cô ấy.
Edamame là gì và cách nhận biết nó như thế nào?
Edamame là đậu nành mềm được thu thập trước khi chúng trưởng thành.
các vỏ có màu xanh lá cây, rất giống với đậu Hà Lan và đậu cô ve. Xét cho cùng, chúng đều là cây họ đậu, mặc dù kích thước của chúng khá nhỏ.
Bên trong vỏ có màu sáng hơn và hơi đệm. Thường chỉ có 2 hoặc 3 hạt đậu nành bên trong tách biệt tốt. Không giống như đậu Hà Lan mà đi tất cả các dòng và liên tiếp.
Một điều tò mò về vỏ đậu edamame là chúng có lông, tức là chúng được bao phủ bởi một lớp lông tơ mềm mại. Tính năng rất hữu ích để phân biệt chúng tốt.
Bạn ăn edamame như thế nào?
Điều bình thường, vì những gì chúng tôi mà các nhà hàng châu Á quen thuộc, là coi edamame là khai vị. Nó được phục vụ, nóng hoặc lạnh, với vỏ của nó và được trang trí với các loại gia vị khác nhau.
Nhưng chúng ta cũng có thể chỉ sử dụng đậu để chế biến ngon salad, risottos, món mì ống, súp và nước chấm hoặc phết.
Hơn hết, edamame có một hương vị rất nhẹ kết hợp với phần lớn các thành phần. Vì vậy, các tùy chọn gần như là vô tận.
Sử dụng chúng như đậu Hà Lan hoặc đậu may. Họ sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều trò chơi trong nhà bếp để chuẩn bị các món ăn khác nhau và không phải lúc nào cũng nấu cùng một công thức.
Các thuộc tính của Edamame là gì?
Edamame, giống như đậu nành, là một nguồn đạm thực vật. Mặc dù đặc tính của nó không chỉ dừng lại ở đó mà nó còn rất giàu chất xơ, canxi, isoflavone, vitamin K và các khoáng chất như kali, magiê và mangan.
- Hỗ trợ hệ thống tim mạch - Tăng cường tiêu thụ edamame thay thế cho protein có nguồn gốc động vật là lý tưởng để chống lại và kiểm soát mức cholesterol (LDL) và bệnh tim. Ngoài ra, nó có một hợp chất điều hòa huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch nói chung.
- Giảm sự phát triển của tế bào ung thư - Edamame đóng góp vào chế độ ăn uống của chúng ta isoflavone như genistein, với đặc tính chống oxy hóa và chất ức chế mạnh mẽ quá trình gây ung thư.
- Giàu chất xơ - Vì vậy nó giúp chống lại chứng táo bón. Nó cũng rất dễ gây cảm giác no khiến nó trở thành một thành phần cần cân nhắc trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
- Giúp loại bỏ độc tố - Không chỉ có tác dụng chống táo bón, edamame còn có tác dụng lợi tiểu, giúp đào thải độc tố và ngăn ngừa nhiễm trùng.
- Ngăn ngừa thiếu máu - Nó có sự đóng góp cao của sắt và đồng giúp tăng khả năng phòng thủ và tăng cường hệ thống miễn dịch do đó tránh được các bệnh, nhiễm trùng và vi rút có thể xảy ra.
- Tăng cường mật độ xương - Việc tiêu thụ edamame cung cấp cho cơ thể chúng ta các khoáng chất như canxi, kali, magiê, mangan và vitamin K giúp tăng cường mô khớp, tăng mật độ cơ và củng cố mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương.
- Giảm các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh - Edamame chứa isoflavone, estrogen tự nhiên, giúp điều chỉnh trạng thái cảm xúc, bốc hỏa và các rối loạn cao trào khác. Nó cũng giúp trong trường hợp kinh nguyệt quá nhiều.
5 mẹo cần thiết
Ở đây bạn có 5 lý do nữa để vui lên để thử edamame:
- Tăng sức mạnh cơ thể.
- Thúc đẩy giấc ngủ và ngăn ngừa mất ngủ.
- Cải thiện việc học và bộ nhớ.
- Nó không chứa gluten, vì vậy nó thích hợp cho người bệnh celiac.
- Nó là một thực phẩm rất được khuyến khích trong chế độ ăn thuần chay và thể thao.
Bây giờ bạn đã biết hoàn hảo về edamame, họ chắc chắn sẽ ghi nhớ nghìn ý tưởng để thử nghiệm trong nhà bếp. Tôi đã có công thức tiếp theo của mình, vì vậy hãy theo dõi trang web và mạng xã hội của chúng tôi.
Và đừng quên chia ảnh và công thức nấu ăn của bạn với chúng tôi… chúng tôi sẽ rất vui khi thấy các món ăn của bạn !!
Mua edamame ở đâu?
Nếu siêu thị trong khu phố của bạn không có edamame, nơi bạn chắc chắn sẽ tìm thấy nó là ở Mercadona.
Nếu bạn muốn mua đậu nành ở Mercadona, bạn sẽ tìm thấy nó ở khu vực đông lạnh ở dạng 500 gram và nấu nó rất đơn giản như cho vỏ đậu nành xanh vào nước muối sôi mà không cần phải rã đông.
Sau 3 hoặc 5 phút, xả hết nước thừa và chúng đã sẵn sàng để mặc chúng theo ý bạn.
Thêm thông tin - Snack edamame cay