Mẹo cơ bản để chuẩn bị nước trái cây, đồ lắc và sinh tố với Thermomix

Với những mẹo cơ bản để chuẩn bị nước trái cây, đồ lắc và sinh tố với Thermomix, bạn sẽ học được mọi thứ bạn cần chuẩn bị đồ uống ngon tự nhiên tại nhà Vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Khi chuẩn bị các loại công thức nấu ăn này ở nhà, phải lưu ý một số điểm, chẳng hạn như loại trái cây, lượng nước chứa và các thành phần khác nhau mà chúng tôi có thể thêm.

Đối với điều này, tôi khuyên bạn nên đọc và lưu thông tin này vì nó sẽ rất hữu ích khi chuẩn bị nước ép, sinh tố lắc cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ cho cả gia đình.

Mẹo cơ bản để chuẩn bị nước trái cây, đồ lắc và sinh tố với Thermomix

Cây có múi

Chúng tôi bắt đầu với loại trái cây này vì chúng, theo truyền thống, được sử dụng nhiều nhất trong đồ uốngđặc biệt là bữa sáng.

Nhóm này về cơ bản được tạo thành từ cam, chanh, chanh, quýt, clementines, bưởi hoặc bưởi và quất.

Chuẩn bị trái cây: gọt hết miếng, bỏ cả phần vỏ trắng tạo vị đắng. Cũng tách hạt.

Thêm ít nhất 100 g nước khoáng cho mỗi miếng trái cây, mặc dù nó sẽ phụ thuộc vào độ ngon ngọt của trái cây. Trong trường hợp của quan và clementines, kích thước thay đổi rất nhiều vì vậy nếu chúng rất nhỏ, bạn có thể đặt 2 chiếc. Và với những quả quất, chúng sẽ bằng 5 đơn vị.

Thông tin thực tế: mùa tốt nhất cho các loại trái cây có múi do Tây Ban Nha sản xuất là những tháng lạnh nhất. Vì vậy, chúng là thức uống giúp chúng ta duy trì một mức độ tốt của vitamin C, các khoáng chất và hơn hết là chất xơ.

Trái cây nhiều nước

Trong nhóm này, chúng ta có thể tìm thấy mơ, việt quất, mận, mâm xôi, dâu tây, đào, dưa đỏ, dưa hấu và dứa. Chúng là những loại trái cây có kết cấu mọng nước chứa 85% nước trở lên.

Chuẩn bị trái cây: Làm sạch từng quả bằng cách rửa sạch và loại bỏ cuống, rỗ, hạt và vỏ tùy thích.

Trong trường hợp việt quất, dâu tây và mâm xôi chăm sóc đặc biệt phải được thực hiện. Thật tiện lợi khi sử dụng một dòng nước nhẹ và sau đó làm khô trái cây. Bằng cách này, chúng không bị hư hỏng và tất cả hương vị và đặc tính của chúng vẫn còn nguyên vẹn.

Thông tin thực tế: Tùy thuộc vào mùa mà chúng ta có thể tìm thấy cái này hay cái khác trên thị trường. Vì vậy, hãy tận dụng mọi dịp để tận dụng tối đa và tiết kiệm vào giỏ hàng

Trái cây thịt

Phần này bao gồm các loại trái cây, bất kể lượng nước của chúng là bao nhiêu, đều có cùi mọng nước.

Mặc dù có nhiều loại trái cây khác trong nhóm này, bạn có thể tìm thấy bơ, hồng, anh đào, kiwi, xoài, táo, đu đủ, lê và nho.

Chuẩn bị trái cây: Làm sạch từng quả bằng cách rửa sạch và loại bỏ cuống, rỗ, hạt và vỏ tùy thích.

Thông tin thực tế: Khi sử dụng các loại trái cây này bạn sẽ thấy nước ép có dạng kem. Điều này là do kết cấu của những loại trái cây này và chúng rất lý tưởng để làm sinh tố.

Thế giới thực vật

Trong một vài năm nước trái cây xanh Chúng rất thời trang. Chúng là thức uống tốt cho sức khỏe nơi trái cây và rau quả được kết hợp. Có nhiều lựa chọn khác nhau, mỗi loại cung cấp các chất dinh dưỡng, hương vị và màu sắc khác nhau.

Bạn có thể kết hợp nước trái cây, đồ lắc và sinh tố bằng cách thêm cần tây, cải xoong, bông cải xanh, bí xanh, bí ngô, rau bina, cải xoăn, rau diếp, củ cải, dưa chuột, củ cải, củ cải đường, rau arugula, cà chua, cà rốt, v.v.

Việc sử dụng gia vị và rau thơm điều đó sẽ mang lại cho đồ uống của bạn một hương thơm đặc biệt.

Trong số các loại thảo mộc thơm được sử dụng nhiều nhất, chúng tôi tìm thấy mùi tây, bạc hà, bạc hà cay, húng quế và cỏ roi ngựa chanh.

Đối với các loại gia vị, chúng ta không thể quên vani, quế, hồi và nhục đậu khấu đó là cơ bản trong nhà bếp của chúng tôi.

Có những thành phần khác cũng có thể được sử dụng như lá khô của hoa oải hương hoặc tinh chất của hoa hồng hoặc hoa cam. Tất cả chúng đều rất mạnh vì vậy tôi khuyên bạn nên thận trọng và sử dụng một lượng rất nhỏ vì mùi rất dai dẳng và có thể chiếm hết sự nổi bật của đồ uống của bạn.

Các thành phần chất lỏng khác

Nước trái cây của chúng tôi có thể dễ dàng được biến thành món sinh tố hoặc món lắc tuyệt vời bằng cách thêm các thành phần khác. Bằng cách này, chúng tôi đang làm phong phú thêm công thức và biến nó thành một Lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc đồ ăn nhẹ.

Trong phần này, chúng tôi có thể bao gồm sữa chua của tất cả các loại, cũng kem và tất nhiên, sữa, đồ uống thực vật, nước dừa, cà phê và các loại dịch truyền hoặc trà khác. Như bạn có thể thấy, có rất nhiều khả năng và sự kết hợp có thể là vô tận.

Các thành phần rắn khác

Thành phần lỏng không phải là thứ duy nhất bạn có thể thêm vào nước trái cây của mình. Cũng thế bạn có thể hoàn thành chúng với các thành phần khác chẳng hạn như miếng trái cây, ngũ cốc, mầm, quả hạch, quả mọng và hạt.

Trong phần của hạt và quả hạch chúng tôi tìm thấy một số loại kết cấu. Một mặt, bạn có thể chọn cách nghiền chúng bên trong máy sinh tố. Điều này sẽ thêm rất nhiều kết cấu cho đồ uống.

Bạn cũng có thể chọn bao gồm chúng đã có ở dạng mì ống. Có lẽ các ví dụ tiêu biểu nhất là tahini hoặc bơ hạt hoặc bơ như thế đậu phụng. Những món mì này rất dễ làm với Thermomix và có hương vị thơm ngon, đặc biệt là hạnh nhân, óc chó và hạt phỉ.

Ngoài ra, các loại hạt và quả hạch có thể được dùng ở dạng hạt để dùng làm lớp phủ, tức là để trang trí và làm phong phú nó cùng một lúc.

Và nói về kết cấu, bạn không thể quên kết cấu gelling đóng góp rất nhiều vào hạt chia, hạt lanh hoặc hạt lanh và hạt cây gai dầu.

Trong phần này, chúng tôi cũng tìm thấy băng, một thành phần cơ bản nếu bạn muốn thêm chút tươi mát cho đồ uống của mình.
Tất cả các tùy chọn này cung cấp rất nhiều kết cấu, vì vậy hãy ghi nhớ điều đó khi tạo các kết hợp của riêng bạn.

Chúng ta không thể nói về các thành phần rắn mà không nêu tên ca cao hoặc carob. Hai lựa chọn tuyệt vời và rất thú vị để tạo hương vị và màu sô cô la đồ uống của bạn.

Làm ngọt đồ uống của bạn

Lý tưởng sẽ là không thêm đường tinh luyện vào những thức uống này bởi vì, theo tôi, họ không cần nó. Bạn phải học cách thưởng thức những hương vị khác.

Mặc dù có một số loại trái cây khó tiêu thụ hơn những loại khác, chẳng hạn như bưởi hoặc taronjas, có xu hướng đắng hơn và chỉ một số ít thưởng thức được 100% hương vị của chúng. Trong những trường hợp này, điều có thể làm là trộn với các loại trái cây khác để có được nhiều hương vị dễ chịu hơn.

Bạn cũng có thể thay thế đường tinh luyện bằng các lựa chọn khác như đường nguyên hạt, mật ong, xi-rô cây thùa, xi-rô cây phong, đường bạch dương, quả chà là, hoặc lá cây cỏ ngọt.

Siêu thực phẩm

Trong một vài năm nay, chúng tôi đã tìm thấy siêu thực phẩm trên thị trường, bởi vì chúng có vì vậy các giá trị dinh dưỡng đầy đủ, họ đang chuyển đổi trong cơ bản của nhà bếp của chúng tôi.

Trong nền văn hóa của chúng tôi, nó luôn được biết đến về lợi ích của cực và may mắn thay, có thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm được sản xuất trong nước và có chất lượng rất tốt.

Ngoài phấn hoa, trong phần này, chúng tôi tìm thấy maca, spiriluna, trà matcha, men dinh dưỡng, nghệ, açai và tất nhiên là gừng.

Gừng là một trong những nguyên liệu cơ bản mà bạn có thể sử dụng để làm đồ uống tự làm và trong nhà bếp para chuẩn bị công thức nấu ăn kỳ lạ. Và, đồng thời, tận dụng những lợi ích của nó.

Và để kết thúc ... trò lừa chanh !!

Tôi không thể hoàn thành bài viết này từ các mẹo cơ bản để chuẩn bị nước trái cây, đồ lắc và sinh tố với Thermomix không thể không kể đến một trong những loại trái cây yêu thích của tôi: chanh.

Và, loại cam quýt này là một trong những thành phần cơ bản không thể thiếu trong tủ đựng thức ăn hoặc vựa trái cây của bạn. Nó được sử dụng cho nhiều thứ từ hương liệu, làm sạch và tất nhiên là nấu ăn.

Khi pha chế đồ uống tự làm, rất thú vị khi thêm một ít nước chanh vào, đặc biệt là trong nước trái cây tự nhiên. Trong vài trường hợp tăng hương vị của trái cây, chẳng hạn như với dâu tây và quả mâm xôi. Và ở những người khác, nó giúp ngăn trái cây dễ bị oxy hóa. Bí quyết này gần như bắt buộc khi bạn dùng bơ, chuối, táo và lê.

Thêm thông tin - Nước ép táo, dưa chuột và cần tây giải độc / Bơ đậu phộng / Quả óc chó và bánh carob không đường / Sinh tố cam, cà rốt và gừng /

Ảnh - Nathan Dumlao / Joanna Kosinska / Maddi Bazzocco / freestocks.org / Ja Ma / Jakub Kapunask / Brooke Lark / Ghislaine Guerinon Unsplash