Đánh giá: mọi thứ bạn cần biết về Thermomix TM6 mới

Bài viết được viết bởi: Isaac Paneque

Bạn có thể đang nghĩ đến việc cải tạo Thermomix cũ của mình, hoặc có thể bạn chưa có một chiếc máy làm bếp và bạn chưa quyết định liệu mình có cần một chiếc máy này hay không. Dựa trên việc mua lại mới nhất của chúng tôi, Thermomix TM6 của Vorwerk Tôi sẽ chỉ cho bạn mọi thứ bạn cần biết về người trợ giúp nhà bếp tuyệt vời này để bạn có thể quyết định.

Ngoài ra, tôi sẽ cho thấy tất cả các khả năng của robot nhà bếp này và sự khác biệt bạn có thể tìm thấy so với các dòng máy Vorwerk trước đây, và thậm chí so với các dòng máy nhà bếp rẻ hơn của các hãng khác ...

Mở hộp Thermomix TM6 và các bước đầu tiên

Ở đây, tôi sẽ cố gắng hiển thị mọi thứ bạn cần biết về Thermomix TM6 mới cho xua tan mọi nghi ngờ của bạn về việc nó có giá trị hay không, và nếu nó là thứ bạn thực sự cần cho nhà bếp của mình ...

Giá cả, giao hàng và phương thức thanh toán

Khi bạn đặt hàng Thermomix TM6, thời hạn giao hàng nó thường không quá dài. Sau khi liên hệ với người bán hoặc thương mại của những chiếc máy này và đặt cọc 99 €, bạn có thể sở hữu nó tại nhà sau khoảng một tuần.

Giá của TM6 cao, khoảng € 1200. Nhưng bạn phải tính đến nhiều tính năng mới và phụ kiện mới được bao gồm so với người tiền nhiệm của nó.

Nếu nó có vẻ nhiều, bạn nên biết rằng bạn có thể trả nó thành nhiều đợt thoải mái. Tài chính là một lợi thế lớn để trả các khoản trả góp nhỏ hàng tháng với một số lãi suất, miễn là bạn không thể trả bằng tiền mặt.

Nhân tiện, quảng cáo thường trở về nhà cung cấp cho bạn một cuộc biểu tình của hoạt động của máy chuẩn bị một số công thức nấu ăn. Nếu bạn quyết định mua nó, họ mang máy đến nhà bạn, họ lắp ráp và hướng dẫn bạn cách vận hành, họ giải quyết những nghi ngờ, v.v. Sau đó, bạn tiếp tục liên hệ với nhân viên bán hàng để được hỗ trợ bạn cần và thậm chí thường có các nhóm WhatsApp, v.v., nơi chia sẻ các thủ thuật và công thức nấu ăn.

Các bộ phận và chức năng

Khi bạn mở hộp và giải nén tất cả các bộ phận, bạn sẽ tìm thấy tất cả các phụ kiện đi kèm trong Thermomix TM6. Tất cả chúng đều có chất lượng, không để lại cảm giác tồi tệ về một thứ gì đó rẻ tiền hoặc mỏng manh như những robot khác của cuộc thi.

các partes bao gồm trong hộp TM6 là:

• Bộ phận trung tâm Thermomix TM6: đó là phần thân của máy xay thực phẩm, bao gồm màn hình cảm ứng, nút điều khiển (chọn, tắt và bật), động cơ và cánh tay robot giữ kính khi máy đang hoạt động. Nó cũng hiển thị hai chỉ báo LED ở hai bên được hiển thị màu xanh lá cây khi bạn có thể chạm vào kính hoặc màu đỏ khi nó nóng, để cảnh báo bạn rằng bạn có thể bị bỏng nếu chạm vào kim loại.
• Kính: kính là yếu tố chính của bếp. Nó tương tự như các máy trộn cổ điển, bằng thép không gỉ và có tay cầm để tránh làm bạn bị bỏng khi máy còn nóng. Kính được lắp vào bộ phận trung tâm một cách dễ dàng, bạn chỉ cần đặt nó vào lỗ và ấn nhẹ là có thể lắp được. Bạn nên biết rằng kính bao gồm một số phần phụ bổ sung:
  • Đế thủy tinh: một miếng bảo vệ bằng nhựa ngay dưới kính và bạn có thể xoay nửa lượt để thả các lưỡi dao ra để vệ sinh thoải mái sau mỗi lần sử dụng.
  • Lưỡi dao: chúng được làm bằng kim loại, rất sắc bén, vì vậy bạn phải cẩn thận khi cầm chúng. Ngoài ra, chúng đã được xử lý để có độ bền và chính xác.
• 
  • Kính che: nó là một nắp nhựa ngăn không cho bắn tung tóe trong khi Thermomix TM6 đang hoạt động. Khi các cánh tay bắt lấy nó, bạn không nên tháo nó ra bất cứ lúc nào, nếu bạn cần thêm một cái gì đó bạn có thể làm điều đó vì nó có một khe hở nhỏ. Ngoài ra, không cho bất cứ thứ gì vào để di chuyển khi nó đang di chuyển hoặc cắt nhỏ. Chờ cho nó dừng lại nếu bạn phải sử dụng spatula.
  • Mariposa: nó là một phần tử nằm ngay trong trục của lưỡi dao đối với một số công thức nấu ăn. Điều này cho phép bạn thêm một máy đánh trứng tuyệt vời để đánh bông nước sốt, làm kem, đánh bông lòng trắng trứng, đánh bông kem hoặc làm các chế phẩm bơ khác.

• Beaker: Mặc dù nó được thêm vào nắp của ly, nhưng nó là một yếu tố riêng biệt. Nó phục vụ để đóng hoàn toàn lỗ trên nắp của ly và nó cũng có thể được sử dụng để thêm chất lỏng, vì bạn có thể đổ đầy 100 ml bằng đồng hồ bên trong của nó.

• Splash bảo vệ: Vật dụng này dùng để nấu nướng sạch sẽ hơn rất nhiều mà không cần dùng đến nắp kính truyền thống. Các lỗ của nó cho phép bạn sử dụng varoma và đưa hơi nước đến một cách phân tán hơn.

• Giỏ có nắp: nó được lắp vào bên trong kính, nhưng nó được đặt cách xa các lưỡi dao. Do đó, bạn có thể hấp, hoặc ngâm trong nước để làm chín những gì bên trong. Ngoài ra, nó có một nắp đóng hoàn toàn để dễ dàng.

• Varoma: là phần quan trọng khác của Thermomix TM6. Nó là một hộp đựng tuyệt vời cho phép bạn hấp thức ăn. Để làm được điều này, anh ấy đã khoét một số lỗ trên mông để hơi nước đi qua kính để có thể thực hiện tới hai và ba bữa ăn hấp. Trong khi bạn nấu một món gì đó trong ly, hơi nước bốc lên sẽ làm thức ăn bạn đựng trong hộp này. Nó được tạo thành từ một số phần:
  • Cái mâm: cho phép bạn thêm một cấp độ khác để tạo ra nhiều thức ăn hơn đồng thời hoặc nhiều hơn số lượng của chúng. Vì vậy, bạn có thể làm gì đó trong ngăn bên dưới varoma và hơn thế nữa trên khay.
  • che: nó là nắp đậy kín cả varoma và khay để hơi nước bao phủ thực phẩm của bạn và làm cho nó đồng nhất hơn.

• Spatula: nó là một yếu tố cho phép thực phẩm được tách ra khỏi thành kính khi các lưỡi dao được dừng lại. Ví dụ, sau khi cắt nhỏ, các loại rau củ hoặc những gì bạn đã cắt nhỏ sẽ bám vào thành bình thường. Với thìa, bạn có thể hạ nó xuống đáy để tiếp tục nấu đúng cách. Ngoài ra, nó có một mấu vừa với rãnh trên rổ, cho phép bạn xoay thìa thành tay cầm để bạn có thể lấy rổ ra mà không bị bỏng.

• Thủ công: nó có sách hướng dẫn với mọi thứ bạn cần biết về Thermomix TM6, cách bảo trì, khởi động, cách vệ sinh nó, các vấn đề có thể xảy ra và giải pháp, cũng như một loạt cảnh báo về các mối nguy hiểm để bạn có thể cẩn thận.
• Sách công thức và ý tưởng: một cuốn sách tuyệt vời về công thức và ý tưởng cũng sẽ cung cấp cho bạn cách sử dụng Thermomix TM6 thực tế hơn. Mặc dù công thức nấu ăn không được giải thích, chỉ giới thiệu về chúng, vì bạn có nó trong Cookidoo. Sau khi đăng ký trên trang web chính thức, bạn có thể bắt đầu thưởng thức tất cả các công thức nấu ăn từ WiFi hoặc mua thêm sách công thức trong cửa hàng trực tuyến của họ. Ngoài ra, từ blog này, chúng tôi cũng cung cấp cho bạn những công thức và ý tưởng mới để chế biến các món ngon ...

Từ màn hình cảm ứng của nó, bạn có thể truy cập Cookidoo, với các công thức nấu ăn của bạn đã sẵn sàng để tải xuống và thực hiện, nhận trợ giúp hoặc thực hiện các chức năng khác nhau từ menu chính hoặc các tùy chọn có sẵn nếu bạn trượt màn hình sang một bên. Giống như là chức năng cho phép tạo ra Thermomix TM6 này, đây là tất cả những gì mà robot nhà bếp tuyệt vời này có thể làm cho bạn:

• Bạn có thể sử dụng tốc độ thấp nhất được gọi là Chế độ thìaa để khuấy nhẹ những gì bạn đang nấu để nhiệt được phân bổ đều.
• Roi hoặc roi với 2-4 tốc độ của lưỡi dao.
• Nhũ hóa nhờ tốc độ của các lưỡi dao của 4-5.
• Chặt và chặt với tốc độ 4-6.
• Pha trộn nếu bạn sử dụng tốc độ từ 3 đến 5.
• Người mình thích nếu bạn sử dụng tốc độ 6 đến 10.
• Hẹn giờ để mỗi bước trong thời gian bạn cần.
• Bộ chọn nhiệt độ 37 đến 120ºC. Với chức năng nhiệt độ cao ở khoảng 160ºC đến màu nâu.
• Chức năng cho nấu ăn trong giỏ hoặc varoma.
• trọng lượng được tích hợp độ chính xác cao để cân mọi thành phần bạn thêm vào.
• Nhào.
• Chế độ nấu ăn khác nhau: nấu chảy, đun nóng, nấu ở nhiệt độ thấp hoặc bain-marie, đun nóng, nấu các món hầm và súp, làm xi-rô, áp chảo hoặc nâu, và nhiệt độ tối đa cho varoma.
• Chế độ quay ngược, cho chế độ quay đảo chiều nhiều tốc độ giúp ngăn thực phẩm vụn vặt.
• các chế độ khác thiết thực như chế độ Ấm đun nước, chế độ Giặt, chế độ Quy mô, v.v.

Rõ ràng, có những điều mà Thermomix TM6 nó không thể làm. Ví dụ, nếu bạn chuẩn bị bột làm bánh, thì bạn sẽ phải tự nướng. Hoặc bạn sẽ cần phải lắp ráp một số món ăn nhất định, nhưng hầu hết công việc được thực hiện cho bạn ...

Phụ tùng và bảo trì

Các phụ tùng thay thế của Thermomix có thể dễ dàng tìm thấy trên trang web chính thức của thương hiệu này. hiện hữu tất cả các loại phụ tùng cho tất cả các phần hoặc các bộ phận mà tôi đã liệt kê ở trên. Ngoài ra, Vorwerk cung cấp một sự đảm bảo tuyệt vời cho các yếu tố và động cơ của nó, làm cho nó trở thành một thiết bị bền và đáng tin cậy.

Tôi không khuyên bạn nên mua phụ tùng thay thế ở trang web của bên thứ baVì bạn có nguy cơ chúng không chính thức hoặc không tương thích, điều này có thể dẫn đến việc rô-bốt của bạn bị hư hỏng hoặc trục trặc.

Một trong những yếu tố tinh tế nhất là lưỡi kiếm của anh ấy, vì nó là thứ phải chịu áp lực và công việc nhiều nhất. Nhưng bạn nên lưu ý rằng rất có thể bạn sẽ phải thay nếu thấy nó không còn vụn như ngày đầu. Vorwerk khuyên bạn nên thay chúng định kỳ tùy theo nhu cầu sử dụng (không phải là thay thế quá đắt):

• 6 tháng: nếu dùng hàng ngày, bạn thường xuyên đập đá, xay ngũ cốc mỗi ngày.
• 2 tuổi: nếu bạn xay đá và ngũ cốc mỗi tuần một lần.
• 4 năm: nếu cuối cùng bạn chỉ xay đá và cắt nhỏ ngũ cốc. Rau và các thành phần mềm khác thực tế sẽ không làm hỏng lưỡi dao ...

Nếu bạn không sử dụng Thermomix TM6 với các phụ kiện không tương thích hoặc các phụ kiện bị hỏng của chúng, và bạn có một bảo trì bằng cách làm sạch nó mỗi khi bạn sử dụng nó (Ngoại trừ bộ phận trung tâm không được rửa sạch, bạn có thể dùng vải hoặc giấy thấm nước nếu bị bắn tung tóe), và do không che các lỗ thông hơi làm mát phía sau nên bạn không phải lo lắng quá.

Tôi khuyên bạn Luôn rút phích cắm của Thermomix TM6 bất cứ khi nào bạn không sử dụng nó. Ngoài ra, không để cốc ở trên, vì khi đậy kín cốc có thể chứa hơi ẩm và tạo mùi hôi. Bạn nên thông gió tốt hơn.

Cuối cùng, một mẹo khác. Hãy nhớ rằng nó là một hệ thống kỹ thuật số, nó có phần mềm và nó được kết nối với Internet. Vậy nên bạn sẽ nhận được thông tin cập nhật theo thời gian để cải thiện hệ thống. Khi nó cảnh báo bạn rằng có các bản cập nhật, bạn phải cập nhật nó, điều đó sẽ đảm bảo hoạt động tốt. Đảm bảo không rút phích cắm trong quá trình cập nhật để tránh hệ thống nhầm.

Thermomix TM5 so với Thermomix TM6

Hiện tại, Vorwerk vẫn duy trì hai mẫu máy trên thị trường. TM5 của anh ấy và TM6 hiện tại (mặc dù cái đầu tiên khó tìm hơn, tôi cho rằng nó sẽ sớm không còn ở tất cả các nơi, thực tế là một số nhà phân phối không còn). Nếu bạn đã có TM5 hoặc nếu bạn chưa có và bạn đang tiến thoái lưỡng nan không biết nên mua cái nào, thì ở đây bạn có thể phân tích tất cả sự khác biệt giữa cái này và cái kia máy móc.

Dưới đây là các chi tiết có thể đi sự khác biệt giữa TM5 và TM6:

• Phụ kiện: TM6 chỉ bao gồm một yếu tố phụ, đó là nắp văng thoát hơi nước cao không có trong TM5. Nếu không thì chúng giống hệt nhau.
• màn: Màn hình của TM6 cũng cảm ứng và màu sắc, nhưng nó lớn hơn của TM5. Điều đó được đánh giá cao để có thể xem tất cả các menu và chức năng tốt hơn nhiều. TM5 là 4 ", trong khi TM6 là 6.8".
• WiFi (Phím nấu ăn): trong TM5, nó là độc lập, nó là một mô-đun bổ sung mà bạn có thể kết nối với Thermomix bằng một nam châm ở bên cạnh nó. Bằng cách này, kết nối WiFi được thêm vào để kết nối Internet và có thể tải xuống các công thức nấu ăn từ Trang web chính thức của Cookidoo. Trong trường hợp của TM6, họ đã tích hợp sẵn vào bên trong, vì vậy bạn sẽ không gặp rủi ro khi làm mất nó, cũng như không phải trang bị thêm một thiết bị nào khác.
• Khối lượng cốc: TM5 có cùng thể tích với TM6, tức là nó tăng lên 2.2 lít so với các mẫu cũ. Điều tương tự cũng xảy ra với các phụ kiện khác như giỏ, varoma, v.v.
• Máy đo cân nặng: TM6 đạt được độ chính xác cao hơn nhiều là 1g, trong khi ở TM5 độ chính xác không nhiều (độ chính xác 5g). Tức là TM6 có thể nặng từ gam này sang gam khác, trong khi chiếc trước nhảy từ 5 lên 5.
• Chế độ nấu ăn: TM6 có một số chế độ bổ sung so với TM5 truyền thống. Trong trường hợp này, nó có các chế độ cắt nhỏ, tự làm sạch, đun nước, lên men, nấu chậm, nấu sous vide (tính mới tuyệt vời so với TM5), nấu ở nhiệt độ cao cho các món xào và thịt nâu (tương tự như làm chúng trong một pan), chế độ tuabin và chế độ nhào trộn.
• động cơ: động cơ cũng đã được cải tiến trong TM6, vì công suất và tốc độ đã được tăng lên, đạt từ 40 Vòng / phút đến 10.000 Vòng / phút nhờ động cơ 500w của nó. Ngoài ra, tính năng bảo vệ chống quá nhiệt đã được bổ sung và nó đã được thực hiện hiệu quả hơn để giảm mức tiêu thụ điện. Trong thực tế, nó tiêu thụ ít hơn một nồi chiên Movilfrit.
• Nấu ăn có hướng dẫn: Nó có một số cải tiến và triển khai mới trong TM6, mặc dù chúng khá tinh tế nhưng chúng làm cho nó trở nên đơn giản và trực quan hơn để tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của bạn trong nhà bếp.
• Màu: nó có tông màu xám hấp dẫn hơn một chút so với màu trắng đơn giản của TM5, mặc dù đây chỉ là vấn đề sở thích ...

Những gì tôi đã nhận ra là âm thanh những gì nó làm khi xay ở tốc độ cao và rung động Chúng cũng đã được cải tiến rất nhiều so với các mô hình trước đó. Mặc dù vậy, khi bạn đi trên tốc độ 5, độ rung và tiếng ồn khá dữ dội do công suất lớn của động cơ, và sẽ không đau khi giữ nó một chút và tránh đặt nó gần các cạnh nơi nó có thể chạy bằng chuyển động., v.v.

Có đáng mua một Thermomix TM6 không?

Một số người nghĩ rằng máy xay thực phẩm Thermomix TM6 chỉ dành cho những người không biết nấu ăn. Nhưng điều này là không đúng sự thật. Đúng là gặp phải Thermomix khi không biết nấu ăn. có thể làm cho mọi thứ dễ dàng hơn nhiều. Nhưng nó cũng thiết thực đối với những người không có nhiều thời gian nấu nướng, tự động hóa thủ tục nhiều.

Ngay cả các chức năng tạo nên robot nhà bếp này có thể giúp bạn chuẩn bị các công thức nấu ăn truyền thống của mình. thậm chí còn ngon hơn. Ví dụ, một số loại bột và kết cấu phức tạp để đạt được thủ công, mặt khác, TM6 sẽ không tốn bất cứ chi phí nào để đạt được điểm hoàn hảo để mì tươi, bột bánh pizza hoặc đồ ngọt ra lò như bạn thực sự muốn.

Một điều nữa mà tôi muốn nhấn mạnh là bạn không chỉ có thể thực hiện các công thức nấu ăn có trong sách công thức hoặc những công thức bạn có thể mua trong Cookidoo, mà còn cả những công thức được đề xuất trong blog này hoặc đặc sản của riêng bạn. Bạn chỉ cần điều chỉnh thời gian và chức năng của Thermomix TM6 cho phù hợp với công thức nấu ăn của mình.

Nếu bạn thích nấu ăn nhiều, có một Thermomix cũng có thể giúp bạn tiết kiệm việc mua các thiết bị khác nhau (máy trộn, máy trộn, máy lắp ráp, dao xay, ...) và làm cho nhà bếp của bạn ngăn nắp hơn nhiều. một thiết bị đa chức năng duy nhất. Mặc dù giá của Thermomix TM6 nhưng nó có thể giúp bạn tiết kiệm cho các thiết bị gia dụng.

Ngoài ra còn có niềm tin sai lầm rằng các món ăn không xuất hiện giống nhau trong Thermomix như thể bạn chế biến chúng theo cách thủ công. Nhưng nếu bạn biết cách điều chỉnh các chức năng mà bạn có trong TM6 để chế biến các món ăn và sử dụng các nguyên liệu giống nhau, thì bạn sẽ không tìm thấy sự khác biệt. Một số chi tiết nhỏ có thể thay đổi đôi chút, nhưng điều tương tự cũng xảy ra khi bạn nấu món gì đó bằng củi, bằng gas, hoặc trên bếp gốm hoặc bếp từ ...

Khi nào thì đáng mua Thermomix TM6?

Nếu bạn có một Thermomix cũ hơn, như TM31, thì đã đến lúc bạn phải nâng cấp lên máy mới. TM31 không có màn hình cảm ứng mà là một loạt các nút có thể kém trực quan hơn. Trong Thermomix TM6 mới, bạn sẽ tìm thấy nhiều chức năng thiết thực hơn, công suất lớn hơn, mạnh hơn và nhiều cải tiến khác làm cho sự thay đổi trở nên đáng giá.

Nếu bạn đã mua một robot nhà bếp từ một thương hiệu khác và bạn đã thất vọng hoặc nếu bạn không có robot nhà bếp và đang nghĩ đến việc mua một con, Thermomix TM6 là lựa chọn tốt nhất mà bạn sẽ tìm thấy ở Châu Âu. Vì vậy, nó sẽ là một trong những trường hợp mà tôi khuyên bạn nên mua nó.

Khi nào nó không đáng mua?

Có một số ngoại lệ mà tôi thành thật không khuyên bạn nên mua Thermomix TM6. Rõ ràng nhất là nếu bạn không nấu ăn quá nhiều, vì nó sẽ là một khoản đầu tư cao nếu để nó bám bụi trên mặt bàn.

Nhưng tôi không khuyên bạn nên nếu bạn có TM5 nâng cấp lên Thermomix TM6, vì sự khác biệt giữa hai thiết bị thực tế là không. Nó chỉ trình bày một số khác biệt có thể không đủ để khiến bạn phải trả giá trị của bộ xử lý thực phẩm này (xem phần về sự khác biệt TM5 và TM6).

Kết luận

Nếu bạn đang nghĩ đến việc mua một con robot nhà bếp, đừng bị cám dỗ bởi những con robot rẻ hơn từ các thương hiệu khác. Giống như Thermomix không có khác. Kinh nghiệm và chất lượng được cung cấp bởi công ty Đức Vorwerk và cộng đồng tuyệt vời tồn tại trên Internet để giúp bạn với mọi thứ bạn cần, không có đối thủ cạnh tranh.

Ngoài ra, khác máy giá rẻ hứa hẹn kết quả tương tự với Thermomix TM6, nhưng sự thật là động cơ của chúng không mạnh bằng hoặc chúng không có các chức năng của Thermomix, và thậm chí chúng có xu hướng gây ra nhiều vấn đề hơn chiếc máy này. Và những phụ tùng thay thế cho những chiếc máy khác, dù là những hãng nổi tiếng nhưng bạn sẽ không dễ dàng tìm thấy chúng.

Cuối cùng, bạn sẽ có thêm một việc ở nhà và thực tế là vô ích mà bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi vì nó không như bạn nghĩ. Tôi bảo bạn từ kinh nghiệm của riêng tôi, đôi khi rẻ là đắt như người ta nói ...

Và tôi kết thúc thêm một cái gì đó thêm về Cookidoovà nếu bạn muốn có các công thức nấu ăn ngoài những công thức đã có trong sách mà máy mang lại, bạn có thể trả phí đăng ký € 36 mỗi năm để có quyền truy cập vào tất cả các công thức tồn tại trên nền tảng Vorwerk chính thức.