Bánh cà rốt với siro mật ong và cam đá

Buổi sáng tốt lành! Hôm nay tôi dám nói một cách hoàn toàn chắc chắn rằng hôm nay là một trong những chiếc bánh bông lan ngon nhất mà tôi từng làm. Nó thật không thể tin được, hương vị, kết cấu, độ mềm mịn, độ ngon của nó ... Tôi không biết tại sao, nhưng tất cả chúng tôi đều đồng ý rằng một chiếc bánh thực sự ngoạn mục đã ra đời. Và bạn biết những gì? Chà, đó là một trong những lần bạn phải ứng biến một cái gì đó vì bạn có một bữa ăn nhẹ ... và bạn, mà không thực sự biết tại sao, bạn đề nghị mang cho mình một chiếc bánh ... bởi vì nhờ đó, tôi đã giới thiệu cho bạn chiếc bánh ngon nhất trên thế giới!

Và, tôi nói cho bạn biết thêm, tôi đã làm quá nhanh đến mức tôi không thể dành thời gian để làm trắng lòng đỏ với đường của nó với con bướm, hoặc gắn lòng trắng, hoặc làm điều đó với chuyển động bao phủ ... hoặc bất cứ điều gì tương tự. Bạn thực tế đặt tất cả các thành phần, nghiền nát, nướng và ống khói. Điều đó dễ dàng.

Sau khi nướng, tôi dùng nĩa châm lên toàn bộ bề mặt và thêm một chút xi-rô mật ong và cam. Điều này đã mang lại cho nó sự ngon ngọt phi thường. Và cuối cùng, tôi quyết định cho nó một chút duyên dáng (vì tôi hầu như không làm việc nhào bột gì cả) với lớp trên cùng của cam và đường đóng băng. Thôi, chúng ta cùng đi xem chi tiết nhé.

Bánh cà rốt với siro mật ong và cam đá

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Chiếc bánh bông lan ngon nhất trên thế giới, được làm bằng cà rốt, được làm ẩm bằng xi-rô cam và mật ong và phủ một lớp đá màu cam trắng. Bạn có thể yêu cầu thêm?

• Irene Arcas

• Lượng calo: 400
• Phần ăn: 8

• Thời gian chuẩn bị: 30M
• Giờ nấu ăn: 15M
• Tổng thời gian: 45M

Thành phần

• bơ thực vật để bôi trơn khuôn
• 150g đường
• vỏ của 1/2 quả cam (chỉ phần màu cam)
• 400 g cà rốt, gọt vỏ
• 50 g quả óc chó
• 4 trứng
• 200 g bột mì
• 1 gói men hóa học (loại Royal)
• 1 pizca de sal

Si rô mật ong và cam:

• 120 ml nước cam (1/2 ly)
• 2 thìa lớn mật ong

Đóng băng màu cam:

• 2 thìa nước cam
• 50g đường

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180º. Chúng tôi đang bôi mỡ khuôn (đế và thành) thích hợp cho lò nướng bằng bơ thực vật.

2. Chúng ta cho vỏ cam, đường và hạt óc chó vào ly. Chúng tôi cắt nhỏ 20 giây, tốc độ 10.

3. Chúng tôi hạ phần còn lại của nắp và thành bằng thìa và thêm cà rốt. Chúng tôi cắt nhỏ 30 giây, tốc độ 5.

4. Thêm trứng và đánh tan 5 giây, tốc độ 7.

5. Chúng tôi thêm bột mì, men, muối và trộn 6 giây, tốc độ 4. Chúng ta trộn xong với spatula.

6. Chúng tôi đúc trong khuôn.

7. Chúng tôi nướng một số 30-40 phút ở 180º. Chúng tôi để nó ấm lên.

8. Chúng tôi cho nước cam vào lò vi sóng (30 giây, công suất tối đa) hoặc trong một cái chảo trên lửa cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ. Thêm mật ong và khuấy bằng thìa.

9. Chúng tôi dùng nĩa châm toàn bộ chiếc bánh và phết xi-rô thật đều lên toàn bộ bề mặt. Chúng tôi bật mí.

10. Chúng tôi cho đường vào ly và nghiền thành bột 20 giây, tốc độ 10. Thêm nước cam và chương trình 1 phút, nhiệt độ 50º, tốc độ 2. Chúng ta phủ bánh lên trên và để nguội để nước đá đông lại.