Bánh bông lan sô cô la với topping

Chuẩn bị

1. Chúng tôi phù hợp với mariposa trên các lưỡi dao. Chúng tôi tách lòng trắng khỏi lòng đỏ bằng cách cho lòng trắng vào ly và để riêng lòng đỏ. Chúng tôi gắn kết người da trắng trong 3 phút trên tốc độ 4. Chúng tôi lấy chúng ra và đặt trước.

2. Chúng tôi loại bỏ con bướm của các lưỡi dao. Chúng tôi cho sô cô la vào ly và bào một số động tác tuabin (Sẽ không có gì xảy ra nếu nó không được xay thật nhuyễn, vì vậy chúng ta sẽ tìm thấy một miếng sô cô la trong bánh) Thêm lòng đỏ, đường, dầu, kem và bột ca cao. Chúng tôi lập trình 2 phút, tốc độ 3.

3. Bây giờ chúng ta thêm bột mì, bột bắp và men. Chúng tôi lập trình 10 giây, tốc độ 4.

4. Chúng ta trộn hỗn hợp bột vừa làm với lòng trắng đã được gắn kết với nhau một cách cẩn thận, với các động tác bao bọc.

5. Chúng tôi cho hỗn hợp của chúng tôi vào một khuôn không lớn lắm, 18 cm, mà chúng tôi sẽ bôi mỡ trước đó.

6. Nướng ở 180º trong 40 phút.

7. Lúc đó chúng ta có thể chuẩn bị siro theo công thức sau:xi-rô cam. Bạn có thể thay thế nó cho siro yêu thích của bạn.

8. Và đây là công thức cho phạm vi bảo hiểm: Bìa sô cô la

9. Khi bánh ra khỏi lò, chúng ta ngâm bánh với siro (cũng lạnh). Sau đó, chúng tôi phủ nó với nước sốt sô cô la.

10. Chúng tôi giữ trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ thời gian.