Bánh bông lan sữa nóng

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho trứng và đường vào ly. Chúng tôi lập trình Phút thứ 37, 8, tốc độ 4.

2. Chúng ta tận dụng thời gian này để đun sữa trong nồi với lửa nhỏ, không đun sôi. 

3. Chúng tôi rây bột mì và men

4. Sau 8 phút ta mở nắp và cho bột và men đã rây vào. Lên lịch 10 giây, tốc độ 3.

5. Chúng tôi đưa máy vào tốc độ 3 1/2, chúng tôi đặt cốc và dần dần thêm sữa và dầu.

6. Chúng tôi chuẩn bị một khuôn đường kính 22 cm, bôi mỡ nếu cần thiết. Chúng tôi đặt hỗn hợp của chúng tôi vào khuôn.

7. Nướng ở 180º, nhiệt độ lên xuống trong khoảng 45 phút (có thể lót giấy nhôm lên khuôn nếu thấy bánh chín quá).

   Một lựa chọn khác là nướng nó ở 160º, lò thông gió, trong 1 giờ.

8. Trong cả hai trường hợp, khi hết thời gian, chúng ta tắt lò và để bánh trong vòng 10 phút nữa.