(7 phiếu bầu)
Cargando ...
Bánh bột ngô này là cổ điển của một đời, với một kết cấu rất mịn và một hương vị không thể nhầm lẫn của một chiếc bánh bông lan ngon.
Công thức này là một trong những công thức đầu tiên mà tôi đã ghi lại trong cuốn sổ cũ của mình. Thật buồn cười vì khi tôi thực hiện một số công thức đó, tôi luôn làm chúng bằng tay, không phải vì chúng tốt hơn mà vì quán tính tuyệt đối. Khi tôi nhận ra chi tiết này, tôi bắt đầu nghĩ rằng nếu điều này xảy ra với tôi, thì điều tương tự cũng sẽ xảy ra với một số bạn. Vì vậy, tôi bắt đầu thích ứng với Bình giữ nhiệt để phục vụ tất cả chúng ta.
Tôi chắc chắn rằng những người sẽ hài lòng nhất với công thức này là celiac. Hơn bất cứ điều gì vì bột bắp là một sản phẩm không chứa gluten, vì vậy họ chỉ phải chọn một loại men thích hợp cho họ.
Đối với những người còn lại, tôi khuyên bạn nên thử món bánh bông lan này bột ngô, bạn sẽ thấy nó làm bạn ngạc nhiên như thế nào !!
Bánh bột ngô không chứa gluten
Bánh bột ngô không chứa gluten sẽ khiến bạn ngạc nhiên với kết cấu mềm mịn và hương vị đặc trưng của nó. Nó cũng hoàn toàn thích hợp cho người bệnh celiac.
Tương đương với TM21
Thêm thông tin - Bánh gạo (không chứa gluten)
Hooola xinh !!!
Mẹ tôi thích trang này !!! Tôi nhận được rất nhiều ý tưởng nhờ bạn.
Câu hỏi của tôi là nếu tôi có thể thay thế bơ cho dầu hướng dương. Bé nhà tôi có rất nhiều chứng không dung nạp và một trong số đó là chứng ăn bơ.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã làm cho cuộc sống của tôi dễ dàng hơn !!!
Xin chào, Luz:
Có, bạn có thể thay bơ bằng dầu nhưng luôn theo tỷ lệ 2/3. Trong trường hợp này, 150 g bơ được sử dụng và bạn phải thay thế chúng bằng 100 g dầu.
Chúc mừng!
Xin chào, bố tôi bị tiểu đường, tôi có thể làm bánh như thế nào?
Xin chào Yolanda:
Tôi rất tiếc không thể trả lời rõ ràng được vì tôi không có nhiều kiến thức về chế độ ăn cho người tiểu đường. Điều duy nhất tôi có thể nghĩ là bạn thay đổi lượng đường tương đương với chất tạo ngọt mà bạn sử dụng.
Tôi sẽ phải đặt pin để giúp bạn trong tương lai.
Chúc mừng!
Chào buổi sáng tốt lành Mayra
Công thức này có vẻ phi thường đối với tôi nhưng tôi có nhưng tôi bị bệnh celiac và bệnh tiểu đường, bạn có thể làm một chiếc bánh dành cho người bệnh celiac và bệnh nhân tiểu đường
cảm ơn bạn rất nhiều và lời chào
Peter
Xin chào Pedro:
Chắc chắn có công thức nấu ăn nhưng vấn đề bệnh tiểu đường vẫn chưa được kiểm soát tốt để làm cho công thức của riêng tôi. Tôi viết ra đề xuất của bạn và tôi hy vọng trong tương lai có thể giúp bạn.
Chúc mừng!
Xin chào Pedro- Tôi đến từ Venezuela, chồng tôi, vì anh bị tiểu đường và con trai nhỏ của tôi bị bệnh celiac, vì vậy tôi chuẩn bị công thức này, thay vì với đường, tôi làm với giấy hoặc nếu tôi nhận được, đường nâu, tôi thêm nhưng một nửa theo yêu cầu của công thức và nó trông rất đẹp
Bánh bông lan không chứa gluten và lactose không chín bên trong, tại sao vậy?
Xin chào Teresa,
Thời gian nấu bánh, sữa trứng và các chế phẩm khác phụ thuộc một chút vào khuôn được sử dụng.
Như bạn có thể thấy trong ảnh, tôi đã sử dụng một khuôn bánh mận dài có diện tích bề mặt nhỏ và các cạnh nhỏ. Nếu bạn sử dụng hình tròn, nó có nhiều bề mặt hơn nhưng nó thấp hơn và bạn có thể chuẩn bị sẵn trong thời gian ngắn hơn.
Dù sao, tôi khuyên bạn nên mua một nhiệt kế cho lò nướng. Bằng cách này, bạn sẽ luôn biết nhiệt độ bên trong. Chúng có giá từ 5 euro và đặc biệt hữu ích để phát hiện các vấn đề trong lò.
Chúc mừng!
Chào Mayra. Hôm nay tôi gặp blog của bạn. Tôi yêu công thức nấu ăn của bạn. Tôi nghiện các công thức bánh mì, và bánh quy cho các cháu của tôi. Tôi muốn nhờ bạn giúp đỡ liên quan đến công thức làm bánh rán hoặc bánh rán. Những cái tôi thích như thể chúng được làm bằng bột như bánh mì, chúng giòn và dễ cắn. Họ phủ một lớp kem đường đóng băng dính trên bánh donut. Chúng rất ngon. Tôi là Venezuelan. Tôi có thể nói rằng tôi chỉ nhìn thấy nó trong một tiệm bánh và tôi ăn nó mỗi khi tôi đi ngang qua.
Xin chào Nohelia:
Tôi nghĩ những chiếc bánh rán mà bạn đang nói đến là "những chiếc bánh rán của vùng Castilian." Không giống như nhiều loại bánh rán khác, loại bánh này không được chiên mà chỉ được nướng. Và sau đó chúng được trang trí bằng một lớp trắng giòn.
Tôi rất tiếc phải nói với bạn rằng tôi không có công thức nhưng nếu ai đó có, tôi sẽ đánh giá cao nếu họ chia sẻ nó vì chúng là món yêu thích của mẹ tôi và chúng tôi sẽ phát điên lên sau chúng.
Chúc mừng!
Tôi biết trang web này có tên là thermo recetas nhưng bạn có thể hướng dẫn tôi quy trình không dùng thermomix được không? Xin vui lòng chỉ cần công thức bằng tay?
Xin chào Ana Carolina:
Chà, thủ tục rất đơn giản. Bạn chỉ cần đánh bơ với 100 g đường cho đến khi chúng hòa quyện tốt. Thêm lòng đỏ và tiếp tục đánh cho đến khi chúng quyện vào nhau. Sau đó cho hỗn hợp bột mì và men nở với mùi thơm tùy thích (vani, quế hoặc chanh) vào.
Trong một hộp sạch khác, đánh lòng trắng đến mức tuyết và khi chúng tạo thành cao điểm, thêm 50 g đường mà bạn đã dự trữ.
Thêm lòng trắng vào hỗn hợp bột mà bạn có trong bát khác. Tích hợp các nguyên liệu với que và thực hiện động tác tráng chỉ để chúng ta có một chiếc bánh bông lan.
Đổ hỗn hợp vào khuôn đã bôi mỡ và nướng trong 45 hoặc 50 phút trong lò nướng 180 độ đã được làm nóng trước.
Sau khi bánh chín, lấy ra và để nguội trong khuôn khoảng 10 phút trước khi mở vung và để nguội hoàn toàn trên giá dây.
Rắc đường đóng băng lên rây để đường được dàn đều.
Tôi hy vọng cái này sẽ giúp bạn!!
Những nụ hôn.
Xin chào Mayra, tôi đã làm theo công thức của bạn, nhưng với dầu ô liu 50 centiliters, tôi trộn mọi thứ đều tốt nhưng khi tôi thêm lòng trắng trứng, dầu ở trên mặt bàn, tôi có thể làm gì?
Xin chào Lola:
Về nguyên tắc, việc thay thế bơ bằng dầu không dễ dàng như vậy vì kết cấu không giống nhau (một loại là chất lỏng và loại còn lại là chất rắn). Nếu tôi sử dụng dầu, những gì tôi sẽ làm là đánh lòng đỏ với đường, thêm dầu và sau đó là bột mì, men và vani. Tôi sẽ đánh lòng trắng cho đến khi cứng và hòa nhập vào bột.
Về nguyên tắc, bạn sẽ không có vấn đề gì, nhưng tôi ngạc nhiên là dầu nổi lên bề mặt. Đánh đều bột, ngay cả bằng que thủ công, trước khi thêm lòng trắng.
Như một gợi ý cuối cùng, tôi khuyên bạn nên đảm bảo rằng máy đã được cân bằng tốt và cân hoạt động chính xác cho bạn.
Cổ vũ!!
Chiếc bánh tuyệt vời, cháu gái của tôi đã rất vui trong lễ Giáng sinh vì nó không thể ăn bất cứ thứ gì dựa trên lúa mì và sữa.
Tôi rất vui vì bạn thích công thức này !!
Giáng sinh vui vẻ!
Kisses
Mayra, nó có hương vị với cả ba thành phần (quế, vỏ chanh và vani) hay chỉ một hoặc hai trong số chúng? Nó không rõ ràng với tôi. Một cái ôm!
Xin chào Sonia:
Bạn có thể chọn một trong số chúng để bánh có hương vị rõ rệt hơn và các sắc thái không bị mất đi.
Những nụ hôn!
Thật là một sự thất bại của công thức và thật là một mớ hỗn độn để làm sạch nửa chừng để gắn kết người da trắng ... thảm hại
Xin chào J:
Có rất nhiều công thức nấu ăn mà mặc dù chúng có một số cách chuẩn bị nhưng bạn có thể thực hiện mà không cần lau kính giữa chúng. Nhưng, khi gắn lòng trắng, kính phải rất sạch và khô. Nó không quan trọng nếu nó là cho công thức này hoặc cho khác ... nó là những gì nó là!
Lòng trắng cũng có thể được đánh bông lúc đầu, nhưng hãy nhớ rằng càng để lâu, bọt khí càng mất đi nhiều và những bọt khí đó chính là thứ làm cho bánh của bạn bị bông hơn.
Một lựa chọn khác là gắn chúng với các thanh của máy trộn cầm tay để không phải lấy bột ra khỏi ly nhưng tôi thấy nó không cần thiết vì sau này bạn sẽ có nhiều thứ để cọ hơn.
Về nguyên tắc, công thức hoạt động tốt bằng cách làm theo các bước. Sau đó, mọi người có thể tự do làm điều đó theo ý muốn, tổ chức theo tốc độ của riêng họ và sử dụng bất kỳ nguồn lực nào họ có.
Chúc mừng!
Hôm nay mình làm bánh và 5 phút sau khi tắt bếp đã nhân vào giữa.
Tôi đã đưa không khí vào đó. Tốt hơn là đưa ra kháng chiến? Hoặc rằng tôi đã làm sai.
Xin chào Cristina,
Việc nó bị chìm có thể vì một số lý do. Một bởi vì nó không được nấu chín kỹ và một là vì thừa men.
Trong công thức này, có một điểm mấu chốt quan trọng đó là phần lòng trắng lắc. Điều rất quan trọng là chúng phải được gắn kết tốt vì chúng mang lại sự mềm mại.
Tôi thường làm bánh bằng lò nướng được làm nóng trước và tôi nướng bánh bằng nhiệt lên xuống. Nếu bạn dùng không khí thì bạn phải giảm thời gian vì họ nấu nhanh hơn nhưng phải chọc thủng trước khi lấy ra thì bạn mới biết được món đó có ngon hay không.
Nếu nó vàng ở bên ngoài nhưng còn nguyên bên trong, hãy bọc nó bằng giấy nhôm. Điều này sẽ giúp nó không bị dính và sẽ cho phép bạn nấu món ăn ngon.
Chúc mừng!