Bánh bao phô mai

Chuẩn bị

1. Cho bột, dầu, rượu và muối vào ly. Chương trình 20 giây, tốc độ 6.

2. Tạo một quả bóng và để nó nghỉ trong 1 giờ, trong túi nhựa hoặc bọc trong màng bọc thực phẩm. Nếu bột quá mềm, bạn có thể thêm một ít bột nữa cho đến khi bột đông lại nhưng phải cẩn thận vì nếu cho quá nhiều bột sẽ bị nhão.

3. Trong khi thái pho mát và bào nó cho 5 giây ở tốc độ 5. Hạ các phoi vào các lưỡi dao. Thêm kem và nêm với tiêu mới xay. Dùng thìa khuấy một chút. Món mì này phải đặc nhưng ngon ngọt, không có trường hợp nào nó phải ngâm trong kem.

4. Khi thời gian nghỉ đã trôi qua, hãy xoay lò về 180º với nhiệt độ lên và xuống để lò nóng lên.

5. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và loại bỏ màng bám. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc và cán bột thật mỏng. Nó càng mịn thì chúng sẽ càng giòn và đậm đà.

6. Cắt các hình tròn có kích thước mong muốn và đặt một chút đồ giả hoặc chất độn lên trên mỗi hình tròn. Làm ẩm mép bánh bao và đóng lại. Bịt kín mối nối bằng một cái nĩa.

7. Đặt bánh bao lên khay có lót giấy nướng hoặc tương tự. Chúng không cần phải quá xa nhau vì chúng không phát triển nhưng chúng cũng không thể chạm vào nhau.

8. Đập trứng và sơn bánh bao cho đều.

9. Nướng chúng ở 180º trong khoảng 15 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Để chúng ấm trên giá.