Bánh sô cô la không chứa gluten và không chứa lactose

Bánh brownie không chứa gluten và không chứa lactose là một món kinh điển không thể thiếu trong kho công thức nấu ăn của chúng tôi. Không sớm thì muộn, chúng ta sẽ phải chuẩn bị nó cho một buổi họp mặt hoặc sinh nhật và cả hai celiac như không dung nạp sữa họ sẽ cảm ơn chúng tôi.

Chúng ta phải biết rằng ngày càng có nhiều người mắc chứng không dung nạp thực phẩm. Người lớn chúng ta hiểu họ và chúng ta xử lý tình huống, nhưng một đứa trẻ không nhất thiết phải hiểu rằng “từ chiếc bánh đó” nó không thể ăn. Vì vậy, trong những tình huống như thế này, cách tốt nhất là để những đứa trẻ còn lại tham gia và mọi người có thể ăn cùng một loại bánh.

Bánh brownie không chứa gluten và không chứa lactose rất dễ làm nhưng chúng ta phải kiểm soát các hành động phản xạ và tránh bôi mỡ khuôn bằng bơ hoặc thêm bột mì để bột nở ra tốt hơn. Chúng ta có thể thực hiện các thao tác tương tự nhưng bôi mỡ bằng vài giọt dầu hướng dương và phủ giấy nướng lên đế bánh. Bằng cách này, nó sẽ hoạt động mà không có vấn đề gì và vẫn hoàn toàn phù hợp.

Bánh sô cô la không chứa gluten và không chứa lactose

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Bánh sô cô la không chứa gluten và không chứa lactose là một thứ cần thiết trong sách dạy nấu ăn vì nó sẽ giúp chúng ta chuẩn bị một buổi họp mặt hoặc sinh nhật cho mọi người

• Mayra Fernandez Joglar

• Phòng bếp: người Tây Ban Nha
• Loại công thức: bánh ngọt
• Lượng calo: 230
• Phần ăn: 8

• Thời gian chuẩn bị: 4M
• Giờ nấu ăn: 31M
• Tổng thời gian: 35M

Thành phần

• 120g đường
• 6 trứng
• 130 g bột gạo
• 70 g bột bắp
• 50 g bột cacao
• 10 g bột nở

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 170º với nhiệt độ lên và xuống. Bôi dầu lên khuôn và lót khuôn bằng giấy da.

2. Đặt con bướm trên các lưỡi dao. Đánh trứng với đường cho 3 phút ở tốc độ 3 1/2.

3. Trong khi rây hai loại bột là bột cacao và men nở. Thêm hỗn hợp này vào trứng và đánh trong 10 giây, tốc độ 2. Nếu cần, trộn xong bằng thìa.

4. Đổ bột vào khuôn và nướng giữa lò vài cái. 25 phút. Với bánh bông lan sô cô la, bạn phải cẩn thận vì bột có màu sẫm nên không phân biệt rõ khi nào bánh vàng và khi nào bắt đầu cháy nên bạn phải để ý một chút khi cho vào lò nướng, đặc biệt là lúc nấu xong.

5. Sau khi bánh chín, lấy ra và để yên trong khuôn một vài phút 10 phút. Sau đó mở nắp ra và để nguội trên giá.

 Tương đương với TM21

Thêm thông tin - Bột gạo