Bánh bông lan chanh tuyệt đỉnh

Không nghi ngờ gì nữa, đây là một trong những bánh cupcake chanh ngon nhất mà chúng tôi đã từng chuẩn bị. Đó là món bánh vừa có vỏ vừa có nước cốt của 3 quả chanh. Đó là một màn trình diễn hương vị, tôi đảm bảo điều đó. Nó cũng siêu mịn và ngon ngọt, bạn không thể bỏ lỡ!

Nó cũng là một công thức của những cái dễ dàng vì nó là một trong những loại bánh mà chúng ta sẽ ném tất cả các nguyên liệu cùng một lúc vào thermomix, không cần thiết phải đánh lòng trắng đến mức tuyết, hoặc đánh lòng đỏ bằng đường ở một bên và phần còn lại ở bên kia. Nó chỉ đơn giản có hai giai đoạn: đầu tiên, chúng tôi sẽ đặt da và đường đóng băng để nghiền thành bột và biến nó thành đường siêu hương vị. Và sau đó chúng ta chỉ cần thêm phần còn lại của các thành phần và trộn chúng trong vài giây để thu được bột bánh bông lan thơm ngon của chúng tôi.

Cách bảo quản bánh

Khi nó đã được ủ, chúng tôi cắt các phần mà chúng tôi sẽ ăn. Phần còn lại chúng ta để kín bằng bao ni lông buộc chặt để không bị khô và cứng ngoài không khí. Chúng ta cũng có thể bảo quản nó trong một cái khay hoặc một cái khay có phủ màng bám trong tủ lạnh.

Một chiếc bánh hoàn hảo có thể để được 4-5 ngày trong tủ lạnh (hoặc lấy ra nếu là mùa đông và nó không quá nóng do sưởi ấm).

Bạn cũng có thể làm đông lạnh: trong trường hợp này, bạn sẽ phải cắt nó thành nhiều phần khi còn nóng, cho vào túi zip, đóng lại và cho vào ngăn đá nóng trực tiếp. Điều đó sẽ giữ cho tất cả độ ẩm và nó siêu ngon khi bạn uống nó. Ngày muốn uống, bạn chỉ cần lấy ra khỏi ngăn đá và cho vào tủ lạnh, hoặc lấy ra để ở nhiệt độ phòng cho đến khi rã đông.

Mẹo để có một chiếc bánh bông lan ngon

- Không mở lò trước 15 phút đầu tiên.

- Nếu bạn thấy bề mặt nướng chín quá và chưa hết thời gian, hãy dùng giấy trắng che lại thật kỹ và tiếp tục nướng bình thường.

- Để biết bánh đã chín chưa, bạn hãy dùng dao hoặc que chọc vào bánh thật nhuyễn. Nếu nó chảy ra ướt và dính, nó chưa hoàn thành ở bên trong. Nếu nó sạch, bạn đã có nó.

- Chờ cho nó nghỉ ít nhất 10 phút trước khi mở nó ra.

- Cố gắng giữ nó trong tủ lạnh trong một hộp hoặc hộp kín, bạn sẽ thấy nó ngon ngọt như thế nào với đường đóng băng.

Nguồn: Cookidoo