(45 phiếu bầu)
Cargando ...
Nếu bạn thích các món tráng miệng mềm và ẩm, chúng tôi biết những chiếc bánh cupcake này sẽ hoàn toàn hấp dẫn bạn. Chúng được làm bằng bột nhào gồm bơ, dâu tây và hương chanh để có thể tan chảy trong miệng của bạn.
Việc chuẩn bị nó sẽ nhanh chóng và dễ dàng và chúng ta có thể làm việc với một loại bột hơi dính nhưng dễ xử lý. Hoàn thành xong trong lò nướng sẽ rất đơn giản và bạn chỉ cần đợi cho bánh nguội hoàn tất để nhường chỗ cho bánh tráng men.
Phần kem là một trong những phần ngon nhất của chiếc bánh này, nó sẽ được tạo thành bởi một lớp đường bột mỏng và trộn với dâu tây và chanh, bạn sẽ thích kết quả ngọt ngào của nó với tông màu hồng tinh tế và mềm mại đó.
Bánh dâu chanh
Một loại bánh nhanh chóng và dễ dàng được làm bằng bột có kết cấu mềm và ẩm. Bạn sẽ thích thành phần của nó dựa trên dâu tây và chanh và với một loại men đặc biệt sẽ mang lại cho nó cái nhìn không thể cưỡng lại.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: món tráng miệng
- Lượng calo: 310
- Phần ăn: 9
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
Bánh
- 225 g bơ ở nhiệt độ phòng
- 160g đường
- 1 trứng lớn
- 55 g nước chanh
- 305 g bột mì
- nửa thìa cà phê bột nở
- nửa thìa cà phê muối
- 110 g dâu tây, cắt hạt lựu
Đối với sương giá
- 170 g đường bánh mì
- một nắm dâu tây
- 30 ml nước chanh
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị bột và làm nóng lò nướng đến 180 °. Trong ly Thermomix của chúng tôi, chúng tôi thêm 225 g bơ mềm và 160 g đường và đánh trong 1 phút 10 giây ở tốc độ 3,5.
Thêm trứng và đánh cho 20 giây ở tốc độ 3,5.
Thêm 305 g bột mì, 55 g nước cốt chanh, nửa thìa cà phê muối và nửa thìa cà phê bột nở. Chúng tôi trộn lẫn trong 1 phút ở tốc độ nhào.
Ta chuẩn bị một khuôn hình vuông có kích thước 22 x 22 cm và lót giấy thấm dầu mỡ. Để nó vừa vặn hơn trong khuôn, chúng ta có thể làm ướt và nhăn nó và đặt nó dễ dàng hơn. Ta cho bột vào khuôn và 110 g dâu tây cắt hạt lựu. Chúng tôi trộn mọi thứ một cách cẩn thận, làm mịn bề mặt của nó và cho vào lò nướng trong 20 phút.
Đối với men: chúng tôi rửa sạch thủy tinh của chúng tôi và thêm một số ít dâu tây và nghiền nát chúng trong quá trình 20 giây ở tốc độ 5.
Chúng tôi thêm 40 ml nước cốt chanh và trộn 1 phút ở tốc độ 5.
Thêm 170 g đường bột và trộn đều 30 giây ở tốc độ 4,5.
Bánh nguội chúng ta có thể cho thêm men vào, có thể cho vào tủ lạnh để đường đông lại trước đó khoảng 40 phút. Sau đó, chúng tôi có thể cắt các phần.
