Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Bánh chuối ngược

Tráng miệng80 phút8 người450 calo
1/52/53/54/55/5 (31 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Ascen Jimenez

Để làm chiếc bánh ngược này, chúng tôi sẽ không chỉ sử dụng Thermomix. Cũng là một chiếc chảo vì trong đó chúng tôi sẽ làm xi-rô. Tất cả mọi thứ đều có trong video, vâng, ở tốc độ cao, vì vậy bạn có thể thấy đường biến đổi như thế nào.

Chúng ta sẽ làm bánh với chuối nhưng bạn có thể sử dụng một loại trái cây khác như lê hoặc táo.

En Thermorecetas Chúng tôi đã xuất bản những chiếc bánh ngược tương tự như chiếc bánh này. Dưới đây là các liên kết: Kẹo màu cam ngược bánh y Bánh dứa ngược.

Bánh chuối ngược

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một loại bánh mà bạn có thể điều chỉnh theo sở thích của mình bằng cách sử dụng các loại trái cây khác. Nó được đặc trưng bởi bề mặt mọng nước.

Bánh chuối ngược
  • Ascen Jimenez
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: món tráng miệng
  • Lượng calo: 450
  • Phần ăn: 8
  • Thời gian chuẩn bị:
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

Đối với đại chúng:

  • 80g đường
  • Vỏ của 1/2 quả chanh (chỉ lấy phần màu vàng)
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 2 quả trứng (lòng đỏ và lòng trắng)
  • 160 g bơ ở nhiệt độ phòng
  • 200 g bột mì
  • 1 gói men làm bánh
  • một chút muối
  • 30 g hạt điều, cắt nhỏ

Đối với xi-rô:

  • 200g đường
  • 2 thìa nước và 1 thìa nước cốt chanh
  • 100 g nước sôi

Và cũng:

  • 2 hoặc 3 quả chuối

Chuẩn bị

  1. Chúng tôi cho vào ly 80 g đường và vỏ 1/2 quả chanh. Chúng tôi lập trình 10 giây, tốc độ 8.

  2. Chúng tôi thêm trứng và lòng đỏ. Chúng tôi lập trình 1 phút, tốc độ 4.

  3. Thêm bơ ở nhiệt độ phòng, bột mì, một chút muối và men. Chúng tôi lập trình 1 phút, tốc độ 5.

  4. Thêm hạt điều đã cắt nhỏ vào và dùng thìa trộn đều.

  5. Chúng tôi chuẩn bị một khuôn có đường kính 22 hoặc 24 cm và nếu có thể, hãy phủ phần đế bằng giấy thấm dầu mỡ.

  6. Bóc vỏ và cắt chuối thành từng lát mỏng rồi cho vào khuôn.

  7. Trong một cái chảo nhỏ, chúng tôi cho 200 g đường, hai thìa nước lọc và một thìa nước cốt chanh.

  8. Chúng tôi để cho đường tan chảy, hầu như không chạm vào nó, chỉ cần di chuyển chảo theo thời gian.

  9. Khi đường bắt đầu có màu hổ phách, chúng ta cho 100 g nước sôi vào, rất cẩn thận. Chú ý vì nó rất nóng và có thể nhảy. Sau một vài phút, chúng tôi trộn bằng xẻng gỗ, khi chúng tôi thấy rằng siro bắt đầu đặc hơn, chúng tôi cho vào khuôn, trên trái cây.

  10. Chúng tôi để cho bình tĩnh.

  11. Tiếp theo chúng ta cho phần bột bánh lên trên. Chúng tôi san bằng nó bằng thìa.

  12. Nướng ở 160º trong khoảng 50 phút.

  13. Sau khi hoàn thành, chúng ta mở nắp ra, cẩn thận để không bị cháy, và lật để chuối vẫn còn trên bề mặt.

  14. Trang trí với nhiều lát chuối.

Thêm thông tin - Kẹo màu cam ngược bánh, Bánh dứa ngược


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Món tráng miệng, Bánh ngọt

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.