Bánh croquettes giăm bông siêu ngon siêu ngon

DE-LI-CIO-SAS. Là bánh mì thịt nguội ngon hơn mà chúng tôi đã nấu ở nhà. Và bí quyết là gì? Những gì chúng tôi đã sử dụng để chuẩn bị bechamel một chút nước hầm điều đó mang lại cho bạn tất cả nếm thử của một cái bĩu môi tốt.

Ngoài ra, chúng tôi cũng đã sử dụng Giăm bông Iberia hầm. Đây là cách chúng tôi tận dụng và sử dụng phần còn lại của món hầm và tạo ra những chiếc bánh croquette ngon nhất trên thế giới!

Cho supuesto bạn có thể đóng băng chúng. Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn cho chúng ra khay riêng và để đông lạnh như thế này. Khi chúng đã đông (khoảng 4 giờ), bạn có thể cho chúng vào túi zip và để ở đó cho đến khi sử dụng.

Với những số tiền này, một số 30 chiếc croquettes cỡ vừa. Chúng tôi đã tạo ra hình dạng của những quả bóng, nhưng bạn có thể làm cho chúng dài ra với hình dạng truyền thống của chúng nếu bạn thích chúng hơn.

Và trước khi bắt đầu với công thức ... chúng ta không thể quên hát CHÚC MỪNG SINH NHẬT ¡Mayra, chúng tôi chúc bạn với tất cả trái tim của chúng tôi sinh nhật vui vẻ! Thêm một năm bên nhau, ba người chúng tôi, trong đó bạn đã làm cho chúng tôi hạnh phúc mỗi tuần với những công thức tuyệt vời của bạn, bạn đã cho chúng tôi học với những nguyên liệu siêu nguyên bản của bạn và bạn đã khiến chúng tôi cảm thấy như đang ở nhà làm việc với bạn mỗi ngày. Chúng tôi yêu bạn bạn !! Công thức tuyệt vời này là dành cho bạn 🙂

Bánh croquettes giăm bông siêu ngon siêu ngon

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Chúng là những món bánh mì thịt nguội ngon nhất mà chúng tôi đã nấu ở nhà. Và bí quyết là gì? Đó là chúng tôi đã sử dụng để chuẩn bị bechamel một chút nước hầm hầm để mang lại tất cả hương vị của một món hầm ngon.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: Tây Ban Nha
• Loại công thức: rượu khai vị
• Phần ăn: 30 chiếc

• Thời gian chuẩn bị: 30M
• Giờ nấu ăn: 30M
• Tổng thời gian: 1H

Thành phần

• 150 g giăm bông Iberia (hầm)
• 30 g dầu
• 140 g hành tây
• 40 g bơ
• 50 g bột mì
• 75 g bột bắp
• 500g sữa
• 200 g nước hầm
• 100 g kem
• muối để nếm
• hương vị hạt tiêu
• 1/2 thìa cà phê nhục đậu khấu
• bột mì để tráng
• vụn bánh mì để phủ
• 2 quả trứng để tráng

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho giăm bông vào ly và cắt nhỏ bằng 2-3 lần vuốt. Chúng tôi rút và dự trữ.

2. Chúng tôi cho dầu, bơ và hành tây vào ly. Chúng tôi chặt 4 giây, tốc độ 5 và chúng tôi lập trình 5 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ 1.

    

3. Thêm bột bắp và bột mì và lập trình 2 phút, nhiệt độ 120, tốc độ 2.

4. Thêm sữa, kem, nước hầm và gia vị. Chúng tôi cũng thêm thịt nguội và chương trình dành riêng 8 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ 4. 

5. Sau đó, chúng tôi trải bột trong một nguồn (và phủ một lớp màng trong suốt tiếp xúc trực tiếp với bột để nó không tạo thành lớp vỏ) hoặc chúng tôi cho nó vào một túi bánh ngọt. Để nguội và cho vào tủ lạnh.

    

6. Khi bột nguội chúng ta làm bánh croquettes. Nếu chúng ta đã đặt bột trên khay, chúng ta sẽ làm nó bằng một vài chiếc thìa. Nếu chúng tôi chọn túi bánh ngọt, chúng tôi sẽ làm "churros" và cắt chúng để tạo ra bánh croquettes.

    

7. Bánh mì được truyền qua trứng và vụn bánh mì, hoặc qua bột mì, trứng và vụn bánh mì, tùy thuộc vào cách chúng ta đã quen làm chúng ở nhà. Chúng tôi chiên chúng trong dầu dồi dào.