Bánh Cupcakes Kẹo Violet và Blackberry

Chuẩn bị

1. Đối với phần đế bánh của chúng ta, trước tiên chúng ta đun chảy bơ ở công suất thấp trong lò vi sóng trong khoảng một phút. Chúng tôi cắt nhỏ bánh quy và cho vào ly Thermomix của chúng tôi. Chúng tôi bao phủ và nghiền nát chúng bằng cách lập trình 30 giây ở tốc độ 4. Cuối cùng cho bơ vào, chương trình 10 giây ở tốc độ 3.

   Chúng tôi đặt riêng và lau kính.

2. Đối với pho mát kem, chúng tôi làm tan chảy kẹo màu tím. Chúng tôi đập kẹo để thành từng miếng, để không giới thiệu toàn bộ chúng trong Thermomix của chúng tôi. Chúng tôi cho chúng vào ly của chúng tôi và thêm 2 hoặc 3 muỗng canh nước. Chúng tôi lập trình 3 phút ở 120 ° và tốc độ 2.

3. Trong cùng một ly, chúng tôi đang kết hợp pho mát kem. Chúng tôi lập trình 2 phút ở tốc độ 2.

4. Chúng tôi thêm đường và trứng. Chúng tôi lập trình lại khác 2 phút ở tốc độ 2.

5. Cuối cùng chúng ta thêm các giọt tinh chất vani và bột mì vào. Chúng tôi lập trình 1 phút ở tốc độ 2.

6. Chúng ta có thể tô màu kem. Chúng tôi có thể làm điều đó theo cách thủ công bằng cách lấy kem trong hộp ra và tô màu từng chút một, hoặc đánh bông bằng Thermomix, chúng tôi lập trình trong khoảng thời gian 1 phút với tốc độ 1.5. Chúng tôi sẽ sử dụng màu tím hoặc, nếu không, chúng tôi sẽ trộn màu xanh lam hoặc đỏ cho đến khi chúng tôi đạt được màu sắc mong muốn.

7. Đối với phần đế bánh của chúng ta, trước tiên chúng ta đun chảy bơ ở công suất thấp trong lò vi sóng trong khoảng một phút. Chúng tôi cắt nhỏ những chiếc bánh quy và cho chúng vào chiếc ly thủy tinh sạch của Thermomix. Chúng tôi bao phủ và nghiền nát chúng bằng cách lập trình 30 giây ở tốc độ 4. Cuối cùng cho bơ vào, chương trình 10 giây ở tốc độ 3.

8. Để tạo thành những chiếc bánh cupcake chúng ta sẽ chọn những viên cupcake. Chúng tôi đặt chúng trên một số khuôn nướng đặc biệt cho bánh nướng xốp. Chúng tôi đặt đế bánh quy ở phần dưới của mỗi viên, chúng tôi sẽ phân phối tốt trong phần đế của nó và chúng tôi sẽ nghiền nó bằng thìa để nó có thể mịn. Chúng tôi đã hoàn thành việc lấp đầy nó với pho mát kem gần như đến mép giấy cupcake. Chúng tôi nướng 180 ° trong 12-15 phút.

9. Chúng ta chuẩn bị phần trang trí cho những chiếc bánh cupcake. Trong ly sạch chúng ta sẽ đánh bông kem. Chúng tôi sẽ thêm nó rất lạnh cùng với đường. Chúng tôi lên lịch trong thời gian 1 phút ở tốc độ 3,5. Thời gian đánh kem là tạm thời, có lẽ chúng ta sẽ cần thêm một chút thời gian, nhưng chúng ta sẽ làm từng chút một cho đến khi thấy kem bông lên và không bị bơ. Cuối cùng chúng ta cho 1 đến 2 thìa mứt dâu đen. Chúng tôi đã đánh bại nó trong 40 giây ở tốc độ 2.

10. Khi bánh lấy ra khỏi lò và để nguội, bạn phết thêm một lớp mứt dâu đen mỏng lên trên. Chúng tôi cũng sẽ chuẩn bị kem để trang trí. Chúng tôi tìm một túi đựng bánh ngọt có vòi rộng và xoăn, đổ đầy túi bánh ngọt và trang trí bánh theo hình dạng của một chiếc bánh cupcake. Cuối cùng thì chúng ta cũng có thể sử dụng blackberry.