Bánh khoai tây kiểu Đức (kartoffelpuffer)

Chuẩn bị

1. Chúng tôi gọt vỏ khoai tây và bào chúng bằng máy bào để thu được những ống hút mịn. Điều quan trọng là khoai tây phải được nạo để bánh được đồng nhất. Chúng tôi dự trữ trên một cái chao để chúng rút nước mà chúng có thể thải ra.

2. Chúng tôi cho trứng, bánh mì và muối vào ly. Chúng tôi đánh bại trong 10 giây ở tốc độ 3.

3. Thêm hành tây cắt thành 4 khúc và băm nhỏ. 5 giây ở tốc độ 5.

4. Phải có một khối không lỏng, nhão. Nếu không, chúng tôi cho thêm một muỗng canh vụn bánh mì nữa.

5. Chúng tôi trộn bột với khoai tây.

6. Bây giờ sẽ là lúc để tạo compote (bạn có công thức ở phía dưới một chút). Trong khi đó, chúng tôi để bột nghỉ và do đó chiên bánh kếp trong khi compote nấu.

7. Khi chúng ta đi chiên bánh, chúng ta cho một phần bột vào thìa và đổ dầu nóng vào. Đó là một muỗng canh cho mỗi chiếc bánh kếp và chúng phải được chiên trên cả hai mặt.

8. Chúng tôi giới thiệu táo cắt nhỏ vào ly và chương trình 3 giây, tốc độ 4.

9. Thêm nước chanh, bơ, đường và quế và nấu cho 5 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ thìa, quay trái.

10. Thêm mù tạt và trộn cho 15 giây ở tốc độ 5.