Bánh kem với vỏ bánh

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 170º.

2. Nếu không có vỏ bào, chúng ta bắt đầu công thức bằng cách bào vỏ cam và vỏ chanh. Chúng tôi chỉ đặt phần màu cam và màu vàng vào kính và chúng tôi mài nó bằng một số nét vẽ turbo. Chúng tôi lấy ra và đặt trước.

3. Chúng tôi phù hợp với con bướm trên các lưỡi dao. Chúng tôi cho 1 quả trứng vào ly. Chúng ta tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ của quả trứng còn lại. Chúng ta cho lòng đỏ đó vào ly và cả một phần lòng trắng, để dành 15 g sẽ được dùng để tráng men. Chúng tôi thêm đường. Chúng tôi lập trình 2 phút, tốc độ 4.

4. Chúng tôi thêm kem và chương trình 1 phút, tốc độ 3.

5. Ngay cả khi có con bướm trên lưỡi dao, hãy thêm vỏ cam đã xay, vỏ chanh đã xay (cẩn thận, trong cả hai trường hợp, không có phần trắng), bột mì và men. Chúng tôi lập trình 6 giây, tốc độ 4.

6. Chúng tôi chỉ tích hợp mọi thứ với spatula.

7. Bôi mỡ và bột vào khuôn có thể tháo rời hoặc lót khuôn bằng giấy thấm dầu mỡ. Chúng tôi đặt bột vào khuôn của chúng tôi.

8. Trong một cái bát, chúng tôi chuẩn bị đá. Chúng tôi cho tất cả các thành phần đóng băng vào bát và trộn chúng bằng nĩa. Chúng tôi đặt đá lạnh lên bánh bông lan của chúng tôi, chiếc bánh này đã có sẵn trong khuôn.

9. Nướng ở 170º trong khoảng 45 phút.