(34 phiếu bầu)
Cargando ...
Bạn thường chuẩn bị như thế nào cà tím? Bạn có điền không? Hôm nay tôi đề xuất một cách khác: với pho mát và khoai tây nghiền.
El khoai tây nghiền Bạn có thể chuẩn bị trước nó trong Thermomix theo cách mà bạn thích nhất (Tôi để bạn ở đây công thức cơ bản). Một lựa chọn khác là nấu khoai tây trong chảo trong khi Thermomix của chúng tôi nấu cà tím.
Phần còn lại là đơn giản. Chúng tôi sẽ chỉ phải đặt các lớp thành phần khác nhau trong một khay an toàn cho lò nướng, như đã giải thích và thấy trong phần chuẩn bị.
Bánh khoai tây và cà tím
Một cách khác để tiêu thụ aubergine: với pho mát và khoai tây nghiền.
- Ascen Jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: rau
- Lượng calo: 300
- Phần ăn: 6
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 aubergine
- 1 củ hành tây nhỏ (50 g) hoặc 1 củ hành lá
- 20 g dầu
- 80 g cà chua nghiền
- 100 g ricotta hoặc phô mai tươi
- 30 g pho mát Parmesan
- Mozzarella
- Muối (nếu chúng tôi cho là cần thiết)
- Khoai tây nghiền
Chuẩn bị
Ta dùng tay băm nhuyễn mozzarella rồi để lên rổ cho ráo nước.
Chúng tôi cho hành tây vào ly và lập trình 3 giây, tốc độ 7.
Chúng tôi thêm dầu và chương trình 3 phút, 100º, tốc độ 1.
Khi đó, chúng ta rửa sạch và thái nhỏ aubergine, thành từng khối vuông.
Khi hết thời gian đã lập trình, cho cà chua và cà tím băm nhỏ vào ly. Chúng tôi lập trình 15 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1.
Chúng tôi thêm ricotta và Parmesan. Chúng tôi lập trình 15 giây, rẽ trái, tốc độ thìa. Chúng tôi sẽ muối nếu chúng tôi thấy nó cần thiết.
Trải khoai tây nghiền trong một đĩa thích hợp với lò nướng.
Trên máy xay nhuyễn, chúng ta đặt aubergine mà chúng ta vừa chuẩn bị.
Cuối cùng, chúng ta cho mozzarella, để ráo và cắt miếng.
Gratin ở 190º trong khoảng 10 phút, cho đến khi chúng ta thấy mozzarella có màu vàng.
Notas
Chúng ta có thể cắt nhỏ cà tím trước, muối và để yên trong vài phút cho ra nước. Sau đó, chúng ta sẽ phải rửa dưới vòi nước và lau khô trước khi nấu trong Thermomix.[br]Kết quả cuối cùng là một món ăn có hương vị nhẹ nhàng. Nếu bạn muốn tăng cường độ đậm đà, bạn có thể thêm phô mai xanh khi kết hợp phô mai tươi và Parmesan.
Más información: Công thức cơ bản cho khoai tây nghiền
Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn
Vâng, rất đẹp trai
Nó giống như rau bina và xay nhuyễn! Nó phải được la ó
nó sẽ rất tốt
Nó có thể bị đóng băng?
Xin chào Eva,
Trong trường hợp này, tốt hơn là không. Khoai tây nghiền không giống khoai tây sau khi rã đông 🙁
Một cái ôm!
Chào buổi sáng, bạn đã chuẩn bị bao nhiêu khoai tây nghiền cho công thức này? cảm ơn vì đã trả lời