Tuần này, tôi mang đến cho bạn một món ăn cho bữa sáng và đồ ăn nhẹ. A Bánh mì Brioche tan Đấu thầu y mềm mà bạn sẽ thích ngay từ miếng ăn đầu tiên.
Một vài tháng trước, tôi đã đề xuất làm một loại bột tương tự bím tóc với trái cây kẹo có hương vị gợi cho chúng tôi khá nhiều về món roscón de reyes. Vì vẫn còn một chút nữa cho Giáng sinh, chúng tôi sẽ tạo hình chiếc bánh Brioche này thành bánh mì để chúng tôi có thể phết nó với bất cứ thứ gì chúng tôi muốn trong bữa sáng và đồ ăn nhẹ của mình.
Cơ sở của Brioche là bơ. Do đó mà hương vị đặc trưng. Chúng tôi có thể đồng hành cùng bạn với thơm như với mặn. Vì vậy, tôi đề nghị bạn mermelada, The pate o el pho mát để lây lan để bạn có thể nếm thử. Đó là nếu bạn muốn đi kèm với nó với một cái gì đó, vì nó cũng chỉ ngon.
Bạn sẽ ở lại để xem nó?
Hãy đi cho nó!
Video công thức làm bánh mì Brioche
Giống như mọi tuần ở đây, tôi để lại cho bạn video hướng dẫn để bạn không bị lạc trong quá trình này, mặc dù bạn sẽ phát hiện ra rằng khó khăn là tối thiểu.
Bây giờ, chúng ta cùng đi với công thức.
Bánh mì Brioche
Bánh mì Brioche. Một phần bánh ngọt tự làm mà chúng ta có thể ăn kèm với cả ngọt và mặn sẽ làm sinh động bữa sáng và đồ ăn nhẹ của chúng ta.
Bạn nghĩ sao? Tôi hy vọng bạn thích nó rất nhiều!
Nếu vậy, đừng quên để lại ngón tay phía trên video và đăng ký kênh nếu bạn chưa có. Vì vậy, bạn sẽ được cập nhật với tất cả mọi thứ đang nấu ăn.
Hẹn gặp lại các đầu bếp vào tuần sau nhé!
Về công thức brío che, nó có thể được làm bằng bột ngô và thay vì bơ Flora. Nấu ăn cho những người không dung nạp gluten và protein sữa? Và với sữa thực vật
Cảm ơn thông tin
Chào bạn, bạn cho mình hỏi bột có đông được không?
hay bánh mì brioche đã từng tôi làm ??
Và thời gian sẽ thế nào nếu chỉ làm một nửa khối bột.
Nó sẽ chỉ dành cho tôi và nó có vẻ rất nhiều đối với tôi. Cảm ơn bạn.
Xin chào, Conchi! Sự thật là tôi chưa bao giờ thử làm đông bột. Tôi không ủng hộ việc đóng băng công chúng vì các vấn đề về levado, v.v. Sau khi hoàn tất, bạn có thể đóng băng nó mà không gặp vấn đề gì. Vì vậy tôi làm. Tôi cắt nó thành từng lát mỏng và cho vào túi đông lạnh. Tôi đang ngâm nó khi tôi cần và nó vẫn xốp như mới làm 🙂
Bạn phải để bột trong tủ lạnh bao lâu? Nó cũng được giới thiệu bao phủ? Cảm ơn bạn
Tôi để nó qua đêm. Bằng cách đó, nó cần sự nhất quán và dễ làm việc hơn. Bạn phải đậy nắp lại vì bột cứ dâng lên trong tủ lạnh và có thể bị trào ra ngoài.
Xin chào, tôi đang làm công thức này ngay bây giờ nhưng tôi sẽ gặp vấn đề với men. Tôi cũng có thể để nó qua đêm trong tủ lạnh thay vì 3 giờ được không? Và tiếp tục vào ngày mai với levado thứ hai? trân trọng cảm ơn
Tôi sẽ cố gắng làm điều đó, trong dịp Giáng sinh này, tôi chuẩn bị món Torrijas A Feira nổi tiếng, món mà tôi đã có tại Nhà hàng A Feira ở Plaza del Fontán ở Oviedo và món ăn mà tôi thấy là thần thánh.