Bánh mì cắt lát đơn giản

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho bột mì, men, sữa chua, dầu ô liu nguyên chất, sữa, nước, đường và muối vào ly. Chúng tôi lập trình 4 phút, tốc độ tăng đột biến.

2. Chúng tôi cho một ít dầu vào một cái bát.

3. Dùng tay nén chặt bột thành một quả bóng và cho vào bát.

4. Chúng tôi phủ một miếng vải và để nó nghỉ cho đến khi khối lượng của nó tăng lên. Tùy thuộc vào loại men mà chúng ta đã đặt và nhiệt độ của ngôi nhà của chúng ta mà chúng ta sẽ cần nhiều hay ít thời gian để tăng lên. Nếu chúng ta đặt 25 gram men với một giờ là đủ. Nếu chúng tôi đặt số lượng ít hơn, chúng tôi sẽ phải chờ đợi lâu hơn.

5. Khi bột đã nổi lên, chúng ta lấy ra khỏi âu và dùng tay nhào lại một lần nữa.

6. Chúng tôi kéo căng nó để tạo cho nó một hình dạng thuôn dài, hình dạng mà khuôn có.

7. Chúng tôi chuẩn bị khuôn của chúng tôi. Chúng tôi chải nó với một ít dầu. Chúng tôi đặt giấy nướng như đã thấy trong video.

8. Chúng tôi đặt bánh mì của chúng tôi vào khuôn, bao phủ toàn bộ cơ sở tốt.

9. Chúng tôi phủ một miếng vải và để nó nghỉ thêm nửa giờ hoặc lâu hơn nếu chúng tôi đã đặt ít men hơn.

10. Nướng ở nhiệt độ 200º (lò đã làm nóng trước) trong khoảng 30 phút.

11. Chúng tôi lấy ra khỏi lò và mở ra. Chúng tôi để bánh mì nguội trên giá.