Công thức đơn giản và rất nhanh miễn là chúng ta đã có cá tuyết muối. Dầu cá tuyết, khoai tây và mùi tây mà chúng ta sẽ chuẩn bị ở phần đầu của công thức. Bạn sẽ thấy, một sự khởi đầu tuyệt vời.
Nâng cốc chúc mừng pan và phủ kem cá tuyết lên bề mặt, như bạn có thể thấy trong ảnh. Bạn thậm chí có thể thêm một lát cà chua trên bánh mì, giữa bánh mì và kem.
Nhớ lấy khử muối cá tuyết không khó. Đầu tiên chúng ta sẽ phải loại bỏ muối dưới vòi nước máy. Sau đó chúng ta cho cá tuyết vào bát, phủ nước lên trên. Ta dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và cho vào tủ lạnh. Chúng tôi sẽ thay nước sau mỗi 12 giờ, 4 hoặc 6 lần. Tùy thuộc vào độ dày của miếng, chúng tôi sẽ ngâm nó trong 48 hoặc 72 giờ. Sau thời gian đó, chúng ta chỉ cần để ráo nước và lau khô bằng giấy bếp. Và bạn đã sẵn sàng sử dụng nó trong các công thức nấu ăn với cá tuyết muối, như ngày nay.
Thêm thông tin - Bánh mì với bột chua và muối
Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn
Nó có thể được làm bằng muối hoặc cá tuyết tươi?
Xin chào Magdalena:
Có, hãy sử dụng cái bạn thích.
Một cái ôm!
Ở bước 2 có thiếu gì không ?? hay chỉ là cho các nguyên liệu vào và lấy ra,
Xin chào Ana:
Vâng, nó còn thiếu ... Tất cả những thành phần đó phải được trộn trong vài giây. Nó đã được sửa chữa.
Cảm ơn vì đã chú ý 😉
Một cái ôm!