(25 phiếu bầu)
Cargando ...
Bạn đã biết rằng nỗi ám ảnh của tôi trong những ngày này là roscon de reyes nhưng năm nay tôi muốn thử cái này kẹo đặc trưng từ quốc gia láng giềng của chúng tôi: Ý. Cụ thể, nó là đặc trưng của Milan, mặc dù chúng tôi gần như đã biến nó thành của mình, vì chúng tôi có thể tìm thấy nó ở hầu hết các siêu thị.
Tôi quyết định thử công thức trong cuốn sách "Expectacular with Thermomix®" và kết quả là rất tuyệt. Mặc dù công thức nói rằng có khoảng 3 miếng panettones, tôi khuyên bạn chỉ nên làm với số lượng đó 2 panettone để chúng nhô ra nhiều hơn trên khuôn, theo quan điểm của tôi, làm cho nó đẹp hơn.
Các khuôn đúc Bạn có thể mua chúng ở các cửa hàng chuyên bán bánh kẹo hoặc bằng Internet.
The panettone là một loại bánh được làm bằng bột loại brioche, với nho khô và kẹo trái cây. Mặc dù chúng ta cũng có thể tìm thấy nó với vụn sô cô la. Tôi đã chuẩn bị nó trong cả hai phiên bản. Thay vì thêm các loại hạt ở bước cuối cùng của bột vào Thermomix®, tôi quyết định loại bỏ bột, chia nó làm hai và thêm các loại hạt vào một và vụn sô cô la vào một cái khác, nhào thật kỹ để chúng thật đều. tích hợp trong đại chúng.
Tôi đặc biệt thích cái với các loại hạt. Tôi đặt quả óc chó cắt nhỏ, nho khô và mơ khô. Tuy nhiên, với trẻ em, món khoái khẩu nhất là sô cô la.
Đó là một chiếc bánh có bột chua và bạn phải tôn trọng thời gian trồi lên của bột. Như trong roscon de reyes Tôi khuyên bạn rất nhiều kiên nhẫn và bạn làm điều đó một cách không vội vàng bởi vì quần chúng cần thời đại của họ và nó không phải lúc nào cũng giống nhau. Nó phụ thuộc rất nhiều vào nhiệt độ của bếp và thậm chí cả nguyên liệu.
Khuyến khích bạn dùng thử vì chúng ra mắt tuyệt quá, gia đình của bạn chắc chắn sẽ hài lòng với công thức này.
bánh mì ngọt nhân quả khô
Một công thức đặc trưng của Ý để chào mừng Giáng sinh.
Thêm thông tin - Roscon de Reyes
Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix® của bạn
Ở nhà cả gia đình họp mặt vào ngày 25. (Khoảng 30); Và như mọi khi, chúng tôi ăn cho đến khi gần như vỡ tung ra, nhưng không bao giờ có thể thiếu Pannettone. Cảm ơn Silvia; tất nhiên tôi sẽ cố gắng làm điều đó; Tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào.
Nhân tiện, trang nào bạn mua khuôn ...?
Bạn đã biết trang của khuôn?
đặt nó bởi fi k Tôi muốn làm điều đó, cảm ơn hôn bạn
Joaquín, tôi đã mua khuôn trên trang web nhào bột. Kích thước là trung bình. Tôi hy vọng họ trông tuyệt vời về bạn. Bạn sẽ cho chúng tôi biết.
Tôi đã mua khuôn trong một cửa hàng khách sạn đặc biệt ở Collado Villalba de Madrid, trong đa giác P-29.
Tốt làm sao, Silvia !. Nhìn vào những bức ảnh tôi đã được khuyến khích để chụp chúng trong năm nay. Họ đã rất ngoạn mục. Những nụ hôn.
Họ rất tốt, họ sẽ trở nên tuyệt vời !!
Tôi có thể lấy khuôn ở đâu? Bởi vì chúng lớn hơn nhiều so với bình thường
Tôi đã lấy chúng trên web về nhào trộn. Tôi mua loại vừa.
Không thể tin được, những bức ảnh nào! Nó trông thật ngoạn mục. Xin chúc mừng thầy!
Cảm ơn bạn đẹp, dù bạn không được ngọt ngào cho lắm cũng phải thử em này. Nó phát ra rất phong phú, bạn phải ngạc nhiên gia đình của bạn với nó vào thời điểm này.
À mình cũng muốn làm nhưng không biết mua khuôn ở đâu, bạn có thể cho page mình mua ở đâu được không? Cảm ơn bạn vui vẻ và tiếp tục như thế này, bạn là dân chuyên nghiệp, hôn
Tôi đã mua chúng trực tuyến tại tiệm bánh, nhưng họ đã nói với tôi rằng chúng cũng có thể được mua tại comercial minguez.
Cảm ơn bạn rất tốt vì sự giúp đỡ của bạn, hãy tiếp tục làm những điều ngon miệng, bạn đã cho tôi kết nối hahahaha, một nụ hôn
Xin chào Silvia, thật tốt là bạn đã bắt đầu với những ý tưởng cho Giáng sinh… Tôi rất mong chờ chúng. Ảnh thì tuyệt vời, với mong muốn qua màn ảnh mà ăn nên làm ra ... Panettone luôn xuất hiện trong nhà mình vào thời điểm này, nên tự tay làm thì thật tuyệt, nhưng tất nhiên là mình không có khuôn phép cao như vậy. , Tôi sẽ cố gắng tìm kiếm nó, nhưng trong trường hợp không tìm thấy nó ... Tôi tưởng tượng nó sẽ không vừa với khuôn khác, phải không? hoặc một số biện pháp khắc phục tại nhà. Một nụ hôn và cảm ơn bạn đã cho chúng tôi biết trước một chút bản chất của Giáng sinh.
Sandra Tôi rất vui vì bạn thích vì chúng tôi đã bắt đầu lên ý tưởng cho thực đơn Giáng sinh, nhưng tại thời điểm này chúng tôi hầu như không có thời gian và tốt hơn là bạn nên lên kế hoạch công thức nấu ăn của mình từng chút một.
Khuôn cho panettone được làm bằng giấy dùng một lần và tôi đã mua chúng ở tiệm bánh trực tuyến.
Một giải pháp thay thế là lót bên trong hộp đựng cao chẳng hạn như khuôn charlotte hoặc khuôn souffle bằng giấy thấm dầu mỡ.
Ngay cả khi có kỹ năng và thời gian, bạn cũng có thể làm khuôn panettone tại nhà, gia cố phần đế bằng bìa cứng và sử dụng băng dính thích hợp để làm bánh.
lời chúc mừng
Xin chào Silvia, cảm ơn vì ý tưởng của bạn. Tôi nghĩ tôi sẽ phải dùng đến nó vì tôi không thể nắm bắt được khuôn mẫu… hoặc ở Tòa án Anh mà tôi luôn kết thúc ở đó khi tôi khó tìm ra thứ gì đó. Có vẻ không phức tạp những gì bạn nói với tôi về việc lót một khuôn cao và tôi sẽ cố gắng, vâng ... từ bây giờ trở đi để luyện tập và trông thật tuyệt vào những ngày đó. anh ấy anh ấy
Một nụ hôn và mong được xem công thức tiếp theo của bạn ………
Chào Silvia, không biết mình bị "block" hay bị sao ... nhưng mình không hiểu đoạn cuối, khi bạn nói "để tôi treo ngược", bạn vui lòng làm rõ?
Nhân tiện, mặc dù tôi không xa hoa nhiều, nhưng tôi nghiện trang web của bạn, bạn thực sự tuyệt vời! Xin chúc mừng!
Xin chào, mình thích công thức này nhưng có thắc mắc là mình có thể thay nước hoa cam bằng tinh chất khác được không ạ ??? Tôi có thể tìm thấy nó ở đâu? Cảm ơn
Loli, tôi sẽ cố gắng không thay thế nó như trong roscón de reyes vì nó mang lại cho nó một nét đặc biệt. Chúng được bán trong các siêu thị lớn hoặc trong hiệu thuốc, nhưng hãy nói với họ rằng nó là để sử dụng trong thực phẩm.
Xin chào Silvia!
Vui thế! Tôi thực sự muốn có được công thức này. Tuần này mà tôi sẽ có một chút thời gian, tôi sẽ thử nó. Cảm ơn rất nhiều.
Bạn sẽ cho chúng tôi biết nó phù hợp với bạn như thế nào. Trong nhà tôi nó đã rất thành công.
lời chúc mừng
Nhưng tốt quá, tôi sẽ làm công thức này, vì tôi thích món "panettone", và bây giờ tôi sẽ không bỏ lỡ nó, vì nó rất ngon ... Tôi hy vọng nó sẽ thành công với tôi.
Silvia, mặc dù tôi không viết nhiều nhưng tôi luôn theo dõi bạn vì đó là nơi bạn làm sáng tỏ nhiều điều cho tôi… Tôi yêu nó….
Ở đó ... xin lỗi nhưng tôi muốn hỏi bạn làm cách nào để tôi có thể tải xuống công thức ở dạng PDF, vì tôi nghĩ rằng tôi sẽ tải xuống một số công thức như thế này ...
Nuria, dưới tiêu đề của mỗi công thức, trước bức ảnh, bạn có một nút ở bên trái có nội dung "in công thức", hãy nhấp vào đó và để bạn có thể in nó.
công thức hoàn hảo !!! Tôi vừa mua khuôn, bột và men trong tiệm bánh… Tôi chỉ cần một thứ, giống như olalla Tôi không hiểu bước cuối cùng… bạn có thể giải thích lại được không? Tôi nghĩ về nó, nhưng tôi không hiểu về que xiên, lọ đóng hộp… cảm ơn bạn !!!!!!!!!!
bước đầu tiên (bột chua), nhiều hay ít, mất bao lâu để khối lượng bột tăng gấp đôi ???
câu hỏi bao nhiêu !!!!!
Tôi đang mong chờ các khuôn để làm điều đó.
một cái ôm và chúc mừng trên blog của bạn, tôi thích nó!
xin chào
Có một số trang để bạn có thể lấy khuôn. Trong »El amasadero.com» họ có chúng với nhiều kích cỡ khác nhau.
Xin chào Silvia:
Tôi đã làm nó ngày hôm qua theo các bước của bạn, nhưng nó có vị như roscón de reyes, không phải panettone; không phải ostante là thứ đáng ghét, nó không cho tôi thời gian cũng như không chụp một bức ảnh khốn khổ về anh ấy.
xin lỗi xin lỗi xin lỗi.
Nó là không đủ
Xin chào, Gloria đã gọi cho tôi, tôi đang nhận được một email về tất cả các công thức nấu ăn, tôi rất biết ơn vì điều đó, và tại thời điểm này tôi quan tâm đến panettone, bạn có thể cho tôi biết khi bạn nói về bột chua là phải làm hỗn hợp đó trước và sau đó tôi đặt nó cùng với các thành phần khác, nhưng nhờ có tin tức, Glory.
Xin chào, Gloria,
bạn đúng!!. Sourdough là một loại "bột nhào trước" được làm và sau đó cho vào như thể nó là một thành phần khác. Nó rất đơn giản để làm, bạn chỉ cần làm theo các chỉ dẫn.
Chúng tôi hy vọng bạn dám làm điều đó!
Những nụ hôn!
Nó trông rất đẹp !! Em đang rất muốn làm, em đã mua khuôn về bột rồi nhưng hơi băn khoăn, em muốn làm nhân socola chip nhưng bạn không đặt số lượng, chỉ đặt các loại hạt thôi, có giống nhau không ạ. ? Chúng cũng được ngâm trong rượu rum phải không? Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã làm rõ điều đó.
Xin chào và tiếp tục xuất bản các công thức nấu ăn, chúng giúp chúng tôi rất nhiều cho những người đang bắt đầu ...
Xin chào, bạn đã sử dụng thước đo khuôn nào ???? Tôi có một số lựa chọn và tôi không biết phải mua giấy gì. Cảm ơn
Xin chào, Martha,
Khuôn được sử dụng cho công thức này có đường kính 13 cm ở đáy và cao 10 cm.
Một cái ôm!
Nó là tuyệt vời.
Tôi hơi buồn vì không dám cho nhiều trái cây lên đó, và vì không sử dụng khuôn pannettone, nhưng tôi đã muốn thử trong nhiều năm, để từ bỏ mối quan hệ mà tôi có với các nhà công nghiệp và tôi yêu thích nó.
Cảm ơn bạn rất nhiều
Thật tuyệt, Chúa ơi! Chà, bạn sẽ thấy, bức tiếp theo bạn sẽ thêu 😉
Cảm ơn đã cho chúng tôi biết.
Kỳ nghỉ vui vẻ!
Chào buổi chiều, khuôn được bán tại «La Boutique de las Tartas» ở Don Benito (Badajoz)… Tôi đã mua nó vào sáng nay và tôi sẽ thực hiện lần đầu tiên khi có chiếc huekiiinnnn đầu tiên… .hehehe
Xin chào «La Petite Blanche» 😉
Xin chào tất cả mọi người. Có thể mua khuôn tại El Horno de Babette (Madrid). Tôi không nhớ chính xác đường phố nhưng nó có một trang web và bạn có thể thấy nó ở đó.
Tôi đã thực hiện công thức panettone của bạn và sự thật là khi tôi làm điều đó, tôi đã rất ngạc nhiên bởi lượng men khổng lồ mà công thức đã gọi, tổng cộng là 50 gram. Kết quả là một chiếc bánh không giống như một chiếc bánh panettone chút nào, thứ bột này trông giống như bánh roscón de Reyes và trên hết nó có vị đắng do quá nhiều men. Thật xấu hổ về thời gian và tiền bạc mà tôi đã mất. công thức này.
Xin chào Monica,
Tôi xin lỗi vì điều đó đã xảy ra với bạn. Và bạn hoàn toàn đúng, đó là quá nhiều men. Tôi đặt liên kết đến một công thức khác: http://www.thermorecetas.com/panettone-2/
Công thức mà tôi đặt này đòi hỏi một thời gian dài để tăng nhưng nó rất phong phú (nó đã được tôi thử nghiệm và nó xuất hiện trong một cuốn sách Thermomix của Ý).
Một cái ôm!
Xin chào, tôi đã đọc tất cả các bình luận và tôi thấy rằng không có câu trả lời nào liên quan đến việc "nó được phép lộn ngược". Bạn có thể giúp tôi với điều đó? Cảm ơn.
Chào Susan!
Có những đầu bếp bánh ngọt có thể lật ngược nó và những người khác thì không ... Điều khó khăn khi lật ngược nó ở nhà là tìm ra phương pháp. Bạn có thể đâm nó bằng một cây kim dài và đỡ các đầu của nó trên một vài bề mặt cao.
Tuy nhiên, nếu bạn để nguội mà không lật lại thì món này cũng ngon.
Một cái ôm!