Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Bánh mì que dày

Quần chúng210 phút18 người135 calo
1/52/53/54/55/5 (32 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Ascen Jimenez

Tôi không biết bạn đã bao giờ làm chưa bánh mì que, còn được gọi là Grissini. Tôi đề xuất một công thức mà mọi người đều thích rất nhiều, đặc biệt là trẻ em.

Trong video, bạn có thể xem cách chuẩn bị bột trong Thermomix. Tôi đặt một thìa cà phê vữa, một thành phần mà tôi thích sử dụng trong bánh mì. Làm gì có mạch nha? Trong trường hợp này, bạn có thể thay thế bằng một thìa cà phê Miel.

Việc tạo hình cho chúng cũng đơn giản. Đừng ngần ngại nói bọn trẻ giúp bạn trong bước này, chúng sẽ thích giúp bạn.

Bánh mì que dày

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một công thức tự chế cho bánh mì, trong trường hợp này là dày. Trẻ em yêu chúng.

Bánh mì que dày
  • Ascen Jimenez
  • Phòng bếp: Ý
  • Loại công thức: quần chúng
  • Lượng calo: 135
  • Phần ăn: 18
  • Thời gian chuẩn bị:
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 3 g bột men làm bánh (không tươi)
  • 160 g nước
  • 1 thìa cà phê mạch nha
  • 400 g bột mì và một ít nữa cho bếp
  • 50 g dầu ô liu nguyên chất
  • 30 g mỡ lợn
  • Muối (từ 5 đến 10 gam)

Chuẩn bị

  1. Chúng tôi hòa tan men với hai thìa cà phê nước (xem video).

  2. Chúng tôi cho nước, men và mạch nha vào ly. Chúng tôi lập trình 3 phút, 37º, tốc độ 2.

  3. Thêm bột mì, dầu ô liu, bơ và muối. Chúng tôi lập trình 3 phút, tốc độ tăng đột biến.

  4. Chúng tôi đặt bột trên mặt bàn và nén chặt nó với bàn tay. Chúng tôi cho viên bột của chúng tôi vào một cái bát, bọc bằng màng và để nó nổi lên trong khoảng 2 giờ.

  5. Sau thời gian đó chúng ta đặt bột lên quầy. Chúng tôi đang lấy các phần nhỏ và tạo thành các que, như đã thấy trong video.

  6. Chúng tôi đang đặt các que bánh mì của chúng tôi trên một khay nướng có phủ giấy nướng.

  7. Nướng ở nhiệt độ 190º (lò đã làm nóng trước) trong khoảng 25 phút.

Thêm thông tin - Bánh mì Brioche với sữa chua và mật ong


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Hơn 3 năm, Bột và bánh mì

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.